お酒の賞味期限と処分
私はお酒が飲めないのですが
古いお酒が出てきました 古すぎるはず
そのまま中身捨てて処分しちゃうのか
何か料理とかに使えるのか？怖いですね、、、
いつのよ、、
賞味期限等々はどこにも記載はないです
どうしましょうかね
27 件のコメント
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私はお酒が飲めないのですが
古いお酒が出てきました 古すぎるはず
そのまま中身捨てて処分しちゃうのか
何か料理とかに使えるのか？怖いですね、、、
いつのよ、、
賞味期限等々はどこにも記載はないです
どうしましょうかね
お酒に賞味期限はないですし、
熟成されて旨くなってるかも。
捨てるには惜しい。
腐ることはないため数年 ～ 数十年保存可能なものも。
一般的には、購入後白は 1 ～ 2 年、
赤は 2 ～ 3 年が美味しく飲める目安。
開封後は酸化が進むため、冷蔵庫で保管し、赤・白は 2 ～ 3 日、
スパークリングは 1 日程度で飲み切るのが推奨されるみたいだね。
>> 伊勢爺い さん
絶対に高い良いお酒じゃないと思うのでなんか年数経ってると飲むのは怖いのですが、、
料理になら熱を入れるしどうかな？と思ったのですが
お酒の良さはわからないので、傷んでるか大丈夫かもわからないです〜
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
なんで期限とかないんだろうって調べたら記載ないみたいですね
10年くらいは経ってそうで恐ろしい！！
飲めないからお料理に使えるのかどうなのか、、
こんなに使えないしね〜
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
傷んでいたら料理も駄目になります。誰かに毒味してもらいましょう。
>> 伊勢爺い さん
伊勢爺いさんお願いします！大丈夫だったらお料理に使いましょう
私が手をあげてテスターになるのも現実的ではないので、瓶を処分するにも開封と栓などの分別は必要・・・アルコール好きが近くにいれば付き合ってもらったら、どうですか？>> ちゃこちゃこ。。。 さん
飲めなくなった（ 酸っぱくなった ）ワインは、料理用（ ソースの隠し味、煮込み料理 ）
として使うのも良いかもね。
完全に『 酢 』になっていれば、
バルサミコ酢のようにドレッシングに使えるけど、
単に不味くなっただけのものは、
料理の味を損なう可能性があるため廃棄かな。
スパースリングワインも同じですねー
少し口にして美味しければ、飲んでもいいのかなとは思いますけど、たぶんこの写真を見てみるとかなり古いっぽいので、アルコールも炭酸も抜けてるでしょうね
私も30年くらい前のワインを友人から頂きましたが、コルクを開けようとコルクスクリューを挿したけど、挿した瞬間、コルクがおかしいと思ったので飲むのを止めましたよ😟
遊びでボロボロになりながらもコルクを開けて香りを嗅いだけど、香りが殆ど無かったしアルコールの臭いもありませんでした(笑)
その後、即、キッチンの流しでおさらばしましたよ👋
>> Yz925@CicottoGPT さん
……。テスターになるの嫌なのでしょう？処分するにも、流しにこれだけのお酒を流すのもなぁって思っちゃいますね
アルコールは抜けてないとしたら部屋の中充満して酔いそうです
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
やっぱり怖いですよねコーラ煮とかみたいにワインにお肉を漬ける煮込む？くらいなら大量にあっても良いかもしれないけど
品質的にわからないのを大量に使うって、怖いですね
バルサミコ酢大好きだけど〜全然違った物になりそう
>> ≠∞ さん
アルコールが抜けてるようじゃどうしようもないですね食品庫の奥底に立てたままでありました
そうだ！コルク抜きも無かったです
ボロボロになっちゃいますね、、開けられるかな
流しに流してもアルコール抜けてたら酔わずに済みますね！
https://king.mineo.jp/reports/335918
お酒が飲めない方は、味見(テイスティング)したら、残りは躊躇わず吐出しましょう。ワイン🍷のテイスティングでは、吐器と呼ばれる、吐出すため専用の受け皿があります。
これはスパークリングワイン🍾のようなので、コルク抜きは不要のはず。
そんなに古いんでしょうかねぇ？
高く売れるかも？
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
>そうだ！コルク抜きも無かったです「甘味果実酒」と表記されてるので、プラ栓かもしれないね
サイズもハーフみたいな感じなので、まずはアルミシールを剥がして作戦実行GO!!
