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No . 339『 ご飯のお供 』総選挙!

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投票の選択肢と選ぶ理由

Ⓐ 納豆
独特の粘りと大豆の旨味がたまらないから。
ネギ、キムチ、卵など、
その日の気分で無限にアレンジを楽しめる、
毎日の食卓の頼れる味方。

Ⓑ 明太子・たらこ
ピリッとした辛味( または絶妙な塩気 )
とプチプチとした食感が、
ご飯の甘みを最大限に引き立ててくれるから。
少し乗せるだけで贅沢な気分になれる。

Ⓒ 生卵( 卵かけご飯 )
とろける卵黄と醤油の完璧なハーモニー。
疲れている時や忙しい朝でも、熱々のご飯にかけるだけで、
一瞬にして至福の時間が完成するから。

Ⓓ 梅干し
爽やかな酸味とガツンとくる塩気が食欲をそそるから。
お弁当やおにぎりでも大活躍し、
体調が優れない時でもさっぱり食べられる日本の心。

Ⓔ 鮭フレーク
鮭の豊かな旨味とほどよい塩加減が絶妙だから。
骨を取る手間も無く、
子供から大人まで家族全員が笑顔になる間違いの無い美味しさ。

Ⓕ 味付け海苔
パリッとした食感と磯の香り、
そして甘辛い味付けがクセになるから。
ご飯をくるっと巻いて食べる楽しさと、
手が止まらなくなるお手軽さが魅力。

Ⓖ キムチ
シャキシャキの白菜にニンニクや唐辛子のパンチが効いていて、
とにかくご飯をかきこみたくなるから。
発酵食品としての酸味もご飯と相性抜群。

Ⓗ 塩昆布
昆布の深い旨味( アミノ酸 )
と塩気がご飯の熱でじんわりと染み出すから。
そのまま乗せても、お茶漬けにしても、
おにぎりにしても最高に美味しい万能選手。



【 アンケート 】
No . 338 あなたが食べたい ご飯( 主食 )は。
仮に今日 選べるとしたらどれ?

https://king.mineo.jp/reports/348121


【 ランキング 】
アンケートランキング Hub Part 33

https://king.mineo.jp/reports/347639



【 おすすめのサークル 】
AI ギャラリー

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選択肢以外のご飯のお供や、それ以外の意見など、
何か こだわりを お持ちの方は自由にコメントで語ってくださいね。

あと、私の投稿で取り上げて欲しいネタなどがあれば、
コメントで、自由にリクエストしてくださいね。

たまには気軽に楽しくコメント。
回答も、ゆる 〜 く複数選択可能にしてあります。



※ 不要な衝突などのトラブル、
コメントされたい方々の妨げとなりますので、
この投稿を不快に思われる方は、
コメント、閲覧を、お控えください。

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No . 339『 ご飯のお供 』総選挙!
24件の回答(10人が回答)
Ⓐ 納豆
21% 5件
Ⓕ 味付け海苔
21% 5件
Ⓓ 梅干し
17% 4件
Ⓒ 生卵( 卵かけご飯 )
13% 3件
Ⓑ 明太子・たらこ
8% 2件
Ⓔ 鮭フレーク
8% 2件
Ⓗ 塩昆布
8% 2件
Ⓖ キムチ
4% 1件

28 件のコメント
1 - 28 / 28

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ほかほかのご飯、それだけでも美味しいけれど、

「 これさえあれば何杯でもいける!」

と言う相棒が誰にでもあるはず。
今回は、日本の食卓に欠かせない代表的な
『 ご飯のお供 』8 つをピックアップしました。

あなたが「 絶対にこれ!」と思うものに投票してください。

是非あなたの こだわりを教えてください。

「 納豆にはネギじゃなくて 〇〇 を入れるのが最強 」
「 生卵には醤油じゃなくてめんつゆ派!」
「 選択肢に 〇〇( イカの塩辛、
食べるラー油など。)が無いなんて信じられない!」
「 うちの地元ではこれが定番です 」

