虚構の安定を超えて バナナはいつまで食べられる？

フィナンシャルタイムズ 2026年5月21日
輸入バナナ業界会長がFTにバナナの熟成に不可欠なエチレン供給問題により日本はバナナを味わうことができなくなるかもしれないと語った。

バナナの追熟に不可欠なエチレンが不足し、７月以降に店頭から黄色いバナナが消える可能性が報じられました。日本は年間100万トンを超えるバナナを輸入し、果物消費の１/4を依存しています。エチレンはナフサから作られ、中東情勢の緊迫で原料調達が滞っています。

この問題は単なる果物の話ではありません。エチレンはポリエチレンや塩ビなど生活基盤を支える素材の出発点です。供給が細れば包装資材、衣料、医療用品まで価格が上昇します。すなわち、バナナ危機は石油化学全体の脆弱性を映す鏡です。

対策として、まず備蓄の分散と代替追熟技術の実用化が求められます。さらに、バイオマス由来エチレンの国産化を進め、中東依存を下げる必要があります。
消費者も国産果物への回帰や食品ロス削減で需要圧力を和らげることができます。

今回の報道は誇張を含むとみています。しかし、一点の真実を突いています。それは、日本の食と産業が一本の分子に依存している危うさです。安定は虚構ではなく、備えによってのみ実現するのです。