休日にはお肉を焼いてみる···その② ＜ローズマリーチキン編＞
ケロコロここ数日和食が続いたので今夜は洋食、イタリアンです！(笑)
前回のお肉は牛肉でしたので、今回は鶏肉！！
（前回）休日にはお肉を焼いてみる···＜ローストビーフ(風)編＞
https://king.mineo.jp/my/59b45e4f4c098b0e/reports/55702
では、仕込みに入ります。
鶏もも肉の筋を切って、皮目側をフォークでブスッ、ブスッ、ブスッ···(笑)ｱｲｼﾞｮｳｦｺﾒﾃ
黒粒胡椒を粗挽きで振って、ニンニク、ローレル、ローズマリーを載せ···
ジップロックに移してオリーブオイルでマリネ。
空気を抜いて冷蔵庫で約3時間···
その後、STAUB で焼き上げます。
（STAUB は ↑ 画像の黒い鋳鉄製の鍋です）
https://www.staub-online.com/jp/ja/home.html
なお僕の場合ご飯作りは「趣味」ではないので、カテゴリーは「フリートーク」にしております(笑)ﾍﾟｺﾘ
では、完成までお待ちください！(笑)
付け合わせの野菜を用意しました(笑)
ズッキーニ・人参・しめじ、、、？
右の野菜、何か分かる人いますか？
正解者、先着一名に1000MB贈呈します！(笑)
締め切りは7/28 23:59 ですよ～(笑)
火の通りの順番で炒めて、
作り置きのトマトソースを絡めて、軽く塩・胡椒、
最後にレモン果汁をジュッ！！
焦らすわけじゃないですが···
ベジタブルファーストでね！(笑)
今日は玉葱と胡麻のドレッシング(写真撮るの忘れた・苦笑)
でけまった！(笑)
鶏もも肉のソテー、ローズマリーの香りとともに···
ご馳走さまでした(笑)
55 件のコメント
コメントするには、ログインまたはメンバー登録（無料）が必要です。
オーブンとは また違った仕上がりになるんやろなぁ(´,,•﹃•,,｀)
ローズマリーって記憶力にいいのですか？
（それともローズだったかな？）
おいしそう！
買った事もなければ見たこともありません😭
とくらぁ！！
こちとら「ローズマリーの赤ちゃん」しか知らねぇよ。。
と愚痴を言った所で…（笑）
ワクワクして待っておりました♪グリル料理は良いなぁ♪
でも、まだ届きませんが、配達遅れてますか😁
因みに、ローリエは従兄が育ててますよ✨
乾燥指せてカンカンに保存💾してますが、あっと云う間に使ってしまいますけどね😃
仕込の写真で既に美味しそうでしたが、出来上がりは、もう最高！ 参りましたm(_ _)m という気持ちです。
ブロッコリーの芯の皮をむいた物
ですかね？
『へちま』とか？私は食べたことありませんが(^^;うーん、何だろう？？？
美味しくできましたか？味見してみたいです🎵
今日は友と夏祭りで食べて飲んで🍻楽しかった、お腹いっぱいや☺️
でも🍗チキン美味しいそうやん❗️
食べたいけど、今日はムリなんで🆒宅配でよろしく🚚
今週末にもあるので……(；ﾟДﾟ)
ですか？😅わかりません☺️
＞花火🎇大会です😊！
花火大会、終わりました？
＞バイク便でヨロピコ🤩
バイク便、終わりました！(笑)
＞知ってはいますが…使った事のない葉っぱが沢山登場しますね。。（笑）
「葉っぱ」ってNGワードじゃない？(笑)
＞うちの嫁さんも《STAUB》欲しいって言ってますわ
どうぞ買って差し上げて(笑)
＞早速、ストウブ鍋について調べました。
これじゃなきゃいけないってことは無いのですが、
ウチにはオーブンが無いので！(笑)
＞もう既にお腹が鳴ってます。。。
鶏肉はお安いですし、フライパンでも作れます！
レッツ・クッキング！(笑)
＞出来上がりの投稿待ってます！
お待たせしました！！(笑)
＞鍋が上等！
鋳物なんで重いのが大変(笑)
でも、IHコンロでも使えるので重宝します(笑)
＞オーブンとは また違った仕上がりになるんやろなぁ(´,,•﹃•,,｀)
しっとりと焼きあがります！
味も沁みますしね！(笑)
＞ローズマリーって記憶力にいいのですか？
さあ？
もし記憶力に良いのなら、ちゃんと憶えているはずなんですが···(笑)
＞ほ、細長い方の冬瓜♪
細長い方の冬瓜？
なんじゃそれ？(笑)
細長くなくなくてもハズレざんす！(笑)
＞ブロッコリーの芯♥
大正解！！(笑)👏👏👏
おめでとうございます！🎉🎉🎉
食べられる物は何でも利用して食べる！！
家訓です！(笑)
後ほどパケットギフト(1000MB)コードをメッセージでお伝えします！(笑)🎊🎊🎊
お受け取り下さい！(笑)💐💐💐
＞我が家では ローズマリーとやらを買った事もなければ見たこともありません😭
先日の鰯のフライ、