… などなど、あなたのおすすめのアレンジレシピや、
熱い『 ご飯のお供愛 』をお待ちしています。
皆さんのコメントを見て今日の夕飯を決めるかも?w

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>> imaru2019 さん

最近では、ご飯に少量かけて食べる『 食べるカレー 』や、
AKOMEYA TOKYO などの専門店が販売する
『 ご飯にかけるスパイス・キーマカレー 』など、
お供感覚で楽しむ専用の調味料や加工品も登場していますよね 〜
国産大豆の納豆を
朝は 必ず
昼は 大体
食べてます
納豆は食べ慣れない、嫌いではないが。
あれは関東人が食べる物だと思っていた。

明太子・シャケフレークは希望ね。
納豆は毎日食べてますが単体で食べてるのでご飯のお供ならきゅうりのキューちゃんです!
奥さんのお友だち自家製のをいつもくれるので…美味しいです~(⁠⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
御飯のお供はふりかけがベースです👍😀
ふりかけ丸美屋の味道楽(甘辛かつお節、たまご、のり、ごま入り)です👏😀

今回はおにぎりをベースで回答しました✌️😀
おにぎりの具材は塩昆布、焼き海苔が好みです👏😀
漬物は大根、胡瓜、生姜の味噌漬け、特に生姜の味噌漬けは好みです👏😀

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>> けのしょ@低速好き さん

国産の大豆使用の納豆を朝昼毎日食べていれば、
体にも良さそうですね 〜

私も好きなのでお昼も食べたいですが、
職場ではちょっとね … w

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>> 伊勢爺い さん

確かに関西の人は、あまり納豆を食べないって聞きますよね。

明太子・シャケフレークなら、
子供から大人まで、誰でも好きそうですよね 〜

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>> niku200g さん

きゅうりのキューちゃん、良いですよね!

きゅうりなのに濃いめの味付けで、
それだけで 1 膳くらいいけちゃいそうです。

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>> 西川3 さん

ふりかけは、子供の頃よく食べましたね 〜
しかし、食事を始めてすぐ ふりかけをかけると、
母に、よく叱られたものです w

そうそう塩昆布。
おにぎりては定番ですけど、
ご飯のお供やおかずとしては、あまり食べませんよね 〜

何故だろう?

あと『 生姜の味噌漬け 』は初めて聞きました。
どんな味がするんだろう?
ふりかけ が安いです。

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>> 1953生まれ さん

確かに安いですよね 〜

しかし、もう一品欲しくなっちゃいます w
ごはんですよ

フルーツブランデーの一種には、ごはんですよ の香りがするものがあります。
https://ameblo.jp/artomoh/entry-12150463211.html

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>> p928gts さん

リンクを拝見しましたが、肝心の味が知りたかった w

ごはんですよの香りを嗅ぎながら、
ご飯をいただく事ができれば、
それも、ご飯のお供として成立するのかな …??

奥が深いですね 〜

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【 ふりかけ 】のルーツはカルシウム不足を補う『 医薬品 』

日本のふりかけの元祖と言われているのが、
大正時代に熊本県の薬剤師・吉丸瀬吉氏が考案した
『 御飯の友 』です。

開発の背景:
当時の日本人はカルシウムが慢性的に不足していました。

そこで吉丸氏は、魚の骨を丸ごと砕いて、
ご飯にかけて食べると言うアイデアを思いつきました。

工夫:
魚の生臭さを消すために、醤油や青のり、
胡麻などを混ぜて美味しく食べられるように工夫されました。
つまり、最初は美味しいおかずではなく
『 健康のためのサプリメント 』のような存在だったのです。
「ご飯のお供」で常備してるものと言えば…

●味付け海苔:関西圏で流通が多い模様の瀬戸内のり「瀬戸の一番」→業務スーパーで調達するから
●納豆:金砂郷食品の「おいしい北海道極小粒納豆ミニ3」
    →訳あってこれ(柵というか…)。それなり高いですけどね。
●梅干し:これまた高いのですが、和歌山県・紀州梅香の「紀州梅香 特上減塩熟成梅干し」を。
    →個人的にしょっぱい梅干しが苦手なのです。
     というか極端に濃い味が苦手…。(コーヒーにこだわりだしたらそうなっちゃった)

