申込み手続きについて

私も、あけびこのは様と同じく、「ガラケーからののりかえ（または機種変更）で、iPhoneSE_2020 64GBが一括０円」を利用して、iPhoneSE_2020を手に入れてから必要に応じてSIMロック解除を行ってからmineoをご契約しはった方が良いです。

ただし、ご希望の端末がiPhoneSE_2020 64GB以外のiPhoneの場合はあまり使えない手段ですが、購入予定が新型iPhoneの場合は、Appleショップでキャリア版 新型iPhoneを購入すると通常よりもちょっと安く購入できます（iPhone12シリーズだとSIMロックフリー版より8,000円安い）ので、これを利用して購入してから必要に応じてSIMロック解除を行ってからmineoをご契約しはった方が良いです。

あとは、紹介アンバサダー＋エントリーパッケージを使って、前者の回線を契約→紹介アンバサダーの特典付与までにmineoシングルからパケットギフトでパケットを移す→シングルプラン解約、で良いでしょう。

タブレットでのパケットは余っているほうなのでしょうか？
それによって多少変わってくると思いますが。

１．年内にiPhone購入
新品なら、アップルストアで予約して購入が良いと思います。

２．ガラケーの番号を、MNPでmineoへ。
今のタブレットで契約されている回線の種類と同じもので、音声回線を契約すればエリア的にも問題なく使えるでしょう。
タブレットのデータSIMで、エントリーコードをもらっているなら、それを使うことでmnp転入代をおさえられるはずです。

３．タブレットのデータSIMについているコインを全て使い切る
おみくじを引いて、全部パケット化しちゃいましょう。

４．自分で、自分にパケットをギフト
ややこしいかもしれませんが、「３」のデータSIMで得たパケットを、「２」の音声SIMへギフトして移します。
もし、全部のパケットを移し終えることができれば、後は「３」のデータSIMを解約、です。
しかし、ここで45日ルールにひっかかって、移しきれないパケットが出た場合…

・フリータンクへ入れてしまってから、解約
・データSIMを予定より２ヶ月長く維持し、45日ルールが消えた後に再度残りを自分でギフトしてから解約。
・mineoで協力者を募集し、（他に誰もいなければ私でも良いですよ）「３」での残パケットをギフトして預かってもらい、データSIMは解約。45日ルールが消えた後に、協力者から「２」の音声へのギフトで、預けておいた残パケットを返してもらう

といったやり方がありますね。

補足

45日ルールについて
https://support.mineo.jp/setup/guide/packetshare_gift.html

新規回線で「ギフトを受け取る」分には問題ないです。
「ギフトを渡す量に制限がかかる」だけです。
ただ、万が一、ギフト回線の操作を間違えて制限がかかった場合…を考えて、いくつかの案を提示いたしました。

余計に混乱させてしまったなら、申し訳ありません。

ガラケーが3Gのでしたら、スマホに変える時にキャリアからそのままmineoに来るのは勿体無いと思います。

ガラケーからスマホに変える時に使えるキャンペーンを利用して安くiPhoneを買って、
月額もお得な期間だけ契約してからmineoに来るのはどうでしょう？

例えばこんなのあります

★au
3Gとりかえ割（スマホ）
https://www.au.com/mobile/campaign/sp-debutwari-3g-plus/

★Softbank
スマホデビュープラン
https://www.softbank.jp/mobile/price_plan/data/sumaho-debut-plan/
3G買い替えキャンペーン
https://www.softbank.jp/mobile/campaigns/list/3g-kaikae/
対象機種(下のPDFの最後の方)
https://cdn.softbank.jp/mobile/set/common/pdf/legal/spguide/campaigns/3g-kaikae.pdf

★docomo
はじめてスマホ購入サポート
https://www.nttdocomo.co.jp/campaign_event/hajimete_sp_purchase_support/index.html
ずっとはじめてスマホ割(2021/03/31まで)
https://www.nttdocomo.co.jp/campaign_event/zutto_hajimete_wari/
はじめてスマホプラン
https://www.nttdocomo.co.jp/campaign_event/hajimete_wari_plan/


細かくは見てないので、あんまりお得でなかったらごめんなさいね


あと、スマホに変えてもタブレットは使い続ける方がいいと思います。

もしタブレットがiPadならiPhoneと連携させるとかなり便利ですし…

というか、私はガラケーをやめてiPhone8に変えてからも主に使うのはWi-FiモデルのiPadで
iPadを連れて行けない時やiPhoneにしかない機能を使う時や小さい方が良い時だけiPhone使う感じです。


なお、前述のキャンペーンを利用する時は高くなるタイミングで出る準備しとかないと後で面倒です。
私は準備しとかなかくて失敗しました

１、下記のリンクへアクセスして（タブレットでOK）
「MNP（auから他社へのお乗りかえ）のお手続き」
の項目からMy auへのログインして
MNPの予約申し込みを行い、「MNP予約番号」をお受け取りください。
https://www.au.com/support/service/mobile/procedure/contract/cancel/

２、Apple ストアでiPhoneを注文・購入
在庫があれば発注から２〜３日で届きます。
https://www.apple.com/jp/

３、mineoへのお申し込み（Web)
https://mineo.jp/apply/

という流れになります。

ベストアンサーにしていただいて、ありがとうございます。
自分の場合、3G auガラケー→au店頭でiPhoneへ機種変更→au解約→iPhoneをmineoなどの格安SIMで運用中、です。
なので、よろしければ、個別にメッセージいただければ、細部のお話なども可ですよ。