SIMロック解除 サポート店初期設定

> 「3.SIMロック解除完了」まで行い、サポート店に行けばいいのでしょうか。また、そうだとすれば、3までしてから1週間後にサポート店に行っても大丈夫でしょうか。

書かれているとおりで問題ありませんよ。サポート店行かなくても難しくありませんので、4.以降もご自身でやられてはどうでしょうか。
今、連携済みなので、他にも端末お持ちですよね？上手く行かなかったら、またここで質問されればいいと思います。

念の為確認させて頂きたいのですが、SIMロック解除手続きはmineoを申し込まれる前に
My SoftBankで実施されましたでしょうか？

SIMロック解除手続きを手数料無料のWeb上で行うにはMNP手続きの前に行う必要が
あります。
もし、mineo申込み後の場合は、SoftBank店舗で手数料を支払いSIMロック解除を行うこと
になります。

ただ、もしSIMロック解除を行っていない場合でもmineo SプランをiPhone 7以前用
nano SIMカードに限り使用可能ではあります。

設定方法に関してはmineoご利用ガイドが送られてきますので、そちらを見られれば
分かりやすく書かれていますので、まずはご自身で挑戦されても良いかと思います。

ちなみに、先に確認されたい場合は下記PDFを開けば読むことが出来ます。（^^

・mineoご利用ガイド
https://support.mineo.jp/setup/guide/pdf/mineo_guide_s.pdf

お話に少し不明な点があります。

ソフトバンクプラン用のsimには、iPhone7以前用nanoSIMと、単なるnanoSIMの2種類がありますが、どちらのSIMを注文されましたでしょうか。どちらを選択されたかによって多少手順が違ってきます。

iPhone7以前用nanoSIMだと、MNP転入切り替えをした後は、特に何もしなくてもmineoのプロファイルをインストールするだけで使用できるようになります。あとはせいぜいmineo用のメールアドレスを設定することくらいでしょうか。

単なるnanoSIMだと、iPhoneSEをSIMロック解除しないことには使用できるようになりません。そのためには、1～3までの手続を自分でした後、他社製のSIMをiPhoneSEに差し込むか、初期化して工場出荷状態に戻す必要があります。そしてアクティベーションをして初めてSIMが使える状態になります。そして、MNP転入切り替え、プロファイルのインストールという手順になります。

本体のSIMロック解除とアクティベーション、MNP転入切り替え、プロファイルのインストールをご自分でやれる自信がないからサポート店に行くということだと思います。

3までしてから1週間後にサポート店に行っても大丈夫かどうかというのは、その1週間はソフトバンク回線のまま使うつもりかどうかに関わってきますが、そこら辺はどうなのでしょうか。

今までアプリのダウンロードをした事が無いならサポート店活用も良いのですが
ダウンロードをした事があるなら一度ご自身でプロファイルのインストールのみしては如何でしょう？

App Storeからmineoアプリをダウンロードして
mineoアプリのメニューからプロファイルを選ぶだけです。

なおmineoプロファイルインストール中はmineoSIM以外での通信が出来ませんので注意ください。

プロファイルインストールは
マイネ王に質問を投稿より簡単です。