ですが、他に
○なめ茸:長野県産材料を採用してる信濃産業の製品

もあります。なめ茸はパスタとかにも使えますね。

>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん

一応(フルーツ)プランデーではあるけれど、ブドウ🍇から造るブランデーと違って、蒸留後に樽熟成させません。だから、ブドウ🍇由来のブランデーからは、大きくかけ離れた味わいになります。違いのわかる方の印象はまた異なると思いますが、私個人の味覚的には、微妙な違和感のあるウォッカや焼酎という感じでした。🐴🫎舌なのかも💦 味よりも香りを愉しむお酒という印象。
私のコメントは、ご飯のお供としては、あくまで本物の ごはんですよ であって、このお酒はネタでした。
ちなみに昨日は、今年のテイスティング試験の本番だったようです。このお酒が出題されたか否かは知りません。

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(๑`艸´)ウッシシシ😀

『○○○し~』…は、勘弁やで~    
 
   ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ* )アハハ

(´-ノo-`)ボソッ...…ワカルカナァ-?
        ワカンネェ ダロナァ-!
 

>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん

生姜の味噌漬けは越後味噌だけでも辛いですが、生姜の辛味が追加され、御飯のお供としては美味しいです😡
更に生姜の繊維が残っているので少し気になります😅

スーパーの漬物売場で購入可能と思います✌️😀

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>> ばななめろん さん

いろいろと、こだわりを持って購入されているようですね。

なめ茸、良いですね 〜
私は、お茶漬けなどにして食べる事がありますよ。

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>> p928gts さん

詳しい解説、ありがとうございます。
それでは、食前酒と言う事にしておきましょう。

ごはんですよ、最近はご無沙汰していますが、
子供の頃、よくお世話になりました。

お子ども頃は食が細かったせいか、
いろんな ご飯のお供を口にしていましたね 〜

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>> 梵天@トシでのろまな🐢㌠ さん

お題ですか? 起き抜けなので思い付きません w

週に二度以上は必ず口にしている感じですかね。
卵かけご飯や、目玉焼きにしても、
だし巻き卵にしても ご飯がすすむ、万能選手ですよね 〜

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>> 西川3 さん

教えてくれて、ありがとうございます。
辛味噌なんですね 〜 何となくイメージできました。

ニンニクの味噌漬けは よく見かけるのですが、
今度、注意して探してみます!

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【 生卵 】を安全に食べられるのは日本だけ?

海外では驚かれることも多い
『 卵かけご飯( TKG )』ですが、
これが成立するのは日本の徹底した衛生管理があるからです。

賞味期限の意味:
日本の卵の賞味期限は、
実は『 生で安全に食べられる期限 』として設定されています。
( 通常、夏場は採卵後 16 日以内、冬場は 57 日以内など。)

厳しい洗浄:
日本の鶏卵工場では、
卵の殻についたサルモネラ菌などを殺菌するために、
徹底した洗浄・消毒が行われています。
海外では卵を生で食べる習慣が殆んど無いため、
このレベルの殺菌が行われている国は極めて稀です。

>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん

誤解を招くような記載になって、申し訳ありません🙇

小生が何時も食べているものは以下の通りです✌️😀
興味がありましたら、ネットで調べて下さい🙇

製造者 マルタスギヨ株式会社
    越後みそ使用 生姜味噌漬

>> 西川3 さん

いえいえ、いろいろと参考にさせてもらってます。

情報ありがとうございます! 調べてみますね 〜

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【 梅干し 】がご飯の真ん中にある理由( 日の丸弁当 )

ご飯の真ん中に梅干しが乗った『 日の丸弁当 』は、
戦時中の質素倹約の象徴と思われがちですが、
実は理にかなった防腐効果があります。

クエン酸の力:
梅干しに含まれる『 クエン酸 』には強い殺菌・
抗菌作用があります。

効果の範囲:
ただし、梅干しの周囲のご飯しか防腐効果が及ばないため、
本当にお弁当全体を守るためには、
細かく刻んでご飯全体に混ぜ込む方が効果的です。
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