🍺🌶これが、真の辛口ビールだ！🫵😫
皆さんは、辛口のビールと言えば何を想像しますか？やっぱり…
(‘ω’)ｱｻﾋｨ↓ｽｩﾊﾟｧ↑ﾄﾞｩﾙｧｧｧｧｲ↓
ですか？
まー、たしかにスーパードライは辛口だと思いますよ、ええ、ええ。
しかし、本当に辛口なビールが売っているんですよ！それも、アサヒィからね🤭
それが、コレだ！！
↓
アサヒィ、スパイスビール！！🤯
スパイスと言えば…スパイシーニョが紹介せずにはいられんでしょうが！！🫵
なんと、これはハラペーニョを使用したビールです😁
飲んでみた感想…あー、たしかに辛いわーｗ
ハラペーニョ感も分かりますね、なんせワイはハラペーニョを栽培してますからね😉
激辛ではありませんが…辛いの苦手な人はやめておいたほうがいいでしょうなｗ
何の料理に合うかな～🤔
なんつーか、飲みたくて仕方ない😣…って感じにはなりませんねｗ
今後、どうなっていくか…報告します😃
でも、限定とはいえ…こういうクラフトビールでしか飲めないような尖ったビールを大手メーカーが製造してくれるのは、個人的には有りですよ👍
辛口好きな皆さんも、買ってみたら話題になるかもね～😁
現場からは以上です！🫡
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【ハラペーニョ栽培記録スレ】
さようなら、ありが唐辛子👋（唐辛子栽培記2025）
https://king.mineo.jp/reports/326806
ハバネロ、ハラペーニョ育成状況（唐辛子栽培記2025）
https://king.mineo.jp/reports/305789
嗚呼、栄光のハラペーニョ🫑😭🫑（唐辛子栽培記2025）
https://king.mineo.jp/reports/316347
ハラペーニョ収穫可能まで育つも…大ショック💥😭💥（唐辛子栽培記2025）
https://king.mineo.jp/reports/314847
【2024年のスレ】
収穫の季節、お別れの季節（唐辛子栽培記5）
https://king.mineo.jp/reports/288942
既に完売でしたね。ひょっとしてコラボ案件ですか？wでも、ビールの辛口とスパイスの辛味とは違いますよね。
どんな味わいなのか気になります。
※スプリングバレーじゃないです
お酒の辛口/甘口は、基本的には残糖で決まります。
糖からアルコールへの発酵が完全に進めば、アルコールが多く残糖が少なくなり辛口(低比重)に、途中までで止まればアルコールが少なく残糖が多くなって甘口(高比重)になります。日本酒だと、このような比重の観点からの日本酒度と、もう一つの軸として酸度との二次元になって少し複雑ですが、それでも「味覚的な甘口」は存在しても、「味覚的な辛口」のお酒は存在しません。
ちなみにエタノール単体は、実は甘いです😅
もちろん意図的にスパイス🌶️や塩分を追加すれば、「味覚的にも辛口」になりますが、このビール🍺は、まさに「味覚的に辛口🔥」というわけですね。
https://king.mineo.jp/my/eddy/reports/30724/comments/6885706
しばらく怖くて飲めませんでしたがw、先日勇気を出して飲んでみました。確かに最初の一口は辛かったですが、その後は普通に美味しく飲めました。
想像したよりは辛くなかったです。
まだ1本残っているので大事に取ってあります(笑)
>> モバイル クエスト@ウィザード クエスト さん
なんで分かるんだよｗそう、夏のある日…ハラペーニョに水やりしてたらアサヒ関係者を名乗る黒スーツの男が…現れるわけないやろｗ🤣
完売？ちゃんと探しました？ｗ
やはり都会は話題づくりや好奇心で買う人が多いのかなあ🤔
>> pasorin さん
そんな同級生が🤯たしかクラフトビールって法改正で敷居が低くなったんですよね？
同級生の手掛けるビールは有名なクラフトビールでしょうか？
>> p928gts さん
なるほど…そういう仕組みですか😮勉強になります！🧐
>> えでぃ@Since 2015 さん
飲まれましたか！😆たしかに想像より辛くないですね😅
ハラペーニョ作り始めてから、ちょくちょく言ってますが…スコヴィル値（辛さの数値）は低いですからね…日本の一般的な唐辛子よりも。
どうやらハバネロと混同して（？）、激辛だと勘違いしてる方が少なからずいるみたいです。
今後もハラペーニョ需要は高まっていくと思います😊
ハバネロよりも辛いような品種は、横ばいか需要が下がるんじゃないかと…
ワイはあと5本ありますｗ😇
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
> ハバネロよりも辛いような品種は、横ばいか需要が下がるんじゃないかと…調味料🧂としての需要は残るのでは？
不法侵入者や大型野生動物への対策にもなり得る(建て付け上は、あくまで)調味料🧂として、ニーズが高まるかもしれません😅 大型野生動物側に、不法という認識は無いでしょうが。
そのような場合は、
一人ならば逃げが第一選択ながら、
家族あれば(親ならば)、それを選べない
(家の中の)有り物全てを武器と化し、
(侵入者を)無力化するまで闘うだけよ
まさに窮鼠よ。
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
