サントリーの特水(HMPA)

なんと😳同じ発酵でもぬか漬けには無い成分なのですね🤔🤔🤔

>> KZ改TOUFU さん

有機溶剤のHMPAは、Wikipediaによると芳香を持つそうですが、眉唾のように思えます。学生時代の友人が卒業研究でHMPAを使っていて、耐え難い悪臭と言っていたので。あるいは悪臭物質にありがちな、純粋状態だと芳香だが、空気に触れたりして少しでも不純になると悪臭を放つタイプかもですね。
こちらは、悪臭説
https://web.archive.org/web/20221222091132/http://www.busondera.com/buson/buson-1.html
ゾンビ臭
https://king.mineo.jp/reports/307089
2025.04.27 09:57 私のコメント
ここに書いたヘキサメチレンジアミンやピペリジンは、これらが付着した服で知らずに街中に出ると、特に男性の場合、変質者を見るような視線に晒されるとか😱

ミネラルウォーター……ではなさそうなかんじがしますねぇ🤔　水の硬度の記載がwebサイトにないので……？

>> p928gts さん

空気に触れて臭いが変化で思い出しましたが…酸化が原因ですかね🤔

UVを使った殺菌装着や排水のBOD値を下げる装置なんかは顕著に臭いが変化してた記憶があります😳

>> wzjm さん

軟水使用としか表示されていませんね。南アルプス、北アルプス、奥大山、阿蘇のどれでもないということでしょうね。純水使用とも書かれていませんが、全くのノンフィルターとも思えないので、普通に浄水器を通したか、RO水(いわゆる純水)といったところでしょうか。