かとう君怖い😱、さとう君も怖い😱(2)

https://king.mineo.jp/reports/285042
↑の続編　肥満の原因は、果糖と砂糖
「肥満の科学 ヒトはなぜ太るのか」より
https://www.nhk-book.co.jp/detail/000000819712024.html

格好良いことばかり言っても、
お腹が出てくるのよ♬

多少、炭水化物減らしても、
お腹は凹まないのよ♬

若い頃は少々果糖を摂り過ぎても太らないが、そのうちお腹が出てくるようになり、そこから多少の炭水化物制限をしても、なかなかお腹は凹みません。
それは、果糖に対する感受性が上がったせいもあると指摘しています。P.243〜
果糖は、累積摂取量（曝露量）の増加に伴い、感受性が上がるとのこと。（若い＝累積摂取量が少ない）
それをリセットするには、5日〜２週間の果糖を除去した炭水化物制限が有効と書かれています。P.246
果糖を、低減ではなく除去というのが、なかなか難しそうですね😭


果糖を摂るなら果実（×伊東に行くならハトヤ）♬

うまくリセットできた暁には、果物の現物を。
果糖を含む食品で、食生活に取り入れるべきなのは、（適量の）リアルな生の果実だそうです。
ジュースにしたらNGとのこと。P.238
これは私の感覚とも一致。


その他の注意点

お酒の残糖 P.296
ラム酒にショ糖（砂糖）が含まれている？
バカ言ってんじゃないよ、ラムは蒸留酒だよ♬
著者・訳者の誤解か推敲・校正漏れでしょう。
カクテルに使われる場合だけを想定したのか？
ダークラムでは、色の濃さ調整にカラメルを添加しますが、それを言ってる？（問題外の量）