Zenfone9にmineoSoftbankSIMで

4G,5G端末として販売しているからではないでしょうかね。
auの3Gは終わってるし、docomoも5Gオプション使うと3Gは使えないので両立しないし、現状SBだけが3G優先のような動作をするからではないでしょうか。

ただし、さかゆうさんが検証色々しており、4Gに固定はできるようですが5Gが使えるかはASUSの対応次第のようです。
https://king.mineo.jp/reports/215578

おっしゃるように停波したときの動きが読めないので、動作確認対応から外れているのだとは思います。
ただし、ASUSは過去にアップデートで対応してなかったauVolteに対応させたりしているので、SB4G5G対応の期待がないわけではないかなと。

>> すとらい～ぷ さん

コメアザ〜ス、たしかに5GカットするとLTEはOKですね。でも契約がマイ速とマイ速ライトなので意味がないんですよねぇ（笑）
3G停波近くで再考ですね