様々な要因で葉物野菜が品薄

食べられる野草
https://yamahack.com/383#content_12

これには載ってないですが、今の季節だったら〝セイタカアワダチソウ〟〝ハルジオン・ヒメジョオン（ビンボウグサ）〟〝葛のツルの先っぽ〟が、10分ばかりで山ほど収穫できますよ。
新芽や蕾を天ぷら、柔らかいものはサラダ・お浸しで頂けます。

ススキだけは葉も穂も、どー調理しても食えないらしいです。

>> hageten さん

膠原病悪化するな。

ニラとネギはプランターで育てるのがいいかも。
葉を切っても切ってもまた再生してくるので。

○安価で栄養価の多い、モヤシ

・ビタミンC：ストレスや風邪などの抵抗力up。鉄分の吸収促進。緑豆もやし1パックにレモン約1個分のC。
・ビタミンB1：疲労回復
・カリウム：むくみ解消、血圧正常に保つ
・カルシウム：骨や歯を作る
・アミノ酸：疲労回復、抵抗力up
・食物繊維：大腸を健康に

まあ何にせよ、今は小銭しかない。
次に買物できるのは1週間後だ。

昔は春と秋しか農作物は無かった。
それでも人類は生きてきた。

別に死んでも良いのだが、
余命1ヶ月とかでも良いな。