No . 341 永遠の論争、あんこはどっち？『 粒あん 』vs『 こしあん 』究極の選択。
Ⓐ 豆の食感が命『 粒あん 』
小豆本来の皮の風味や、
ホクホク・つぶつぶとした力強い食感をしっかり楽しみたい。
どら焼き、たい焼き、そして厚切りのトーストなど、
食べ応えのある生地やパンに合わせるなら、
絶対に粒あんがベストだと感じる。
Ⓑ なめらかさ至上主義『 こしあん 』
引っかかりのない舌触りのなめらかさと、
スッと溶けるような上品で繊細な甘さを堪能したい。
お饅頭や大福、柔らかいお餅など、
口溶けの良さが魅力のお菓子には、
こしあんが 1 番美しく調和すると思う。
Ⓒ 決められない『 合わせるお菓子による・その他 』
「 おはぎは粒あんが良いけど、お饅頭はこしあんじゃないと嫌！」
と言うように、お菓子の種類によってベストな餡が変わる。
または、白あんやうぐいす餡など、
定番の小豆餡以外に心に決めている推し餡がある。
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No . 340 ラーメンの美味しさは『 麺 』で決まる！？
あなたが一番好きな麺のタイプはどれ？
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選択肢以外の小豆餡や、それ以外の推し餡など、
何か こだわりを お持ちの方は自由にコメントで語ってくださいね。
あと、私の投稿で取り上げて欲しいネタなどがあれば、
コメントで、自由にリクエストしてくださいね。
たまには気軽に楽しくコメント。
回答も、ゆる 〜 く複数選択可能にしてあります。
※ 不要な衝突などのトラブル、
コメントされたい方々の妨げとなりますので、
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和スイーツに欠かせない『 小豆餡（ あんこ ）』。ふっくらとした豆の食感がたまらない『 粒あん 』か、それとも、
なめらかで上品な口当たりの『 こしあん 』か …
これは和菓子好きにとって、
終わりの無い永遠のテーマですよね。
今回は、そんな『 あんこ 』の好みを大調査します。
「 小倉トーストには絶対に粒あん！」
「 赤福餅のような、なめらかなこしあんが至高！」
など、
皆様の熱い “ あんこ愛 ” やこだわりを是非教えてください。
お気に入りのお取り寄せ和菓子や、「 実は白あんが好き！」
と言った ご意見、
地元ならではのあんこグルメ情報なども大歓迎です。
家で作った小豆を潰して
ぼたもちを作ってました
つぶあんは食物繊維豊富なので
血糖値が少し上がりにくいです
こし餡しか無い時は仕方ありません
こし餡を頂きますね🤣
小豆は自分で炊いて、微量の塩とキビ糖を入れ・・これからの季節は自宅の栗を入れて栗ぜんざいとか、ですね～
それと、番外編で中華のラードの入ったねっとり黒胡麻あんも好きです
アンパンならどっちでもいい。
健康を考えると繊維質が多い粒あんが好みかなぁ✌️😀
みたらし団子や赤福餅のような上に乗せるものはこし餡が多いかなぁ🤔
小豆、白豆、グリーンピース等を乗せるお菓子は統一感からこし餡になるかなぁ🤔
どら焼きや餡入り餅のように中に入れる場合は何れもあるかなぁ🤔
でも、まぁどっちも好き
嫌いなわけない！
というわけでもありませんが、こし餡が好きです😋
>> けのしょ@低速好き さん
できたての ぼたもち、美味しいでしょうね 〜自家製の小豆なら、なおさらですね。
>> みぃ~ さん
おっ！ 強烈な粒あん推し！舌の肥えた みぃ~さんが言うと、説得力ありますね 〜
>> Yz925@CicottoGPT さん
秋の栗ぜんざい、良いですね 〜ラードの入った黒胡麻あんも美味しそう。
>> imaru2019 さん
関東（ 東日本 ）おしるこ：汁気があるもの
（つぶあん・こしあんのどちらも含む）
ぜんざい：汁気がなく、
お餅や白玉にあんこをかけた（ 添えた ）もの
関西（ 西日本 ）
おしるこ：こしあんを使った汁気のあるもの
ぜんざい：つぶあんを使った汁気のあるもの
（ 関西で汁気のないものは『 亀山 』などと呼びます ）
関東（ 東日本 ）と関西（ 西日本 ）では、
おしること ぜんざいの認識が違ってくるんですよね 〜
ややこしい w
>> 西川３ さん
粒あんも、こしあんも、どちらも味わいたい。その気持ち、よく分かりますよ w
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
ちゃこちゃんは甘党だから、どちらも好きだと思ってました w
>> p928gts さん
おっ！ レアな こしあん派！しかし運試し、粒あんでもできるやん w
二つ並んでいたら粒あんです。
>> niku200g さん
あん、苦手なんですね 〜しかし、もみじまんじゅうの中にも、
小豆餡入ってましたよね。
入ってないのもあるのかな？
>> 伊勢爺い さん
こしあん粒あん、どちらも捨て難いですよね 〜
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
苦手じゃないですよ！正真正銘のあんこ好きではないだけです〜(ꈍᴗꈍ)
>> niku200g さん
失礼しました！そうでしたか w
水泳やってるから、疲れたら甘いもの欲しくなりますよね 〜
赤福がつぶ餡だったら違うお菓子になっちゃう。
高遠まんじゅう（ローカル）もこし餡じゃないと。
さらしあんから甘味を調整して作ってたのは遠い昔🙄
>> とくな のぞむ さん
確かに、どちらの お菓子も捨て難いですよね。>> saru2@しばらくROM専 さん
いろいろと、こだわりを感じますね 〜自分の好みで甘味を調整できるのは良いですね。
なめらかな舌触りを楽しむ場合はこしあん。
で、お饅頭の類は両方あるので「そこはメーカーにお任せしまーす」派です(笑)。
そもそも昨今では小豆以外を使ったあんこありますよね？＞インゲン豆使った白あんとかも。
こしあんは、製造が雑な物があるため粒が良いと言われる方いますが、しっかり作ったこしあんは美味しいです。
あんこ好きなら、論争は無いと思います。
>> ばななめろん さん
こだわり無く、いろいろ試したいですよね。小豆以外を使った あんもありますが、
私は、やはり小豆餡が好きですね 〜
>> 与作のラーメン さん
製造についての実態は知るよしもありませんが、あんこ好きの中でも、こしあん粒あんかで、
好みが分かれるかな、と言うアンケートです。
実際、こしあんが好き粒あんが好き、
と言う声は上がっていますよね。