飲んではいけない！！

フードファなんとか系みたいな表題ですが、赤ワイン頭痛（と飲み合わせ）の話です。

前に悪酔い・二日酔について書きました。
https://king.mineo.jp/reports/259582
そこでも書いていますが、亜硫酸犯人説はもはや濡れ衣・都市伝説であり、アレルギーや化学物質過敏症でもない限り原因にならないと考えられます。他にもあるとすればプラセボ効果か。
そこに新たな犯人が判明か？
シン・真犯人はケルセチン？
https://www.gizmodo.jp/2023/12/red-wine-headache-why.html
https://www.qlifepro.com/news/20231204/quercetin.html
ケルセチン配糖体を含む特茶は、酒と同時に摂っては（飲んでは）いけないということか？
https://products.suntory.co.jp/d/4901777247680/
ケルセチン含量は、日照量と相関があるとのことなので、緑茶（煎茶）サワーで頭痛が起きる人でも、抹茶（碾茶）・玉露・かぶせ茶ならば、緑茶サワーにしても頭痛が起きない？
日照量との関係から、高級ワインより安ワインが安全という話もあるようです。