アイフォン 端末の変更

現在お使いのiPhoneの機種は何ですか？

もしくはSIMの種類（非VoLTE 台紙が黒色か VoLTE 台紙がオレンジ色）は分かりますか？

iPhone8+ご希望ならVoLTEならそのまま利用出来ますが、非VoLTEならSIMの変更が必要です

上はAプランのiPhone対応表です。iPhone 7まででしたら、今がAプランnanoまたはVoLTEのどちらでもオーケーです(今のSIMが使えます)。iPhone 8以降は、AプランならVoLTEしかダメです。SIM交換するなら、Dプランにする手もあります。

SIMフリー端末…キャリアに依存しない本来の製品
キャリア端末…機能制限をし購入キャリア以外では使い辛いようにした製品

現在お使いのmineoA-SIMと互換性がある端末であれば
mineoに連絡不要でSIMの入替とプロファイルのインストール後、使用できます。
但しiphone8以降の製品に変更する場合
多くのmineoA利用iphoneユーザはSIM交換が必要です。

mineoマイページのご契約内容照会でSIMカードが「VOLTE」となっているか確認ください。
違ったらSIM交換が必要です。

手順は
1.新しい端末を購入する
2.mineoにSIM変更手続きをする
3.SIM切り替えをする
4.新しい端末に新しいSIMを入れて通信設定などをする。

SIMフリーのiPhone8、Xと、キャリアー端末の違いは次の通りです。

① SIMフリーのiPhone8、XはAプラン、Dプラン、海外でも利用できます。
ただし、Aプランの時は②の「au VoLTE対応SIM」の利用となります。

② auの端末iPhone8、Xはそのままで②の「au VoLTE対応SIM」の利用となります。
但し、Dプラン、海外でも利用できません。

いま現在、①のnanoSIMを利用中だと②「au VoLTE対応SIM」に変更が必要です。

VoLTEとは4G通信回線を利用した高品質の音声通話です、Dプランの時はiPhone6以降はVoLTEに対応していますが、Aプランの時はVoLTE対応SIMの選択に注意する必要があります。

>>アップルストアでSIMフリー端末のアイフォン を購入した場合、SIMカードを差し替えて、そのまま使えますでしょうか？

一般に、旧iPhone→新iPhoneへの変更の場合、そのまま差し替えただけでは使えませんので、APN構成プロファイルをダウンロード・インストールしなければいけません。
事前準備として、mineoアプリまたはmineoスイッチはApp Storeからダウンロード・インストールしておきましょう。mineoスイッチまたはmineoアプリからですとWi-Fi接続することなくAPN構成プロファイルをダウンロード・インストールできます。

nmy.様の場合、
>>現在、アイフォン 6Sでナノシムを利用しています。台紙は黒なので、非Volteだと思います。
...とのことですので、表題にあるiPhone8 Plus（SIMフリー版）にされたいのであれば、黒色nanoSIM（非VoLTE）からのSIM変更またはプラン変更が必須になってきます。
SIM変更またはプラン変更は、mineoマイページからの申し込みとなり、手数料2,600円（手数料2,160円＋SIM発行代）ほどがカードから利用料と合わせて決済されます。
i) Aプランはそのまま使う
iPhone8/8 Plus/X以降のiPhoneはau VoLTE SIMのみの対応となります。よって、SIM変更が必須です。
逆に、これ以前のiPhoneならば、お使いの黒色nanoSIM（非VoLTE）はそのままでOKです。
ii) Dプランへ変更
SIMフリー版のiPhoneならば、テザリング利用のために変更するのもアリです。Dプランになりますと、要求されるのがSIMサイズのみになりますので、端末選びの幅が広がります。

...で、端末を変更すると、データ移行が必須になってきます。
もし、ご自宅にPCがあり、iTunesがインストールされていれば、僭越ながらスレ立てした下記掲示板
◆iTunes（バージョン12.6.xまで）を用いた、iOS→iOSへのデータ移行◆
https://king.mineo.jp/my/wzjm/reports/21917
◆iTunes（バージョン12.7.x以降）を用いた、iOS→iOSへのデータ移行◆
https://king.mineo.jp/my/wzjm/reports/31572
をご参照のうえ、データ移行を行ってください。
PCがないが、Wi-Fiがある場合は、iCloudでバックアップ→復元となります。このとき、充電しながら画面をスリープ状態にすることでバックアップまたは復元が行われます。
いずれにしても、時間は結構かかりますので、時間に余裕のあるときに行いましょう。

長文になりましたが、ご参考くださいませ。

今のiphoneのsimがnanoサイズのsimでしたら、そのまま使用出来ます。ただし、auのsimはデザリングは出来ません。他のスマホやパソコンとwifiデザリングと連携使用しているのでしたら、docomoのsimに変えないとダメです。