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こんにちは。しまだあやです。
食事をしながらの登場、失礼いたします。
突然ですが、
あなたは人生最後の日に、何を食べたいですか??
子どもの頃、おうちでよく食べた料理を思い浮かべた人。
部活や受験、就活など、頑張ったシーンでのお供を思い浮かべた人。
大切な誰かとの、思い出と共にある食事を思い浮かべた人。
純粋に、大好きな食べ物を思い浮かべた人。
いろいろだと思います。
なぜ、こんな話をしているかというと。
今回「マイネ王調査団」にこんな調査依頼が届いたからなんです。
定食、いいよね。私も大好きです。それに、生まれた場所を思い出す食事は、最後を迎える日に、ものすごく大切な役割を担いそう。
ということで!
早速「一番人気なもの」を調べてみましょう。日本に暮らす人々、約2.8万人を対象に調査されたデータがありましたよ。どん。
やはりお米系、人気だな〜。依頼者さんが答えた「生魚」や「白ごはん」の要素も、それぞれしっかりランクイン。
……と、これで依頼自体はクリアしてしまったわけですが、ここで記事を終えては、私の役目がございません。
たとえば1位の「寿司」ですが、同じ寿司でも「なぜ寿司なのか」や寿司にまつわる思い出は、それぞれにエピソードがあるはず。私としては、 そういう部分も聞いてみたい。
また、ご依頼内容に「変わったものを含めて」とありますが、ちょうど今、私がいる大阪では「大阪・関西万博」が開催中。まちの風景も、より国際的になりました。電車に乗れば、いろんな言語でのおしゃべりが聞こえたり、英語表記のメニューを置くレストランが増えたり。コンビニにハラールフレンドリー※のコーナーができたり。
※ハラールフレンドリー:イスラム教徒の食事文化に配慮したものやサービス
せっかくの機会なので、海を越えて来てくださったみなさんに、聞いてみたいと思います。
それでは1人目。
ヨルダンから来た、アンマール君です。
このあとのダーナの言葉が、本当に素敵だった。何度も翻訳アプリで確かめながら伝えてくれたので、以下、彼女の言葉のまま、記させてください。
海外から日本に来ているみんなの回答、当たり前なんだけど、本当に彩り豊か。他にも素敵なエピソードがいっぱいだったので、紹介しますね。
お弁当制度だった小学校時代、お母さんがよく、ピタパンにクリームチーズだけをロールした、シンプルなサンドイッチを持たせてくれた。けれど、学校までの道のりで、教科書に挟まって、だいたいぺしゃんこに。ある日クラスメイトに「ラナの弁当、いっつもモノサシみたい〜!」とからかわれて、気持ちのやりどころがなく、思わずお母さんに「もうサンドイッチなんていらない!」って言っちゃった。「ほんとは、おいしくて大好きだったんだけど」とのこと。
タイ料理屋さんに勤める、イサーン地方出身のシェフ。恥ずかしそうに笑い、顔を手で覆いながら、ちっちゃな声で「ソムタム……(照)」と言っていた。ソムタムは、イサーン地方のサラダ。青パパイヤの千切りに、ナムプラー、砂糖、ライム、唐辛子が和えられたもの。照れてた理由はおそらく、日本でいう「きゅうりのぬか漬け」的な、伝統的かつ家庭的な一品だからかも?
彼女はムスリマ(イスラム教徒)、お酒を飲まない。家族以外の異性と食事することも基本的にない。でも「女子飲み会」なるものはあるようで、女性たちで集まり、紅茶を飲みながらおしゃべりする時間が日常にある。最後の晩餐でも、そんな過ごし方をしたいそう。素敵!
彼女の故郷・台中発祥といわれているタピオカミルクティー。くらげさんはメイド喫茶で働いているんだけど、その休憩中にも、いっつも飲んでるんだって。ソウルフードだね。
彼女の実家には、果物の木がいっぱい。家族みんなで、いろんなフルーツを大切に育ててた。日本にはない種類もたくさんあって、毎朝もぎたてのフルーツを食べるのが、健やかな毎日を送るためのルーティンだった。
幼少期、鶏肉が料理に出たときに「皮の部分っておいしいなあ」と思っていた。日本への移住後、居酒屋メニューの「鳥皮」に感動。「僕の好きな部分を集めてくれてる串があるだと!?」みたいな。「居酒屋が好き。知らない人とたまたま居合わせて飲む感じも好き。最後の晩餐、そういうのでもいいな。知らないからこそ、いろいろ喋れたりもするやん?」
いろんな人に最後の晩餐を聞く中で、もうひとつ、印象に残っている回答があります。
インドで生まれ育ち、大阪の飲食店で働いている、シド。
私が出張に使った飛行機で、たまたまお隣の席に。彼は、家族の用事で故郷に帰るところ。道中、フレンドリーに話しかけてくれた彼に、同じ質問をしてみたわけです。すると「どうしてそんなことを聞くの? 死のことを考えないよ」と。
そして「もし、それでも答えるなら、“何も食べない” かな。死を迎えるときは、食を受け入れられないから。食の欲求が生まれないと思う」と、言っていました。
それがインドの考え方なのか、シド個人の考え方なのかは、ちゃんと聞けてない。でも、そうだよなー、と思った。「最後の晩餐」は、日本じゃトークテーマとしてよくあるけれど、人や考え方によっては捉え方が違う。海を越えれば、文化も違う。その人がどんなことを大切にして生きているかを知れる、尊い問いかけ。
依頼者さんからの調査内容、「最後の晩餐で一番人気なものは何か?」。結果は、日本国内であれば、1位は「寿司」でした。
でも、海外のみんなにもお話を聞いていると、どの国の人であってもランキングでは表しきれない、大事な物語が詰まっていることを、改めて感じました。依頼者さんのおかげで触れられた世界がたくさん。投稿してくださって、ありがとうございます!
ちなみに。
私が選ぶ最後の晩餐は………、
ナポリタンです!
8年前、私の大事な友人がはじめて作ってくれた料理。ただ、写真みたいに具材は入っておらず、ケチャップとパスタだけの、具なしナポリタン。これがすごくおいしくて。その後も、具なしなりに工夫したり。みんなでナポリタンパーティーしたり。それまで、食事という行為に、どうしても肩の力が入ってしまっていた私に、食事の自由と安心を与えた一品で……いや、長くなりそうなんで(笑)、ナポリタンについては、またゆっくり、どこかで書きます。
……というところで!
ここまで読んでくださり、ありがとうございます。
最後に改めて、みなさんにこの質問をして、記事を結びますね。
人生最後の日に、
あなたは何を食べたいですか?