梅コーラ
前回の投稿で収穫した梅を使用して…
安価な高枝切り鋏https://king.mineo.jp/reports/312233
梅コーラ作りに初挑戦しました😗
まず、基本的なスパイスを取り寄せました。5つ写っていますが…使用したのは4つです。
シナモン、クローブ、ブラックペッパー、グリーンカルダモンです。それと家にあった生姜のスライス。
梅を約900ｇ、きび砂糖を800ｇ、そしてスパイスはこのくらい入れました。あと、リンゴ酢を大さじ1杯。
梅、砂糖、スパイス、梅、砂糖、スパイス…と積み重ねていきます。
大きな瓶じゃないので、けっこうギリギリまできています。
あとは毎日振って、砂糖が溶けるようにします。
出来上がりが楽しみです🤭
（新たに掲示板を立てず、ここに書きます）
20 件のコメント
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2週間後くらいかな…
>> niku200g さん
ノープラン過ぎてスパイス取り寄せる前に梅を収穫しちゃいましたが、そのせいで梅が熟しています😅梅シロップ系は熟しているほうが良いみたいなんで、怪我の功名です（笑）
どんな味なんだろう🤔
ご報告楽しみにしています😋
梅コーラはこんな感じになりました。どうにか発酵を免れて完成していました。
>> p928gts さん
結構、美味かったですよ。今年はそれを超えるかな🤭
>> KZ改TOUFU さん
たった今、今年の梅コーラ仕込みました🫡
3kgあれば良かったのに、6kg収穫してしまった😇（親が使ったので結果的には良かったが）腕力がバグってて、まだ軽いだろう、まだ軽いだろう…と採っていたら倍の量になってたｗ
今年のスパイス。配置も昨年に合わせてます。生姜はフードドライヤーで乾かしたらチリチリになりましたｗ
何が違うか、見比べてみましょう🤭
>> スパイシーニョ@仙人の孫 さん
白い奴と緑の粒ですか？🤔記憶力が…😅親御殿は梅酒？梅干し？😃
>> ksksssss さん
おざます(ΦωΦ)梅の味がしっかり出てる…コーラですよｗ
夏にピッタリなドリンクです🥤
>> KZ改TOUFU さん
おざます(ΦωΦ)六角！🤯
トーフさん、それではボルトなってしまう🤣
あと2角増やして八角にしてくださいｗ
なおスパちゃんはオシャなのでスターアニスと呼びます…オシャなカッペ…オシャカッペ🤣🤣🤣
毎度おなじみ、ファンタジー写真ですｗ梅コーラ入った瓶だけは本物です。
背景は梅畑ですｗ
うちの梅は、こんな採りやすい場所じゃないので…願望ですｗ
ちびまる子ちゃんのおじいちゃんみたいなもんですねｗ
>> スパイシーニョ@仙人の孫 さん
２個たらんかったかーー🤣🤣🤣>> KZ改TOUFU さん
工場勤務、建設現場、機械整備なんかしてると間違えるのかもしれませんねｗ六角入れたら鉄分は摂れるかもｗ🤣
>> スパイシーニョ@仙人の孫 さん
シャレオツな旗振りはヘキサゴンと言ったり言わなかったり…（絶対に言わん🤣）