No . 339『 ご飯のお供 』総選挙!
投票の選択肢と選ぶ理由
Ⓐ 納豆
独特の粘りと大豆の旨味がたまらないから。
ネギ、キムチ、卵など、
その日の気分で無限にアレンジを楽しめる、
毎日の食卓の頼れる味方。
Ⓑ 明太子・たらこ
ピリッとした辛味( または絶妙な塩気 )
とプチプチとした食感が、
ご飯の甘みを最大限に引き立ててくれるから。
少し乗せるだけで贅沢な気分になれる。
Ⓒ 生卵( 卵かけご飯 )
とろける卵黄と醤油の完璧なハーモニー。
疲れている時や忙しい朝でも、熱々のご飯にかけるだけで、
一瞬にして至福の時間が完成するから。
Ⓓ 梅干し
爽やかな酸味とガツンとくる塩気が食欲をそそるから。
お弁当やおにぎりでも大活躍し、
体調が優れない時でもさっぱり食べられる日本の心。
Ⓔ 鮭フレーク
鮭の豊かな旨味とほどよい塩加減が絶妙だから。
骨を取る手間も無く、
子供から大人まで家族全員が笑顔になる間違いの無い美味しさ。
Ⓕ 味付け海苔
パリッとした食感と磯の香り、
そして甘辛い味付けがクセになるから。
ご飯をくるっと巻いて食べる楽しさと、
手が止まらなくなるお手軽さが魅力。
Ⓖ キムチ
シャキシャキの白菜にニンニクや唐辛子のパンチが効いていて、
とにかくご飯をかきこみたくなるから。
発酵食品としての酸味もご飯と相性抜群。
Ⓗ 塩昆布
昆布の深い旨味( アミノ酸 )
と塩気がご飯の熱でじんわりと染み出すから。
そのまま乗せても、お茶漬けにしても、
おにぎりにしても最高に美味しい万能選手。
【 アンケート 】
No . 338 あなたが食べたい ご飯( 主食 )は。
仮に今日 選べるとしたらどれ?
https://king.mineo.jp/reports/348121
【 ランキング 】
アンケートランキング Hub Part 33
https://king.mineo.jp/reports/347639
【 おすすめのサークル 】
AI ギャラリー
https://king.mineo.jp/circle/50dea69f8587c644
選択肢以外のご飯のお供や、それ以外の意見など、
何か こだわりを お持ちの方は自由にコメントで語ってくださいね。
あと、私の投稿で取り上げて欲しいネタなどがあれば、
コメントで、自由にリクエストしてくださいね。
たまには気軽に楽しくコメント。
回答も、ゆる 〜 く複数選択可能にしてあります。
※ 不要な衝突などのトラブル、
コメントされたい方々の妨げとなりますので、
この投稿を不快に思われる方は、
コメント、閲覧を、お控えください。
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ほかほかのご飯、それだけでも美味しいけれど、「 これさえあれば何杯でもいける!」
と言う相棒が誰にでもあるはず。
今回は、日本の食卓に欠かせない代表的な
『 ご飯のお供 』8 つをピックアップしました。
あなたが「 絶対にこれ!」と思うものに投票してください。
是非あなたの こだわりを教えてください。
「 納豆にはネギじゃなくて 〇〇 を入れるのが最強 」
「 生卵には醤油じゃなくてめんつゆ派!」
「 選択肢に 〇〇( イカの塩辛、
食べるラー油など。)が無いなんて信じられない!」
「 うちの地元ではこれが定番です 」
… などなど、あなたのおすすめのアレンジレシピや、
熱い『 ご飯のお供愛 』をお待ちしています。
皆さんのコメントを見て今日の夕飯を決めるかも?w
>> imaru2019 さん
最近では、ご飯に少量かけて食べる『 食べるカレー 』や、AKOMEYA TOKYO などの専門店が販売する
『 ご飯にかけるスパイス・キーマカレー 』など、
お供感覚で楽しむ専用の調味料や加工品も登場していますよね 〜
朝は 必ず
昼は 大体
食べてます
あれは関東人が食べる物だと思っていた。
明太子・シャケフレークは希望ね。
奥さんのお友だち自家製のをいつもくれるので…美味しいです~(ꈍᴗꈍ)
ふりかけ丸美屋の味道楽(甘辛かつお節、たまご、のり、ごま入り)です👏😀
今回はおにぎりをベースで回答しました✌️😀
おにぎりの具材は塩昆布、焼き海苔が好みです👏😀
漬物は大根、胡瓜、生姜の味噌漬け、特に生姜の味噌漬けは好みです👏😀
>> けのしょ@低速好き さん
国産の大豆使用の納豆を朝昼毎日食べていれば、体にも良さそうですね 〜
私も好きなのでお昼も食べたいですが、
職場ではちょっとね … w
>> 伊勢爺い さん
確かに関西の人は、あまり納豆を食べないって聞きますよね。明太子・シャケフレークなら、
子供から大人まで、誰でも好きそうですよね 〜
>> niku200g さん
きゅうりのキューちゃん、良いですよね!きゅうりなのに濃いめの味付けで、
それだけで 1 膳くらいいけちゃいそうです。
>> 西川3 さん
ふりかけは、子供の頃よく食べましたね 〜しかし、食事を始めてすぐ ふりかけをかけると、
母に、よく叱られたものです w
そうそう塩昆布。
おにぎりては定番ですけど、
ご飯のお供やおかずとしては、あまり食べませんよね 〜
何故だろう?
あと『 生姜の味噌漬け 』は初めて聞きました。
どんな味がするんだろう?
>> 1953生まれ さん
確かに安いですよね 〜しかし、もう一品欲しくなっちゃいます w
フルーツブランデーの一種には、ごはんですよ の香りがするものがあります。
https://ameblo.jp/artomoh/entry-12150463211.html
>> p928gts さん
リンクを拝見しましたが、肝心の味が知りたかった wごはんですよの香りを嗅ぎながら、
ご飯をいただく事ができれば、
それも、ご飯のお供として成立するのかな …??
奥が深いですね 〜