>> p928gts さん
コルクじゃないんですね良かった〜
味見してみても良いんですけど、、今お腹痛ーいってなるわけには！！
そして味分かるかな？美味しいか？いや変な味しないか？
誰か味見して欲しい〜我が身を差し出してくれる方居ませんか〜
>> Salalah さん
めちゃめちゃ名前変わってるんですね！こわ！！そんなに古いのか、、、
実家の食品庫の奥の奥に立っておられました！
お酒って売るんですか？酒屋さんに？
とは言え、他の方もおっしゃってますがアルコールも抜けてると思われるので、ただの果実酒？じゃない果実水？となってるのでしょうかね
お腹痛いってなったら責任持てないですよー
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
スパークリングワインでもコルクはあるんですが、写真をよく見てみると、コルク部分がキノコ型になってませんね
スパークリングワインの場合だと、大抵キノコ型で、更にワイヤーで栓が飛んでいかないように留めてあるんですよ
失礼しました🙇
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
なんちゃってではない、普通のスパークリングワインだと、ガス圧に耐えられないから、コルク抜きを使うようなコルク栓が採用できないのです。ガス圧によっては、ビールやコーラみたいな王冠とか特殊な専用栓という場合もありますが、(ガス圧が高い本格的な物では)専用に作られた形のコルク栓を使った上で、針金で補強されています。その場合は、まず針金を外して、ゆっくりと手で緩めて行きます。スパークリングワインの開栓動画はYouTubeにたくさんあるはずなので、詳しくはそちらを。
コルク栓が突然に弾丸のように飛ぶ危険があるので、自分も含めて、人がいない方向に向けて作業しましょう。そんなものにコルク抜きなど危なくて使えませんね😰
開栓前に冷やしておくと、少しはリスクを減らせるのと、味わい的にも有利です。
>> Yz925@CicottoGPT さん
ワンチャン♡可愛過ぎます〜可愛さにやられた〜ハーフじゃないような気がしますハーフとは？と思うくらいわかってないですけど大きいのです
こんなにあったら開けたとて飲めないしお料理にも使い切れないです〜
>> ≠∞ さん
いえいえ失礼じゃないですよ怖くてもろもろ開けたり出来なくて、、アルミ剥がしたらわかりますよね
また奥底に直しちゃった
見なかったことにしちゃおうか、まずは処分対策を！と思って。
お詳しいですね！
>> p928gts さん
ちょっと待って！！！よくあるコルクがバーーーーン！！！ってやつですか！！
いや、無理だ
怖くて開けられないです
変な味でしたけど、腐敗はしていなかったです。
ヴィンテージスパークリングワインはよく冷やして試してみたいですね😄
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
≠∞さんが指摘されているとおり、本格的なキノコ型コルク栓ではないこと、また表示が甘味果実酒であることから、本格的な製品ではなさそうなので、シャンパンやCAVAのように派手な飛び方はしないとは思いますが、それでも軽く見ては危険☢️ですね。また、炭酸ガスが抜け切っていなければ、コルクを通して空気(酸素)が入ってきての劣化は起こり難く、劣化の原因としては、温度と光(特にUV)程度でしょう。
>> Y. Daemon@ポリアモラス さん
平成5年もだいぶと前ですね変な味って、、分かるんですね
私、分かるかな腐敗してたらどうなってるんですか？
変な味以上のおかしな匂いとか？それはそれはもう飲めないって感じでしょうかね。
開けるの怖いですよー泣
あげますー
>> p928gts さん
全然軽く見てないです恐ろしいです
開け方わからないですー 泣
また仕舞い込んでおきます
もう開けない！！
>> ちゃこちゃこ。。。 さん
美味しくなかったら、トイレに流してしまいましょう😭美味しかったら、体を通してトイレに流してしまいましょう😄