No . 341 永遠の論争、あんこはどっち？『 粒あん 』vs『 こしあん 』究極の選択。

Ⓐ 豆の食感が命『 粒あん 』

小豆本来の皮の風味や、
ホクホク・つぶつぶとした力強い食感をしっかり楽しみたい。
どら焼き、たい焼き、そして厚切りのトーストなど、
食べ応えのある生地やパンに合わせるなら、
絶対に粒あんがベストだと感じる。

Ⓑ なめらかさ至上主義『 こしあん 』

引っかかりのない舌触りのなめらかさと、
スッと溶けるような上品で繊細な甘さを堪能したい。
お饅頭や大福、柔らかいお餅など、
口溶けの良さが魅力のお菓子には、
こしあんが 1 番美しく調和すると思う。

Ⓒ 決められない『 合わせるお菓子による・その他 』

「 おはぎは粒あんが良いけど、お饅頭はこしあんじゃないと嫌！」
と言うように、お菓子の種類によってベストな餡が変わる。
または、白あんやうぐいす餡など、
定番の小豆餡以外に心に決めている推し餡がある。



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No . 340 ラーメンの美味しさは『 麺 』で決まる！？
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選択肢以外の小豆餡や、それ以外の推し餡など、
何か こだわりを お持ちの方は自由にコメントで語ってくださいね。

あと、私の投稿で取り上げて欲しいネタなどがあれば、
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