まだ2年間の縛りがあるau iPhone7

>>12 ♪♪ふみさん
詳しい金額のことは他の方が書かれていますので、それ以外のことで。
うちの家族もこの3月にiPhone7を買ってAppleCare＋もつけていますが、今mineoに移ろうともくろんでいます。

＞となると、2年後にauを解約？して、mineoにすればお金はかかりませんか？
＞電話番号は別に変わってもいいのですが。

2年後とは言わず、mineoに移るのは「今でしょう！」（ちょっと古いネタ^^;）
MNPで移るには違約金が必要になりますが、今回のキャンペーンの割引を考えると、実質チャラに近い状態になります。（紹介キャンペーンがあれば、より良いのですが）
　mineoの月料金はauより明らかに安くなるので、毎日の生活で考えれば、少しは余裕が出てくるはずです。端末の分割は今までどおり必要になってしまうので、その分お得感が減ると思いますが、それは仕方ないでしょう。ボーナスが入れば、早い目に残債を無くすのがオススメです。（個人的には、今後、スマホは分割で買うのではなくて、一括で買ったほうがいいと思います）
　電話番号は別に変わってもいいなら、違約金が要らなくなりますから、もっと負担が減ります。
　ただ、AppleCare＋にもし入っていた場合、mineoに移るとそれは引き継げなくなって、その時点で終わりになりますので、ご承知ください。しかし、auのときよりも月料金は安くなるので、万が一故障とかして修理代が余計に必要になっても、長い目で見るとトータル的には損にはならないでしょう。