調べ下手に教えて下さい。

通信速度は、かなり遅くなりますが、Wi-Fiをメインに使用なら問題ないでしょう。

デメリットは、
auの独自のサービスは使えなくなり、ポイントも無くなります。ポイントあるなら使いきってからの方が良いです。

あと、auと紐付いているサービスを確認した方が良いです。これらのサービスが使えなくなりますので。

iCloudはそのまま使えますよ。

こんばんは。重複するかも
しれませんが

何点かあります。

SIMを差しただけでは
使えません(^-^;。

速度はそのまま、ではありません。
どうしても遅くなります。

電話、データ通信は使えますが
5cですと、不安定になる事が
あり、リセット等が必用な
事があります。

3Gのデータ通信が出来ませんので
現在3Gの表示が出ている場合、
圏外に、なりやすいです。

私も今月からmineoライフです！

> auのメールアドレスが使用出来なくなる以外にどんな差が
au回線を使用するAプランの場合、iPhoneでは残念ながらテザリングが出来ません。
これは、au回線を使用するMVNO全てに言えることで、仕様のようなもので、どうしてもテザリングをするにはauを使い続けるか、docomo回線のDプランで運用するしかありません。
しかし、docomo回線で使うためには、対応した端末が必要です。
iPhone 5（と書いていますが、iPhone 5cですかね？）の場合、SIMロック解除も出来ないため、au回線のAプランで運用するしかありません。

> 現在利用中のアプリなどはiCloudに基づいているということで何ら変わらず利用できるのでしょうか。
これはその通りです。回線と端末内のアプリケーションは切り分けて考えましょう。
引っ越しして家が変わっても、持っていった荷物がそのまま使えるのと一緒です。

> mineoの通信容量を超えた場合にも、4Gと表示されている時の通信速度でなら使えるのでしょうか
通信容量を超えた場合は読んで字のごとく、最高速度は出ません。200kbpsに制限されます。
これまで使用してきたデータ容量を元に、まずは余裕のあるデータ通信容量で契約してみてはいかがでしょうか。
mineoは、余った容量は翌月まで繰り越せます。

200kbpsでもメールやニュースを見るなら十分です。
普段テキスト中心に使う場合は、あえて200kbpsに制限かけることが出来、その場合は、データ通信容量は減りません。

どうしても容量が足りなくなったら、有料でチャージするか、月末にはみんなの善意で容量を貰うことも出来ます。
逆に余ったら、みんなを助けましょう！（フリータンクでこれができます）

念のためお伺いしますが、iPhone 5cであってますか？
iPhone 5(無印)ではなく、iPhone 5cを利用する前提で回答します。

>auのメールアドレスが使用出来なくなる以外にどんな差が出てくるのかがよくわかりません。

・電話のかけ放題がない(通話代が高くなるかも？)
楽天電話、g-call、LaLaCallなどを利用しましょう。
私のお勧めは楽天電話です。30秒10円(税別)です。

・昼や通勤時間帯の通信速度が遅い
これは仕方ないことなので、昼や通勤時間帯にどーんと使いたい方はauやUQを利用しましょう。

・LINEのID検索ができない
こちらに関しては、ほかの回答をお待ちください。
パソコン版でID検索ができるようです。


>もしmineoの通信容量を超えた場合にも、4Gと表示されている時の通信速度でなら使えるのでしょうか。
200kbpsに制限されます。(ちなみにauは128kbpsです。)
しかし、mineoの場合、普段はあえて通信速度を制限することによって、いざ利用したいときに高速通信が使える仕組み(mineoスイッチ)があります。

ほかの人が回答してなさそうな注意点を書いておきますね。

auからの乗り換えの場合
・auかんたん決済で契約中のサービスがある場合、サービス事業者に確認してください。
　おおむね自動解約となるのではないかと思いますが、別の支払い方法に自動的に切り替えられる場合があるかもしれません。
・たまったWALLETポイントはau WALLETをお持ちの場合、そちらにチャージして、クレジットカードでの支払い額をいくらと指定できる加盟店で使い切るとよいです。
・どうしてもauの決済サービス等使いたい場合、3Gガラケーに機種変更して最低料金で持ち続けるのも手です。ただし、あと数年で3Gのサービスは終了する気配ですので、その時までに解約等できるようにしておくとよいでしょう。
・LINE ID検索は端末に刺すSIMと同じキャリアの音声契約があれば設定できます。