松茸🍄BBQ始まるよ😅
今日は通称「モネの池」と呼ばれている「名もなき池」へ行ってきました🙄
https://www.kankou-gifu.jp/spot/detail_5094.html
🍁🍂紅葉も結構進んでいて、なかなか良い感じでしたが、水中の🐟錦鯉さんは思うような位置や向きには動いてくれず🥺
なかなか生き物相手の写真は難しいですね🤔
三脚を据えて何時間も待機するような体制では出掛けてこなかったので、早々に退散しました😅
帰りの道すがら、こんな看板を発見😲
はい、岐阜県産🍄松茸です😅
最初は見るだけのつもりでしたが、「かほり」に負けてしまいました😲
看板に「松茸香りサービス」と書いてある意味を理解しました🤣
とりあえず焼き始めましたが、🍄松茸はもう少し火が落ち着いてから焼こうと思います🤔
今、網の上に乗ってるキノコは椎茸です(笑)
その後、お肉系も追加して.....
最後に金網を交換した後に、
🍄松茸と銀杏を焼き始めました😅
これにあうお酒はやっぱり🍶日本酒ですかね🤔
🍄いただきます🙏🏻
23 件のコメント
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しいたけも焼いたのですね🤤 しいたけといえば…
しいたけのメモリー
https://king.mineo.jp/reports/323404
【別記事】
キノコで動くコンピューター「シイタケRAM」誕生
https://nazology.kusuguru.co.jp/archives/187286
実用化されたら、きっとマイネ王ではcorgitanさんが一番に買ってくれるのでは？と期待しております🤭
やっぱ、松茸は日本人のソウルフードですね(^_-)-☆
カナダや中国では、地元の人はその臭いから、ほとんど
食さないと、聞いております
現在、日本で売られてる松茸は、外国の物が主流だそうです
それを偽って、国産の物として売っている野からが多いのが
実状です((+_+))
困ったものです((+_+))
見てるだけで美味しそうです〜😋
まさにTGBBQ✨ですねぇ😂
(注∶とってもゴ一ジャスなBBQ)
❇️❇️❇️❇️✨❇️❇️❇️❇️
松茸さまぁ〜💦≧∇≦)b
❇️❇️❇️❇️✨❇️❇️❇️❇️
売っている松茸を私は見た事がありません…😅
一度、食べてみたいぴょん❢❢
美味しそうです〜
紅葉の見ごろの時期に行ったなんて、うらやましい〜🍁
※伊勢丹行くと国産松茸売ってますが、お値段が……5桁当たり前
先日、クイーンズ伊勢丹でアメリカ産マツタケ売ってて、結構お手軽だったので買ってきて松茸ゴハンにしました。
アメリカ産マツタケは形がマツタケっぽくないのですが、香りがいいのでおススメです。
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
> なんと贅沢なBBQでしょうか🤯> しいたけも焼いたのですね🤤 しいたけといえば…
松茸があるのに、なぜ椎茸も焼くの？🤔
と思われたかも知れませんが、元々お出掛けから帰ったらBBQをしたいというお孫ちゃんのリクエストがあったので、前日の内に材料は買い揃えて有りました😅
つまり松茸は全くの飛び入り参加でした(笑)
また今回のお出掛けの主な目的は、板取川の源流でのマス釣りだったので、今回は食材は海鮮系🦐🦑🐚🐟ではなくて、川魚だったわけです🙄
こちらもお孫ちゃんのリクエストですが、自分で釣ったニジマスと益田川（飛騨川上流域）の天然子持ち鮎（9月から冷凍保存）と食べ比べがしたいというので両方焼きましたが、やはり天然子持ち鮎の方が美味しいと喜んでくれました😅
>> ルーシ さん
> 目で見てるだけでも美味しいのがわかります！夏のBBQは暑くてあまり好きではありませんが、この時期のBBQは火を見ているだけで身体中が温まり、幸せな気分になれますね😅
>> KZ改TOUFU さん
> 次回は「万願寺とうがらし」と「絹揚げ」も追加して下さい🤤🤤🤤「万願寺とうがらし」ですか？🤔
ちょっとこちらのエリアでは目にしたことがないですね🥺
いつもはピーマンとかししとう（獅子唐辛子）を焼くのですが、今回のメインゲストは5歳のお孫ちゃんだったので止めて置きました(笑)
「絹揚げ」はまた次回、試してみたいと思います😅
>> イーサ さん
> 松茸いいなぁ😅年に何度も食べなくていいですが、毎年一度くらいは頂かないと秋を実感出来ないような気がします🤔
「昨年」
https://king.mineo.jp/reports/288424
「一昨年」
https://king.mineo.jp/reports/252052
今年はかなり高騰していて、諭吉さん一人で2本しか買えなかったので松茸ご飯や土瓶蒸しにまで辿り着きませんでした🥺
>> chonmage さん
> 現在、日本で売られてる松茸は、外国の物が主流だそうです> それを偽って、国産の物として売っている野からが多いのが
実状です((+_+))
そうですね、最近は国内産松茸は不良が続いており、市場を潤すほど出回っていない状況です。
