梅コーラの謎

おざます(ΦωΦ)
梅雨です。今日も雨です🐸🌧

どこかにコメントしましたが、年も梅コーラを仕込みました。なにげに、過去に取り上げたことで実行できることに関しては、結構やっているワイです😗

【2024年】
や、薬膳梅コーラ！？
https://king.mineo.jp/reports/279596

【2025年】
梅コーラ
https://king.mineo.jp/reports/312585


そして…今年の梅コーラ①
↓

梅コーラ①の、仕込み直後。背景はAIによるものです。こんな梅園…うちにはございませんｗ

ギッチギチに入っています。今年は、きび砂糖ではなく黒糖です。
途中まで順調だったのですが…梅がドンドン白くなり…😰

黒糖はほとんど溶けてたので、コーヒーフィルター使って濾過を試みましたが…恐ろしく時間かかる！😵
どうにか栄養ドリンク1本ぶん濾過して、残りは茶漉しでやることに🫤

そしてヤバそうな梅を取り除いて、容器を移したのが、こちらです。
↓

この容器に代えてからは、特に異常は見られません。濾過は完璧じゃないかもだけど…見た目は大丈夫っぽいな🤨

あと数日で、残りの梅とスパイス取り除いてウイスキーの空き瓶に入れます…いや、今日やろう。もう、あんな時間食う作業は嫌だから😭

次は梅コーラ②です。
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久しぶりの架空スパちゃんがいます🤭
スパちゃん、スパイスのことばっか考えてるんだぜえ。スパイシーだろぉ？🤣🌶

つーか、こっちも問題起きました😥
泡が出てきて…発酵しそうになってる？実は昨年もなりました。

それで、どうにか採り残しの梅を探して、ヤバそうな梅と交換し、現在は落ち着いております。昨年も同じことして乗り切りました。完全に、自分で思いついて試した裏ワザ？です。


以上が、今年のワイの梅コーラ事情です。なお、濾過作業の傍らで試飲したのですが…めっちゃ美味い！🤩
梅シロップを炭酸水で割るジュースも美味いと思いますが、やっぱりスパイスが無いとね！

今年は八角（スターアニスの方です。六角ではありませんｗ）も入れました。あと生姜は、わざわざ乾物してから入れました。

なお、梅コーラ②にはオールスパイスも入れてます。果たして①と②で違いはあるのか？
でも、誰かにあげるのは②でしょうね。①は自己責任で自分が飲むか、問題なくても身内で飲むほうが良いかな。

ちなみに…仕込んだ後に近所の人から「漬ける前に焼酎とかで梅を転がした方が良いよ」と言われました。殺菌的なことか。来年は絶対に演ろう😅

それと、来年は3本くらい仕込みたいな～。昨年より丁寧に仕込んだつもりなのにトラブル起きたし。スパイスの配分とかも瓶によって、変えてみたりしたいですよね。


今後も梅コーラは作る気ですが、たぶん来年はスレ立てしません。ワイのハラペーニョのスレも見かけないと思いますが…同様の理由です。

既に梅コーラで3スレ立てましたので、来年のことはここに書くと思います。（まだ本文も追記できるし…）

以上よろしくお願いします。梅コーラに関する質問などありましたら、ワイが知る限りではありますが、お答えします😃