冷やし中華の「からし」
さて、冷やし中華の季節になりました。
みなさん、「からし」は付けて食べますか？
「からし」は黄色。
冷やし中華の麺も卵も黄色ですよね。
似たような同系色なので、
「からし」を混ぜたつもりが、
混ざっておらず、固まっていたところを口にし、
すごーく辛い時ありませんか？
みなさんはどのように回避してますか？
「からし」は固まってあるもの。と諦めてます？(笑)
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さて、冷やし中華の季節になりました。
みなさん、「からし」は付けて食べますか？
「からし」は黄色。
冷やし中華の麺も卵も黄色ですよね。
似たような同系色なので、
「からし」を混ぜたつもりが、
混ざっておらず、固まっていたところを口にし、
すごーく辛い時ありませんか？
みなさんはどのように回避してますか？
「からし」は固まってあるもの。と諦めてます？(笑)
私は冷やし中華はあまり食べないのですがお茶漬けにわさびを入れたい派なので、わさびの塊を食べてしまわないよう慎重に攻めるようになりました。
冷やし中華にマヨネーズを入れるとコクが出来るで好きです。
とはいえ、健康のためには控えたほうがよいのかもしれませんけど…。（苦笑）
冷やし中華の隅に載った
黄色い固まりを
卵焼きと
思いこんで一口で頂きました。
大惨事になったのは言うまでも
ありません。
冷やし中華を見るたびに
思い出します😅
老眼が進行し始めたので今後は気を付けます(･_･;
ちなみに普段は胡麻ダレ、たまに醤油ダレです。
マヨネーズでからしを延ばすとよく溶けます。
そして、中華冷やし（冷たいラーメン）にはどちらも無しか、マヨネーズのみ。
チュウブから10センチ
出して混ぜて食べてます
わさびレンコンなんてあるんでしょうか？
外食時やコンビニの冷やし中華で、ついてきたら入れます。しかし基本的に辛いの苦手なので、さほど大量に入れることはありません。
先日、はじめて流水麺の冷やし中華を食べましたが、湯でなくていいので便利やーと喜んだのも束の間、相方は「麺が柔らかすぎてイマイチ」との反応
じゃー自分で作れや！暑いんじゃ💢
ただし、からしではなく、ざるそば仕様でわさびですが。
マヨネーズと絡めて派が多いですね。
前者は、
「からし」の辛さが、
全体的に均等に混ざっていないですよね？
すごい辛い箇所もあれば、
全然辛くない場所もあり。
後者は、
マヨネーズはカロリー高いイメージありますし、
そもそもマヨネーズって味をまろやかにしますよね。
せっかくの「からし」の辛さが活かされない気がします。
理想は、「からし」の辛さが、
全体的に均等に行き味わえればいいのですが。
私はカレーライスを混ぜないし、コーヒーとフレッシュもほどほどの混ざり具合でいただきます(^^)
薬味を追加して味を変化させるとかが好きなタイプです。
カレーライスもコーヒーも同じくあまり混ぜないです。
うちの奥さんは全混ぜ派、均一味派です(^_^)