海外産でよく見掛けるのは、中国産やカナダ産でしょうか🙄
価格的にも国内産の1/10程度で比較的お手軽な金額で売られていますね
これで松茸ご飯を炊いて、かほり付けに「永谷園 松茸のお吸い物」を入れれば大丈夫👍🏻というお話を聞いたことがあります🤣
自分はその「永谷園 松茸のお吸い物」の匂い（あえてかほりと書かない）が不快感を覚えるほど大の苦手でして無理ですが🥺
>> hageten さん
> そうか・・先に割いてから焼けば、熱い思いをしなくて済むのか。丸ごと焼いた方が見栄えはいいし、かほりも逃げにくいとは思いますよ😅
>> 小梅奴 さん
> 見てるだけで美味しそうです〜😋> まさにTGBBQ✨ですねぇ😂
いえいえ、今回は諸事情で海鮮系ではないので見栄えはイマイチです🥺
お孫ちゃんが🦐アレルギーで治療中なんですよ😨
やはり、サザエや牡蠣、🦐などを焼いた方が見た目は映えますって(笑)
> 売っている松茸を私は見た事がありません…😅
> 一度、食べてみたいぴょん❢❢
北海道は気温が低いせいか秋に限らず、春～夏～秋まで何かキノコが食卓に出てる感じですが、確かに松茸には一度もお目に掛かった事無いですね😮
自分は現地では「ボリボリ」と呼ばれるナラ茸が好きですが、最近はあまり収穫できないらしく、道の駅とかで売っている瓶詰め製品はその殆どには「中国製」の文字が😱
>> さらしな（Ｌ） さん
> 画面の向こうはマツダケ〜🤭> 美味しそうです〜
確かに美味しいことには違いないですが、
昔から「香り松茸、味しめじ」という言葉があるように、確かにかほりは良いですが、味はホンシメジ（スーパー等で売られているシメジとは別種）の方が上らしいので一度味わってみたいです😅
https://blog.nagano-ken.jp/matsuchi/recommend/viewspots/63020.html
>> トッチン@寝不足 さん
> 岐阜の池、機会があれば行ってみたいと思っていた場所です。> 紅葉の見ごろの時期に行ったなんて、うらやましい〜🍁
10年位前までは毎年訪れていたエリアなのですが、最近はご無沙汰で久しぶりに出掛けてみました。
その当時は全くの無名で駐車場も無かったのですが、昨日行ったら第6駐車場とかも出来てて大型バスも来ていてビックリです(笑)
東海北陸自動車道や幹線道路（R156）からはちょっと外れており、美濃ICから25kmの距離があります。
ここ数年話には聞いていたので寄ってみることにしましたが、行って良かったです😅
https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000186261/
>> pasorin さん
> 先日、クイーンズ伊勢丹でアメリカ産マツタケ売ってて、結構お手軽だったので買ってきて松茸ゴハンにしました。> アメリカ産マツタケは形がマツタケっぽくないのですが、香りがいいのでおススメです。
なるほど、なるほど～
中国産やカナダ産は近くのスーパーでよく目にしますが、アメリカ産はあまり見掛けないような気がします🤔
松茸ご飯にするなら、形はあまり関係ないので今度見掛ける事があったら買ってみますね😅
>> corgitan さん
>これで松茸ご飯を炊いて、かほり付けに「永谷園 松茸のお吸い物」を入れれば大丈夫👍🏻もっとひどい手としてエリンギご飯に松茸のお吸い物という手があります🤣
ちなみに20大アレルゲンと言う推奨アレルギー物質表記がありますが、件のお吸い物「マツタケ」にチェック入っていません……あれれ～。過去4回の調査で症状出した人がいないのでカシューナッツと入れ替えられているんですね。自虐的で面白かったのに。
アレルゲンを含む食品に関する表示について
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/assets/food_labeling_cms204_240328_01.pdf
エリンギですか😱
確かに歯ごたえが似てなくはないとも言えますが、「鰻の蒲焼き」のパチ物で「ハモの蒲焼き」や「ナマズの蒲焼き」というのが有るそうですが、それより酷いですね😨
> ちなみに20大アレルゲンと言う推奨アレルギー物質表記がありますが、件のお吸い物「マツタケ」にチェック入っていません
やはりあれはアレルゲンの一種でしたか😮
自分はあのお吸い物を飲むと胃部不快感に苛まれます🥺
>> corgitan さん
新宿御苑近くにある業務用スーパーはこの時期マツタケ香料売ってたハズですが、60mlぐらいの小瓶でも使い切れるものではないので……その意味ではあのお吸い物一択です(買わんけど/汗)。アマゾンで売ってるのか
https://www.amazon.co.jp/dp/B00N9S1YO6
とはいえ匂いは難しいからなぁ。マツタケの香りの主成分（1-octen-3-ol）は解析されていて、高校時代に先輩が合成してましたが、副成分がないためか純度が悪いのか文化祭に出してアンケート取ったら「雑巾の匂い」がトップだったのを思い出します🤣