梅コーラ

前回の投稿で収穫した梅を使用して…

安価な高枝切り鋏https://king.mineo.jp/reports/312233

梅コーラ作りに初挑戦しました😗

まず、基本的なスパイスを取り寄せました。5つ写っていますが…使用したのは4つです。

シナモン、クローブ、ブラックペッパー、グリーンカルダモンです。それと家にあった生姜のスライス。

梅を約900ｇ、きび砂糖を800ｇ、そしてスパイスはこのくらい入れました。あと、リンゴ酢を大さじ1杯。

梅、砂糖、スパイス、梅、砂糖、スパイス…と積み重ねていきます。

大きな瓶じゃないので、けっこうギリギリまできています。

あとは毎日振って、砂糖が溶けるようにします。
出来上がりが楽しみです🤭
（新たに掲示板を立てず、ここに書きます）