暇なので
うちに数本のお茶の木があるのですが、新芽が出てきたので茶摘みをしてみました。
昨年はレンジを使ってやってみたのですが、なかなか大変だったので今年はホットプレートでやることにしました。
140℃ほどで水分をとばすように煎って、少し乾いたら揉み、また煎って
これを数回繰り返したら、ホットプレートいっぱいの茶葉がこんなに少なくなりました。
あとは干してカラカラになるのを待つだけです。
完成したら、以前いただいた【ゆずるね茶】と飲み比べて見たいと思います。
18 件のコメント
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飲めると良いですね👍。
摘みたての茶葉の天ぷらも美味しいですよ。
☝️こちらもご要りようでは？(笑)いいですね～ｗ
毎日160円ペットボトル買ってます。😎
しっかり乾燥させたら、まずはIDEONさんのお団子で一服いただいて、あとはyokkoochanさんのアドバイスを参考に熟成させて見たいと思います。
揉んでいるときすごくいい香りがしたので、仕上がりが楽しみです❢
すごいですね！
家庭で お茶の木があるなんて 思いもよらなかったです🤯🤯
お茶摘みの季節ですねえ❗ ひまどころか❓ 重要な行事じゃないですか❓
今年はいつもと違うので、新茶をゆっくりと飲んで下さい。🐼
作り方の手順もわかりやすくて興味深かったですよ🤗
丁寧にありがとうございます😆
あるのが凄い‼️
美味しいお茶でまったりした
時間を過ごすのもいいですね(^^)
一度、茶摘み体験してみたい
これで何杯分のお茶が飲めるのか?
大切に飲みたいと思います。
( ￣▽￣)ｶﾝﾊﾟ~ｲ
食レポもよろしくです🎶
ハーブティーと枇杷の葉のお茶は作っていますが折角お茶の木があるんだから来年はお茶を作りまーす。上手くできなかったら相談させてくださいね。