行きつけの美容師さんにお勧めされたお店に。

月に一度、美容師さんに髪を切ってもらっているのですが、その美容師さんお勧めのラーメン屋さんに行くことに。

ゆず塩ラーメンをいただきました。

塩ラーメンを出せるお店は腕がいい・・・という話をどこかで聞いたことがあります。

塩は素材の味が表に出やすい。
だから味に誤魔化しができない…ということらしい。

見た目に美味しい。

まず出汁をいただく。
確かにおいしい。

期間限定のビールをいただきます。

相方は、塩トマトラーメンをチョイス。

同じ塩ベースですが味が全く違う。
他のラーメンよりも少し小さい(少ない)のですが、ひとくち食べて「なるほど」と思いましたね。

女性でもしっかり完食できるサイズにしているんだと思いました。
味もしつこくなく、あっさりベース。

ラーメンなのに、見た目にヘルシー。
罪悪感なく食べられるような工夫かと勝手に推測。

写真向かって左が野菜餃子で、右が肉餃子

野菜は皮が薄くとてもさっぱりした味わい。
肉餃子は、皮が厚めで肉もぎっしり濃厚な味わいです。

ビールがすすみますねぇ

ご馳走様でした。

私はラーメンの出汁を飲み干すことは滅多にありません。

おいしさレベルは、この画像の通りでした。

西田辺にある「まぁれん」さんでした。
次は、ゆず塩つけ麺を食べたいと思います。