海鮮駅弁は常温で48時間耐えるの？

ソースがXかつ伝聞調なのがナニですが、後追い報道でそうな話

https://twitter.com/mori4141harueki/status/1716017161356132647
「八戸保健所から、常温保存で弁当が48時間も保存可能だとする科学的根拠を提出せよと命じられている模様です。」
※毎日、細菌検査もしていますとかいうなら別ですが、そんなさわやかのハンバーグみたいなことをするのかしら？　それやっていたら、記者会見で数値出せるでしょうしねぇ

生焼けハンバーグのためにこれだけやっているそうな
https://www.genkotsu-hb.com/professhonal/quality/

後追い報道は保健所に取材入れればすぐ裏取れると思いますし、そもそも被害者が全国に飛び散り過ぎなのは気になっていました。

吉田屋 営業禁止処分に “弁当が原因の食中毒” 八戸市保健所
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230923/k10014204631000.html

駅弁でも「ますのすし」は翌日まで持つようですが酢飯だからなぁ、ウニだのイクラだの乗せた弁当が常温で24時間以上ってちょっと信じられないです。
ただ、これが大問題になると全国のスーパーでやる「駅弁フェア」が壊滅するか、添加物モリモリになって別の問題になりそう。

https://www.hyakuyoko.com/shopdetail/022001000019/
■賞味期限…製造から48時間

ちなみに「峠の釜めし」は都内で多く売ってますが、これは八幡山(高井戸)に製造所があるからでしょう(高崎から持ってきているわけじゃない)。
https://oginoya.tokyo/hachimanyama/