【 ふりかけ 】のルーツはカルシウム不足を補う『 医薬品 』日本のふりかけの元祖と言われているのが、
大正時代に熊本県の薬剤師・吉丸瀬吉氏が考案した
『 御飯の友 』です。
開発の背景:
当時の日本人はカルシウムが慢性的に不足していました。
そこで吉丸氏は、魚の骨を丸ごと砕いて、
ご飯にかけて食べると言うアイデアを思いつきました。
工夫:
魚の生臭さを消すために、醤油や青のり、
胡麻などを混ぜて美味しく食べられるように工夫されました。
つまり、最初は美味しいおかずではなく
『 健康のためのサプリメント 』のような存在だったのです。
●味付け海苔:関西圏で流通が多い模様の瀬戸内のり「瀬戸の一番」→業務スーパーで調達するから
●納豆:金砂郷食品の「おいしい北海道極小粒納豆ミニ3」
→訳あってこれ(柵というか…)。それなり高いですけどね。
●梅干し:これまた高いのですが、和歌山県・紀州梅香の「紀州梅香 特上減塩熟成梅干し」を。
→個人的にしょっぱい梅干しが苦手なのです。
というか極端に濃い味が苦手…。(コーヒーにこだわりだしたらそうなっちゃった)
ですが、他に
○なめ茸:長野県産材料を採用してる信濃産業の製品
もあります。なめ茸はパスタとかにも使えますね。
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
一応(フルーツ)プランデーではあるけれど、ブドウ🍇から造るブランデーと違って、蒸留後に樽熟成させません。だから、ブドウ🍇由来のブランデーからは、大きくかけ離れた味わいになります。違いのわかる方の印象はまた異なると思いますが、私個人の味覚的には、微妙な違和感のあるウォッカや焼酎という感じでした。🐴🫎舌なのかも💦 味よりも香りを愉しむお酒という印象。私のコメントは、ご飯のお供としては、あくまで本物の ごはんですよ であって、このお酒はネタでした。
ちなみに昨日は、今年のテイスティング試験の本番だったようです。このお酒が出題されたか否かは知りません。
(๑`艸´)ウッシシシ😀
『○○○し~』…は、勘弁やで~
ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ* )アハハ
(´-ノo-`)ボソッ...…ワカルカナァ-?
ワカンネェ ダロナァ-!
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
生姜の味噌漬けは越後味噌だけでも辛いですが、生姜の辛味が追加され、御飯のお供としては美味しいです😡更に生姜の繊維が残っているので少し気になります😅
スーパーの漬物売場で購入可能と思います✌️😀
>> ばななめろん さん
いろいろと、こだわりを持って購入されているようですね。なめ茸、良いですね 〜
私は、お茶漬けなどにして食べる事がありますよ。
>> p928gts さん
詳しい解説、ありがとうございます。それでは、食前酒と言う事にしておきましょう。
ごはんですよ、最近はご無沙汰していますが、
子供の頃、よくお世話になりました。
お子ども頃は食が細かったせいか、
いろんな ご飯のお供を口にしていましたね 〜
>> 梵天@トシでのろまな🐢㌠ さん
お題ですか? 起き抜けなので思い付きません w週に二度以上は必ず口にしている感じですかね。
卵かけご飯や、目玉焼きにしても、
だし巻き卵にしても ご飯がすすむ、万能選手ですよね 〜
>> 西川3 さん
教えてくれて、ありがとうございます。辛味噌なんですね 〜 何となくイメージできました。
ニンニクの味噌漬けは よく見かけるのですが、
今度、注意して探してみます!

【 生卵 】を安全に食べられるのは日本だけ?海外では驚かれることも多い
『 卵かけご飯( TKG )』ですが、
これが成立するのは日本の徹底した衛生管理があるからです。
賞味期限の意味:
日本の卵の賞味期限は、
実は『 生で安全に食べられる期限 』として設定されています。
( 通常、夏場は採卵後 16 日以内、冬場は 57 日以内など。)
厳しい洗浄:
日本の鶏卵工場では、
卵の殻についたサルモネラ菌などを殺菌するために、
徹底した洗浄・消毒が行われています。
海外では卵を生で食べる習慣が殆んど無いため、
このレベルの殺菌が行われている国は極めて稀です。
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
誤解を招くような記載になって、申し訳ありません🙇小生が何時も食べているものは以下の通りです✌️😀
興味がありましたら、ネットで調べて下さい🙇
製造者 マルタスギヨ株式会社
越後みそ使用 生姜味噌漬
>> 西川3 さん
いえいえ、いろいろと参考にさせてもらってます。情報ありがとうございます! 調べてみますね 〜

【 梅干し 】がご飯の真ん中にある理由( 日の丸弁当 )ご飯の真ん中に梅干しが乗った『 日の丸弁当 』は、
戦時中の質素倹約の象徴と思われがちですが、
実は理にかなった防腐効果があります。
クエン酸の力:
梅干しに含まれる『 クエン酸 』には強い殺菌・
抗菌作用があります。
効果の範囲:
ただし、梅干しの周囲のご飯しか防腐効果が及ばないため、
本当にお弁当全体を守るためには、
細かく刻んでご飯全体に混ぜ込む方が効果的です。