あれを揚げる代わりにローズマリーと一緒にオーブンで焼いてみてください(笑)
無限鰯に陥りますよ！(笑)
＞こちとら「ローズマリーの赤ちゃん」しか知らねぇよ。。
うん？「ローズマリーの赤ちゃん」？
知らないなぁ～(笑)ｳｿ
＞ワクワクして待っておりました♪グリル料理は良いなぁ♪
居酒屋の焼鳥に対抗するにはコレざんす！(笑)
＞そろそろ味見😋😋😋
キッチンスタジオでオフ会があれば作りますぜ！(笑)
＞でも、まだ届きませんが、配達遅れてますか😁
ハハハァ～(笑)、配達は行っておりませんが···(笑)ｺﾞﾒﾝﾈ
＞クイズは、ユウガオ ですか？
残念！ユウガオではありませんでした。
ブロッコリーの芯(茎)ざんした(笑)
＞仕込の写真で既に美味しそうでしたが、出来上がりは、もう最高！ 参りましたm(_ _)m という気持ちです。
ありがとうございます！(笑)ﾍﾟｺﾘ
褒められて伸びるタイプです！(爆)ﾓｯﾄﾎﾒﾃﾈ
＞ブロッコリーの芯の皮をむいた物
正解です！(笑)👏👏👏
2着でしたが、パケットギフト(500MB)コードをメッセージにてお贈りします！(笑)🎊🎊🎊
＞クイズの答えは…
＞『へちま』とか？
見事にハズレました！(笑)
ブロッコリーの芯(茎)ざんした(笑)
＞答えは、ウリ でしょう( ◜ω◝ )☝︎
それってボケコメですか？(笑)
でも、熟す前のウリとかメロンとかを野菜炒めにしても美味しい(笑)
熟す前のメロンは和菓子材料にもなりますしね！(笑)
＞美味しくできましたか？味見してみたいです🎵
美味しくできまった！！(笑)
味見して欲しいくらい！！(笑)
＞芋‥‥‥。
ボケ狙ってんでしょう？(笑)
＞でも🍗チキン美味しいそうやん❗️
＞食べたいけど、今日はムリなんで🆒宅配でよろしく🚚
宅配はお受けしとりませんがな(笑)
＞コールラビですか？😅
おっ！コールラビ(蕪甘藍)をご存じとは！
でも、ハズレ～(笑)
単なるクズ野菜(ｼﾂﾚｲ)のブロッコリーの芯(茎)ざんした(笑)
もう僕のこと よまれてる😱
右腕に 《芋‥‥‥。》って
タトゥー彫ろうかな❓🤔
＞右腕に 《芋‥‥‥。》ってタトゥー彫ろうかな❓🤔
どうせなら、キン肉マンみたく額に「芋」って彫るのはどうでしょう？(笑)
あっ、あれは「肉」か！？(爆)
ブロッコリーの芯でしたか(*^_^*)余すとこなく食材を使い切ってますね。芯ってこんなに太いのかと、まじまじ見てしまいました♪
パケットギフト、受け取らせていただきました。
ありがとうございます。
ブロッコリーの茎、美味しいですよね～（房のとこより 美味しいんとちゃうかな～)
そして毎回思うのは、何処に行けばこんな素敵な料理男子に出会えるんでしょうか！(//><)ｳﾗﾔﾏｯ
次のお料理も楽しみです♥
あっ、チキンステーキ仲間だ♪( ´∀｀)人(´∀｀ )ﾅｶｰﾏ
昨夜、我が家はガーリックチキンステーキにしましたよ。
ローリエ以外は割と同じレシピ。
ただ、焼き加減はヘルシーシェフ（日立製）任せの手抜きですが。（笑）
(｡･ω･)ﾗｸﾁﾝ
肉やハンバーグって付け合わせに悩むんですよねぇ。
そうか、冷蔵庫にあるものを炒めれば良いのか・・・。
めっちゃ参考になります。
やっぱり、酒に合う飯っすよね、基本。
（*´・ω-)ｂﾈｯ♪
＞芯ってこんなに太いのかと、まじまじ見てしまいました♪
ブロッコリー、ほぼ毎日食べているんで、この「芯」をどうやって食べるか···？(笑)
炒め物、味噌汁、糠漬け、etc. けっこう使いでがあります！(笑)
＞次のお料理も楽しみです♥
ありがとうございます！(笑)
にゃんこ丸さんのスレッド「【料理の広場】♪「映えない」「冴えない」でも「消えない♪」みんなの…【料理の落書き帳】♪」でもお楽しみいただけます(笑)ﾍﾟｺﾘ
https://king.mineo.jp/my/f22faa67d89467cf/reports/55619
＞ケロコロさんなら鰻をどんな料理に変身させますか？😅
一番好きなのは「白焼き」を酒の肴で···なんですが、
お野菜などと一緒にテリーヌにしても楽しめますよ！(笑)
＞我が家はガーリックチキンステーキにしましたよ。
＞焼き加減はヘルシーシェフ（日立製）任せの手抜きですが。（笑）
＞(｡･ω･)ﾗｸﾁﾝ
教えて下さったコンベクションオーブン、機種決めました！(笑)
日立にしたのですが奥行きが41.3cmあって、奥壁にあるコンセントにプラグを直角にさせないのでアダプターを別途購入します！
ありがとうございました(笑)ﾍﾟｺﾘ
＞やっぱり、酒に合う飯っすよね、基本。
＞（*´・ω-)ｂﾈｯ♪
つ～か、それが一番の楽しみざんす(笑)