老舗の味
久しぶりに、母のリクエストで、高知市内の老舗の中華料理店に行った。
母のお気に入りはあんかけ堅焼きそば…
行けば必ず必ず注文する。
カリカリの揚げそばに、豚肉とお野菜たっぷりのあんが絶妙に絡んでは、味もさることながら、食感も楽しい。
そして、海鮮チャーハン
海老もぷりぷりだが、蟹の身がふんだんに入っている。
パラパラなのに、お米の一粒一粒まで、味が染み込んでいる。
海鮮の香りが、食欲をそそる。
そして極めつけは、豚肉の黒酢あんかけ
これは、本当に美味しい。
「スープや、サラダは要らんが？」と聞くと、すまして「いつも、汁や野菜ばかりやから、要らん！」とのこと
私は、やはり野菜が欲しくて、水菜とカリカリ豚肉のサラダも食べた。
「美味しいものを食べたら、寿命が伸びるねえ！！」
老舗の味に舌鼓を打って、えびす顔になっていた。
私の倍以上は食べていた。
大丈夫です。お母さん、きっと百歳まで生きます。
21 件のコメント
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元気なお母様は、きっといつまでも元気だと思いますよ^_^
料理も素晴らしいが、
母と娘の会話が素晴らしい！！
娘の母を思う気持ちが素晴らしい！！！
ホントにホントに、ご馳走様でした！(笑)
涙出そう···
お母様とのお食事会、これからも続けていけるといいですね❗️
はい、本当にここは美味しいです。
しかも超リーズナブル！！
母は、食べている時が、一番元気です(季節の変わり目は、不穏に、なりますが…)。
都合の悪いことができると、「最近、物忘れが激しいき、覚えちゃあせん！」というか、聞こえないふりをして、あさっての方向を見ます。
ケロケロさんのコメントの方が涙出そうです。
いつも、温かいお言葉をありがとうございます‼️
食欲は健康のバロメーターですから、お母様すごくお元気ですね😊
かた焼きそば！！
食感の落差がたまりません。
はい！
なるべく話をした方が、ボケないので、食事をエサに、散歩をさせようとするのですが、敵もさるもの…。
「今日は、午前中に散歩した。」とか、「今日は、足が腫れて(太ったいるだけ)、痛いき、明日、自分で歩く。」とか、そういう知恵は働きます。
いえいえ、いい話に聞こえるかも知れませんが、裏があって、食べるだけで運動したくない肥満体の母と、せめて歩かそうとする娘の闘いがあるのです。
沢山食べられるって、健康な証拠ですね！
しかし、それ以上にこんな美味しそうなスレッドを寝る前にあげられると、本当に困る。
うーん、歯も磨いたんだけどな〜〜
画像の料理、全て1人で食べられた…訳ないですよね。
歯磨き、もう一回磨けば？(笑)ﾋﾋﾋ
きちんと分けて食べましたよ！
残りを中華弁当仕立てにしてもらって持って帰ったのには絶句しました。
30回ぐらい、「夜食べちゃダメ！！」
と言いましたが、「まさか～。」と、言いながら、「でも、明日になったはら、美味しくない。」とか、ぶつぶつ言っていました。
21時以降の夜食は駄目ですね。
早めの歯磨きは、大切です。
私もあんかけ焼きそばは好きですが、あんはたっぷりめがいいですね♪
酢豚もあんかけですから、チャーハンもあんかけだったら...ちょっとクドいですか(^^ゞ
っが、酢豚の肉の量は、尋常ではないな・・・肉ばっか～♥
母はあんかけ好きです。
私はあっさりも好きです。
酢豚は別メニューです。
これは、豚肉の黒酢あんかけです。
詳しくはコチラを⇩
https://king.mineo.jp/my/9f463b82cc243d0f/reports/21705
なるほど！
元々、肉メインなのね♥
こりゃ、失礼しました<(_ _)>