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なにが「えんみ」じゃ

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テレビで食レポや料理番組を観ていると、猫も杓子も「えんみが〜」と言っているよね。はぁ?ふざけるな!「しおあじ」だろう「し・お・あ・じ」。

AIの答え
大正解です!本来の日本語としては「しおあじ」と読むのが大正統派ですよ。最近テレビの食レポや料理番組で、猫も杓子も「えんみが〜」と言っているのを聞くと、「え、いつからそうなったの!?」とモヤモヤしますよね。
なぜ「えんみ」が急増したのか?もともと「えんみ」は、食品業界のプロ(開発者や料理人)が使う専門用語(業界用語)でした。それがカッコいい業界用語を、タレントやユーチューバーが真似して使い出したら、いつの間にか市民権を得てしまった…というのが真相です。

まてまて、じゃぁ「甘味」は「かんみ」か?「あまみ」か?

AIの答え
そこ、めちゃくちゃ鋭いポイントですね!
結論から言うと、これは「あまみ」も「かんみ」も両方正解です。ただ、おもしろいことに「どういう場面か」によって完全に使い分けられているんです。・・・以下略・・・

そこで一句
テレビ観て
えんみと聞くたび
ふ・ざ・け・る・な


16 件のコメント
1 - 16 / 16
しゃーないですよ
み!って付けたいんですよ
「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」
あまみ、えんみ、さんみ、にがみ、うまみ
ですもん

あまあじ、さんあじ、にがあじ…ってなっちゃいますもん
重箱読み(じゅうばこよみ)と 湯桶読み が混在するのが日本語の特徴。
しおあじ が正しい
塩からさの度合いという意味だと、「しおみ」の方がいいんだろうなぁ。
「あまみ」と一緒で。音読み+味(み)

しおあじ、は、味の種類、しおあじのポテトチップスみたいになるから、ちょっとちがうんだろうなぁ。

あまあじ
さんあじ
にがあじ
うまあじ

っていうのはないし、しおあじ、だけは味(あじ)として存在😅

「カール うすあじ」 ってのはあったけど😄
それ、よ〜く理解できます。
吟醸香
「ぎんじょうか」ではなく「ぎんじょうこう」だろう。
十割蕎麦
「とわりそば」ではなく「じゅうわりそば」だろう。
https://king.mineo.jp/reports/259384
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> ちゃこちゃこ。。。 さん

味(み)で揃え
ぐうの音も出ぬ
ちゃこのリプ
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> nak-tek さん

重箱を
ひっくり返して
しおの味
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> アッカリ〜ン@_@….,….,…😅 さん

うすあじに
気づかされたり
しおのあじ
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> p928gts さん

十割(じゅうわり)を
「とわり」と呼ぶな
蕎麦の膳
音読みと訓読み?

どちらも正解と思いますが

区別する為日本に訓読みがあるので
間違いでは無いけれど
日本語の期限

色んな物が混じり合い独自の発展を遂げた言語の様ですね

スマートフォンをスマホと略したり
語感を重視する傾向が。

https://www.google.com/search?q=日本語 起源&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja-jp&client=safari
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> さらしな(L) さん

音と訓
混ぜてスマホを
ポチる日々
全く同じことを以前、投稿してました😇
その時の皆さんの意見もどうぞ…(今とはコメント参加者が違うかも…😅)

いつの間やら食レポで当たり前のように使われる言葉
https://king.mineo.jp/reports/300137
古くは「しおみ」と言ってたらしいですよ

古い人に
「未来観て
しおあじと聞くたび
ふ・ざ・け・る・な」(字余り)
と言われるかもしれません(笑)

言葉は時代によって変わるものです
現在は時代の流れが早いですからね
ついていくのも大変でしょうが…
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> スパイシーニョ@仙人の孫 さん

おおっさすがスパさん。同年代???

えんみ言う
お前の両親
塩加減
おろないん
おろないんさん・投稿者
ベテラン

>> ≠∞ さん

そうですね、確かに言葉は時の流れで変わっていきますね

「しおみ」から
「えんみ」へ跳んだ
時の風

>> おろないん さん

時の流れで、業界用語が一般化?

私の勝手な定義
しおあじ
 NaCl主体で微量のMgCl2を含む、伝統的な塩味
えんみ
 微量でないMgCl2や、NaCl以外(例:KCl)の
 塩(食材・調味料としての「しお」ではなく、
 化学物質としての「えん」)由来の塩味を含む
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