吊るし柿
吊るし柿、つまり干し柿用の柿が安く売っていたので物珍しさに買ってみました。
干し柿作った事？もちろんありませーん。でも6個300円ならチャレンジしてみたくなりません？
筆柿の倍ぐらいの大きさにまず驚きです。何も書いてないけど愛宕って品種かな？
昔、田舎のばーちゃん家では作っていたので、生きているうちに作り方聞いておけば良かったとか思いながら、ネット検索。
…皮剥いて干すんだ…。←今回一番の驚き。干し柿に皮の感触無いのはそのせいね。
皮剥きながら、ところどころ痛んでいるのを発見。安かったのはこれか。
ふと渋柿の渋さってどんなもんだろう？と頭によぎる。ちょこっとカットして口にしてみた。
…しっっっぶーーー！
一瞬で口の中の味覚がすっ飛びました。これは食えん。可溶性タンニン恐るべし。
さて紐つけて熱湯くぐらせて、いざ干さん。
…あっ！
我が家、マンションじゃないですか。軒下に梁の突き出しはありません。吊るす場所が無いじゃん。
暫定処置として物干し竿へ。皮肉にも吊るし柿と青空とのコントラストがとても良い。
このままではあかんので、別途乾燥方法検討します。(結局高くつくのだろうか？)
16 件のコメント
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私のところも今物干しざおに干し柿がぶら下がっています。
コメントありがとうございます。
物干し竿派がいてくれて心強いです。暫くは様子をみたいと思います。今日みたいな乾いた晴天が続いてくれると良いのですけど。
干したり、ヘタに焼酎をつけておくと甘くなる、
渋柿って不思議
干し柿の素渋柿については
❝渋柿❞が存在する理由
https://king.mineo.jp/my/2b46166ef2126672/reports/86629
が結構面白いですよ。
コメントありがとうございます。
うちの実家では吊るす習慣なかったです。渋柿売っていたのも初めて見たし。良い体験ができました。
コメントありがとうございます。
物干し竿でも意外に絵になるので驚きです。
あの渋さがなくなって甘くなるんですから不思議ですよね。
吊るし柿、新しい物に挑戦ですねえ👋👏 頑張て下さい😊🤗。
干し柿が出来たら、また投稿をお願いします🙏🙏。
コメントありがとうございます。
吊るし易さとしてはベストですが洗濯物干せるスペース奪ってますからね。3つだし暫くの間、許してもらいます。
紹介のスレ覚えてます。最近渋柿の議論があったな～と思いながら書いてました。
コメントありがとうございます。
その通りなんですよねー。鳥や虫は様子を見ながら対策考えます。
腐ったら…失敗ですね。
コメントありがとうございます
はたしてちゃんと甘い干し柿ができるのか？これから楽しみです。
コメントありがとうございます。
早朝現れる甲高い声の奴らは要注意ですね。黒い翼の奴も来るかもしれません。警戒体制で臨みます。
家族全員分あればこれで済みますが、
>> ハリケ~~~ン さん
こんばんは。コメントありがとうございます。11月は天気もよく、無事に干し柿完成できました。タイミングが分からず4週目に引き上げましたが、渋味は抜け、とても甘くなってました。おやつに美味しくいただきました。