梅酒🍷のあとの「梅」でジャム完成✨

毎年、梅酒を作っていますが、去年から焼酎でなくブランデーで作っています。
甘さが抑えられて美味しいですよ～😸

また今年は通常の焼酎梅酒にプラムを数個入れた物も作りました❗
こちらは、ちょっと甘いかなぁ～と思うので、来年は止めとこかな…☺️

今朝は、ブランデーで作った梅に砂糖を少し足して煮詰めて完成しました。
ジツプ袋に入れて冷凍してます❗
ヨーグルトのトッピングとして毎朝いただきます👍

ジャムとは別に、梅酢も毎年作っているので少量漬けてます。(ビンの方)
春に１㎏作ったんですけど、梅を余分に買っていたので…
右のお皿は、初めて作った串柿です🎶
九度山の柿です。
甘く出来て感激です😆💕