1994年の酒税法改正で「ビールにおける最低製造数量」が引き下げられたので小規模ブルワリーが日本でも誕生できるようになり、認可第一号になったのがエチゴビールです。https://echigobeer.com/about.php
>有名なクラフトビールでしょうか？
有名ならキリンから出ていくことはなかったのではないかと💦
でも社内ベンチャー創業から20年以上経過しており、生き残っているのは事実ですね。
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
唐辛子は辛いだけでなく、風味付けでも使いますからね。辛すぎるならアメリカのサブウェイでハラペーニョ入り出せないと思う。※日本人に「No Jalapeno？」って聞くなぁ！( ；∀；)
今、カバンの中にユウキの韓国唐辛子の子袋が常備していますが、これは外出先の料理の風味付けのため。
>> ルーシ さん
メーカー終売ですが、オンラインサイトとかメルカリとかいくらでも入手可能です。>> ルーシ さん
ワンチャンまだ買えるのでは？探してみてください😁>> p928gts さん
ハバネロより辛い、ジョロキアとかスコーピオンとかドラゴンズブレスとかキャロライナ・リーパーみたいな品種はリスク高過ぎなんですよ😫加工で保護メガネ必要ですからね…下手すりゃ失明！😣
スコヴィル的な意味なのか？ハラペーニョは初心者向け。ハバネロは中級者向け。ジョロキア以上は上級者向け。
ハバネロまでなら、そこそこ栽培されてると思いますがジョロキア以上を栽培し続ける人はカナ少数だと思います…危ないもんｗｗｗ
>> niku200g さん
ちょっちピリピリくる程度ですから、大丈夫じゃないかと思いますよ～😆>> Y. Daemon@ポリアモラス さん
見掛け倒しですよ😁ペヤングの辛いやつみたいな事はございませんｗ
1品目 : すき焼き…合わないとは思わないが…合うとも言えない…つまり普通。
2品目 : おでん…すき焼きよりは合うような気がする。おでん食べる時に、からしを消費しまくる人には良いかもしれない。
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
カナ少数 → かなり少数なんか気が進まないんで、あまり書かないんですけど…実はハバネロ使って忌避剤つくってるんですよ。
それを噴射する時、風向き変わったりすると空気が辛くて100%むせます🤮
その経験から、ジョロキア以上の忌避剤が市販であったとしてもですよ…危険なんで、くれぐれも取り扱いに注意してください。と言いたいです。
>> p928gts さん
エチルアルコールの匂いを嗅ぐと甘い香りがするのは、実際に甘いからですか。初めて知ることが多いです。辛口、甘口の定義も初めて知りました。純粋なみりんは発酵が進んでいなかったということになるのでしょうか。
みりんを間違えて飲んだことがありました。とても甘いですね。
>> sawa875 さん
味醂は、税法上は混成酒ですが、糖→アルコールという発酵過程はありません。アルコール分は焼酎など原料として外部から加えられたものに由来し、甘みは麹による糖化で新たに発生した糖分に由来します。エタノールが甘いというのは、実は微妙です。消毒用アルコールが傷口に付くと強い刺激を受けますが、舌では、それに似た強い刺激感の裏に、仄かな甘みが隠れているという感覚です。糖類のような、明確な甘さではありません。旨みを伴うとかクセになるとかいうような味でもありません。
>> p928gts さん
そうでしたか。製造工程は日本酒と別ですか。ならば、みりんは、甘酒にアルコールを加えたもの。そんなイメージを持ちました。甘酒と製造工程は違うかもしれませんが。>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
普通にコンビニで売ってました！今夜、自作のからあげくん作って一緒に頂きます🤤
>> ルーシ さん
自作からあげくん…製作中です！🤤>> ルーシ さん
で、デカい〜🤯500ml缶もあったんですねｗ
自作のからあげではなく、自作のからあげくんというところに並々ならぬこだわりを感じます。くんが付く付かないで大違いです。
スパイスビールは合いましたか？😅
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
からあげくんとはばっちりです！シンプル味と和風出汁味を作りましたが、
ビール🍻が足りない…🤤
>> ルーシ さん
つーかレスしそびれてましたが、正直なところ…「自作のからあげくんってｗふふｗ」みたいに思ってたのに、画像見たら想像の3倍からあげくんの成形できててビックリしました😇流石ですね～😁
>> スパイシーニョ@300%ぶっ飛び計画 さん
あざ～す！からあげくんは簡単ですよ！鶏ひき肉に唐揚げ粉とでん粉入れて混ぜて揚げるだけです☺️ 出汁味はそれにパック出汁の中身を加えるだけです😅 是非おつまみに作ってみてください😃
3品目 : キムチ鍋…合う。これは合う。
>> ルーシ さん
出汁味は「ヒガシマルのうどんスープ」がええです。※うちのから揚げは現在これがマスト
>> earthmagma さん
無かったですか！😳アマゾンなんかは好奇心旺盛な人が、こぞって買うからかな…😶
ワイも6缶、完飲しました！😋
ちなみに今日は焼き肉で自分が栽培したハラペーニョ刻んで塩と酢を入れて、自家製グリーンソースを焼き肉のタレに混ぜると…肉がうめ〜！😋
マジでハラペーニョの需要は高まりますよ、今後ますます！🤩