はじめまして、reokeaceと申します。
挨拶がてら、泊まり勤務の暇潰しで作った手羽元のビール煮でも紹介します。
紹介と言っても、
・手羽元
・ビール350ml(ノンアルでも可)
・醤油、しょうが、みりん、砂糖
(職場で揃えるの面倒なので、スーパーで売ってたシラス丼のタレで代用)
これを耐熱容器に入れて10分以上チンするだけ。
途中、灰汁がめっちゃ出るので取りましょう。(ティッシュを軽く被せて取るだけで簡単に灰汁取り出来ます。)
本当は煮上がるまで加熱する方がいいのですが、電子レンジ内がビール臭でとんでもないことなるので程々で(;´ω`)
こちらのツイートを参考に手抜き&代用しました。
https://x.com/i/status/2049256866518360140
挨拶がてら、泊まり勤務の暇潰しで作った手羽元のビール煮でも紹介します。
紹介と言っても、
・手羽元
・ビール350ml(ノンアルでも可)
・醤油、しょうが、みりん、砂糖
(職場で揃えるの面倒なので、スーパーで売ってたシラス丼のタレで代用)
これを耐熱容器に入れて10分以上チンするだけ。
途中、灰汁がめっちゃ出るので取りましょう。(ティッシュを軽く被せて取るだけで簡単に灰汁取り出来ます。)
本当は煮上がるまで加熱する方がいいのですが、電子レンジ内がビール臭でとんでもないことなるので程々で(;´ω`)
こちらのツイートを参考に手抜き&代用しました。
https://x.com/i/status/2049256866518360140
3件のコメント
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手羽元でなくてもいけそう
>> まさ@永遠の初心者 さん
普通にムネ肉でも手羽先でも美味しかったです(^q^)ビール臭が上手い具合に鶏肉の臭み消しになってるのもポイントです。