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朝食。バウムクーヘン。バームクーヘン。どっちが正しいのかな。食べながら気づいた。わかる方いるかな。
メンバーがいません。
maitanaka
どちらが正しいのか、少し気になりましたが、どちらの書き方も見かけるので、正式な表記にこだわらず楽しむのが一番かもしれません。
「美味しければどっちでも良い」みたいですね😋
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」は厳密には別物
「バウムクーヘン」は、国立ドイツ菓子協会の規定の材料・製法で作られたもので、例えば「 配合は、卵2：小麦粉1：砂糖1：バター1 」と決められていたりします。
「バームクーヘン」は、大量生産もできるように日本独自で発展したもので、材料や作り方は自由です。
ただ、材料や作り方を自由にして作った「バームクーヘン」を、「バウムクーヘン」と名乗ってはいけないと明記されているわけではないようです。