作るのも食べるのも好き！自炊サークル

調べてみたら ピータン料理で1番ポピュラーだった ピータン豆腐。 今が旬の新生姜をたっぷり。 自分の好みの味で作れるのも手料理の良さだよね♪ お酒がすすみます。 おいしかった〜。

ちょっと見た目が怖かったんだけど 昔中華料理店で食べたのがおいしかったのを思い出して 業務スーパーの「功夫」と言う台湾メーカーの無鉛ピータンを買って きゅうりと中華風和え物にしてみました。 ねっとり濃厚で魚の白子っぽい食感で くさみは全然なく食べやすい。 思わずレモンサワーを作って ひとり居酒屋をしました（笑）

宿直中の晩飯作ろうとスーパーに行ったところ、ダイショーの「なすと豚肉の味噌炒め」調味料を発見。 美味しそうだったので試そうかと思ったのですが、コンロを使える環境じゃないんですよねー なので、電子レンジだけでチャレンジしてみました。 耐熱レンジ鍋に、 　乱切りした茄子 　カット済みのブナシメジ 　ザク切りしたニラ 　豚こま肉200gくらい を適当にボンボン放り込んで、500w8分くらいチン。 そのあとダイショーの調味料をぶっかけて適当に混ぜるだけ。（炒めてないので味噌がけですね） 具材は調理例ではピーマンって書いてたけど、安くなってて合いそうなものを適当に放り込んでアレンジしました。 ノンアルビールがよく合ういい感じのおかずになりました！！ アレンジするなら、ある程度食べて減らしたところに〆でうどん放り込むのも美味しいかと。

前回に引き続き、今回も新千歳空港のお土産ご飯をお披露目✈️ 今回は「一幻」のラーメンです🍜 本当はお店で食べたかったのですが、行列がすごすぎて断念…🥲 泣く泣くお土産を買って帰りました！ こちらの「えびみそ」は、なんと一杯のラーメンにおよそ30尾もの甘エビの甘み・旨み・えぐみが凝縮されているそう🦐✨ 袋を開けた瞬間から海老の香りがすごくて、たまらん！！味ももちろん最高でした！ みなさんの北海道ラーメンのお気に入りもぜひ教えてください😊🍜

今日は久々のテレワーク🏠 お昼はトマトパスタを作りました🍝 今回の主役は、札幌オフ会のお土産として新千歳空港で購入した「グラナディエゾ」🧀 削ってたっぷりかけてみたら、香りもコクも最高！ いつものパスタがワンランクアップしました✨ ちょうど食べながら見ていた「時計じかけのマリッジ」も最終話を迎えてしまい、少しロス気味です😂 次は何を見ようかなー📺💕

出来る限り無添加で作っています。 ソーセージも無添加のものを選びます。 ドレッシングやマヨネーズは自作しています。

職場で宿直業務してるとき、詰めてるだけなので基本何もすることがありません…。 暇を持て余すのでよく夕食に色々手の込んだことやってます。 ちなみにうちの宿直室の環境では、 ・電子レンジ ・オーブントースター くらいしか調理器具ありません。 最近は百均でも便利な電子レンジ調理器具が売られてるので…、「「頑張れば普通に晩飯作れる！？！？」」 って感じの流れで始めた宿直室調理飯。 今晩作ったのは、白身魚バサとエビのハーブ焼きエノキ添え。 エビは殻から剥きシーズニングパウダー掛けて、アルミホイルで巻いてオーブントースターで10分焼きました。 メッチャ美味くてビール（一応仕事中なのでノンアル）が進む進む！！ 時間つぶしの業務中調理飯でした。

最近暑くなってきたので、冷麺が美味しい季節ですね☺️ 私は写真の 戸田久の盛岡冷麺 が結構好きです！ 麺のコシがしっかりしていて、付属のピリ辛キムチだれを入れるとさらに美味しくて、スーパーで見かけるとつい買ってしまいます✨ みなさんはお気に入りの冷麺ありますか？ ◎スーパーで買えるおすすめ ◎お取り寄せ派 ◎焼肉屋さんの冷麺 ◎盛岡冷麺、韓国冷麺どちら派？ などなど、ぜひ教えてください🙌 今年の夏の冷麺開拓の参考にしたいです！🍜😋

はじめまして、reokeaceと申します。 挨拶がてら、泊まり勤務の暇潰しで作った手羽元のビール煮でも紹介します。 紹介と言っても、 ・手羽元 ・ビール350ml（ノンアルでも可） ・醤油、しょうが、みりん、砂糖 　（職場で揃えるの面倒なので、スーパーで売ってたシラス丼のタレで代用） これを耐熱容器に入れて10分以上チンするだけ。 途中、灰汁がめっちゃ出るので取りましょう。（ティッシュを軽く被せて取るだけで簡単に灰汁取り出来ます。） 本当は煮上がるまで加熱する方がいいのですが、電子レンジ内がビール臭でとんでもないことなるので程々で（；´ω`） こちらのツイートを参考に手抜き＆代用しました。 https://x.com/i/status/2049256866518360140

暑い時、しんどい時とか料理で手を抜く事（抜きたい時）ありませんか？ちょっとした手抜き料理を教えて欲しいです。もしくは子供でも出来そうな料理も教えて欲しいです。ちょっとお出かけしてる間に出来ていて帰ったらすぐに食べれるみたいなイメージです😊欲を言えば後片付けも楽なのがベストですorz 私の手抜き料理 ・炊飯器にさつまいもを入れます。半分くらい浸します。炊飯ボタンを押します。 ⇒美味しいサツマイモ🍠ができます✨焼き芋みたいで美味しいです ・胸肉に隠し包丁を入れてジップロックに入れます。ジップロックを炊飯器に入れて沸騰したお湯を入れて保温モードにします。1〜2時間後に蒸し鶏の出来上がりです😊 サークルの主旨からズレているのは本当に申し訳ございません。

自炊し始めて早7年。 いまだに副菜のレパートリーが少なすぎて、「とりあえずもずくか納豆」で生きています😂 今日の晩ごはんはカオマンガイ！ …なんですが、こういう時に合わせる副菜が本当に分からない🥹 結局またもずくでフィニッシュしました。 みなさん、「これ置いといたら何にでも合う！」みたいな副菜ありませんか？ 買うだけ系でも、5分で作れる系でも大歓迎です！🍚

おすすめのルー・具材・ちょっとしたコツなど何でも教えてください！