No . 288 猛暑時代の新食材！ 2026 年指定野菜『 ブロッコリー 』vs『 空心菜 』
指定野菜化で身近になるブロッコリー活用
猛暑に強い空心菜など新しい夏野菜調理
火を使わない煮込まないスープ・冷やし汁
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No . 288 猛暑時代の新食材！ 2026 年指定野菜『 ブロッコリー 』vs『 空心菜 』
5件の回答（4人が回答）
火を使わない煮込まないスープ
40% 2件
空心菜など新しい夏野菜調理
40% 2件
指定野菜化のブロッコリー
20% 1件
7 件のコメント
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2026 年 4 月より農林水産省の『 指定野菜 』にブロッコリーが追加され注目を集める一方、
連日の記録的猛暑による夏野菜不足に対応する救世主として
『 空心菜（ くうしんさい ）』の家庭消費が急増しており、
加熱調理を避ける
『 煮込まないスープ 』など猛暑対応型の食生活が定着している。
猛暑が続くので冷や汁やインスタントで良いので冷製スープに憧れるが、暑い時には辛くて温かいものの方が良いかも😅
>> 西川３ さん
冷たいものは体温を下げたり水分補給には即効性がありますか、摂り過ぎると食欲が落ちてきますからね。
やはり、温かいものや辛いものを食べて新陳代謝を高め、
食欲を維持した方が、夏バテ予防にもなると思います。
>> niku200g さん
免疫力の向上、疲労回復、おなかの調子を整える効果が期待できるそうてす。
まさに今の季節にピッタリの野菜。
お孫ちゃんと一緒にモリモリ食べで、夏バテを吹っ飛ばそう！
ポットに蒔いたところです
お店には1年中あるみたいです
ブロッコリーは野菜の中では
タンパク質がかなり多いです
>> けのしょ@低速好き さん
仰る通りタンパク質も豊富ですが、ビタミン C や、特に女性には嬉しい鉄分が豊富です。
学校の朝礼で、校長先生の長話に耐えかねて、
パタパタ倒れちゃう女の子達には必須ですね！w