ローストビーフを作ってみた
濃いめのカルピス
初投稿です！
ローストビーフを作ってみました。
牛ブロックをフォークでぶすぶすと刺し
そのあとコーラに漬け込んで1時間ほど
放置するのが柔らかくなるコツだそうです！
たしかに柔らかくなりました(^ ^)
ただ、牛肉ブロックがなかなかスーパーに
売ってなく困った、、(^_^;)
ローストビーフ丼でいただきました！
美味しかったです(^.^)
29 件のコメント
コメントするには、ログインまたはメンバー登録（無料）が必要です。
初投稿です！
ローストビーフを作ってみました。
牛ブロックをフォークでぶすぶすと刺し
そのあとコーラに漬け込んで1時間ほど
放置するのが柔らかくなるコツだそうです！
たしかに柔らかくなりました(^ ^)
ただ、牛肉ブロックがなかなかスーパーに
売ってなく困った、、(^_^;)
ローストビーフ丼でいただきました！
美味しかったです(^.^)
＞初投稿です！
おめでとうございます。
ローストビーフ大好きです。
コーラ（ゼロ）は毎日飲んでます。
おいしそうです(^o^)丿
アイコン名も素敵です♪
みねお！
炭酸が肉を柔らかくするのかなぁ。
パイン、マンゴー、キウイなどの酵素にも肉のタンパク質を分解する力があると聞きました。
またおろしたタマネギに漬けた牛肉でシチュー作ると柔らかく仕上がると耳にし、試したら実際そうでした。シャリアピンみたいです。
わさび醤油でいただきたい‥‥‥😊
安いオージーモモでいいなら業スーがねらい目だと思ってます(問題はうちの近くの業スーは元スーパーだったので扱いがちょっと特殊)。
まあ、私にとってのベストはうちから近い業販肉屋だろうなぁ。
ちなみに焼き豚を作る際にタレを注射器でインジェクションしていますが、#18なんて太い注射針を手に入れるのは無理(大昔はヤフオクで買えたんですが)。
が、世間にはマリネインジェクターなんてものがあるのね。
初コメントありがとうございます！
ローストビーフ美味しいですよね(^ ^)
私も大好物です！
コーラゼロ、昔に比べるとほんと
美味しくなりましたよね〜！
コメントありがとうございます！
初めてにしては、我ながら
いい感じの出来になったかと（＾ν＾）笑
おいしかったですよ〜♩
コメントありがとうございます♩
みねお！さんのアイコン名も
！←インパクトあります(o^^o)
コーラ、半信半疑で試してみると、
本当に柔らかくなっておどろきました！
おろした玉ねぎに漬けると柔らかく
なるのですね(°_°)初めて聞きました！
たしかにシチューにする牛肉は
たいていかたくなってしまってます、、
安物だからと諦めてました、、
貴重な情報をありがとうございます！
ぜひ試してみます٩( ´◡` )( ´◡` )۶
わさび醤油もローストビーフに
あいますよね〜！
想像しただけでヨダレが出そうです！笑
ビーフ丼最高❗❗
初投稿おめでとうございます✌️✌️
濃いめのカルピスさんやはり当然 わさびはこれですよね☝️😊
コメントありがとうございます♩
そうですね！全面30秒ほど焼いて
お肉をジップロックに入れて、
炊飯器を保温ONにし、お湯とともにお肉をいれて
30分ほど放置しました☆
業務スーパーですか！なるほど！
滅多に行かないもので
見落としておりました、、(｀・ω・´)
マリネインジェクター！
使ったことはないけれど、気になってます！
pasorinさん、本格的な
お料理されるんですね〜！！
私もマリネインジェクターを使って
焼き豚作ってみようかなあ(^O^)
こちらが動画です。
https://www.youtube.com/watch?v=JVK0kziZ4Ew
私は冷蔵庫で一晩漬けました。
コメントありがとうございます！
ビーフ丼最高！！
真ん中に卵黄をのせて
それっぽくしてみましたよ〜♩
正しくは、叩いて、酢をかけて、おろしタマネギ漬けでした。
のの字を描くようにすりおろすんですよね♩
わさびの香りもたまりません（＾ν＾）
動画URLありがとうございます^_^
楽しい動画でしたね〜♩
出来上がりとっても美味しそうでした！
これは家族も喜んでくれそう！
がっつんがっつんパラライカで
漬けて煮込みたいとおもいます☆
中に、肉の旨みを閉じ込めるのが難しいですよね。
ローストビーフをありがとうございます。
牛ブロックをコーラに漬け込むんですねえ❗
とっても、美味しそうです。
これからも投稿お願いします。
コメントありがとうございます！
難しいですよね(＞＜)
今回一度作ってみて要領がわかったので
もっともっと美味しく作れるように
がんばってみます♩
コメントありがとうございます！
そーなのです！
まさかのコーラに漬け込みがいいとのことで
疑ってはいましたがぽよぽよの
二の腕とほどの柔らかさになりました笑
こちらこそ！
慣れないことだらけですが、
これからよろしくおねがいします^_^
コメントありがとうございます(^ ^)
ローストビーフ丼でいただきました♩
我ながら美味しくできました(^ ^)
ありがとうございます！ご馳走したい！笑
※考案元の帝国ホテルでシャリアピンステーキなんか食べたら……ヒィィ
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/la_brasserie/point.html
タンパク質分解酵素の力でして、もっと強力なのを望むなら生のパイナップルでして、剥いたパインの皮を肉に当てとくといいのかもしれない。
※幼少の頃、当時大変珍しかった「生パイン」をお土産でもらって、意地汚く食べたら、翌日舌が腫れた経験ありｗｗ