povoのパケットの残量表示の更新って

私も同様に感じています。

ほどほど通信量が残っているうちは手動によってきちんと更新されます。

感覚的に0.1から0.2GBくらいの残量となると，使っているのに更新されず，何だか遅いなと感じた前後で残量なしの通知メールが来て，アプリで更新してみると0になっていることを何度か経験しました。

そして，仰るように最後のところでは余計に使えている印象です。だからあまり目くじらは立てていません。

ご参考まで。

>どのくらいラグってるものなのでしょうか？
→ラグってます。
ただ、どれくらいかは分からないです。公表される様な類の話ではないので、au次第としか言いようがないです。
>またラグがあるため実際の残量より多く使えてるのではないか
と思うのですが、合ってますか？
→あってます。
ユーザーとしては必要なパケット量を事前に購入手続きしますので、多く使っても追加で請求はされず、au側負担ですね。ただ、その糊しろも、au側次第なので、糊しろは今後無くなっても、致し方無いですが、、