明日はムーチー！☝️😁

明日は旧暦12月8日で、沖縄では仏壇やひぬかん(台所の火の神様=女性の守り神とも言われる)にムーチーをお供えして、健康・長寿、無病息災を祈願して縁起物として家族で食す、昔からの風習です🙏
ムーチーを食べる旧暦12月8日は、沖縄では最も寒い時期で「ムーチービーサ(鬼餅寒)」と呼ばれます🌬️🍂🥶
不思議とムーチー前になると寒くなってくるので、「ムーチービーサだね〜」と年配の方からよく聞かれます😊

ムーチーとは、月桃(サンニン)の葉で包んだお餅のことです。
餅粉を練り、砂糖で味をつけた後、平たく伸ばしサンニン(月桃の葉)やクバの葉で包んで蒸し上げます♨️
黒糖や紅芋味が主流ですが。今はヨモギやかぼちゃ、沖縄独自の？トーナチン味などもあります。
トーナチンは、沖縄では昔からあったらしく親世代(70代)には馴染みの味らしいですが。説明を求めると難しいようです…😅💦
たかきび粉を練り込んだお餅のことらしいです。
私は食べたことがないので、味の説明は省きます🙏
ムーチーは、沖縄本島の民話「鬼餅」が由来とされています。
なので、漢字で書くと「鬼餅」と書きます✏️

最近は家族もあまり食べないので、家では買ったりもらったりして仏壇にお供えしてました。
今年はおばさんの家にもお供えするので、久々に作ってみることにしました🙌
ムーチーの日が近づくと沖縄のスーパーでは、ムーチー作りの材料の餅粉や紅芋粉、月桃の葉などがたくさん並びます。
出来上がったムーチーも色んな味の物がたくさん売られています。寂しいことに最近はむしろ、買ってお供えする方が主流になってきている気がします…😑
記憶に残ってるのは、小学生くらいの頃。
寒く薄暗い夕方に外で、大きな鍋にたくさんのムーチーを蒸してたのを覚えています。
何気ないのですが、いつもと違う時間を過ごして楽しかったのでしょうか？なぜか食べたことは覚えてません…😅
誰か大人と話しながらワクワク、火と鍋の前に居たのが唯一のムーチーの思い出です♪😄💕


正確には私が起きてきたら、すでに母親がムーチーを作っていて蒸しているところでした。月桃の香りが充満していて、すぐに分かりました！
久しぶりなので、本当はこねる所から一緒に作って、写真に撮りたかったんですけどね…(ﾉД`)💦
手前の黒っぽいのはこしあんの粉を混ぜたもので、ピンクっぽく写ってるのが紅芋です🍠

近づくとこんな感じ😲☝️
どうですか？食べてみたくなりますか??
月桃の葉は独特の香りがあるので好みによりますが、ウチナーンチュは子供の頃から慣れ親しんでるので苦手な人は少ない気がします。
ムーチーを一口かじると、月桃の葉の香りがスーッと爽やかに口の中に広がり。ほんのり甘い餅は素朴で、どこか昔懐かしいおばぁの手作りのような味です。
食感はお餅をもう少し柔らかく伸ばしたような感じですかね⁉🙄


作り方は結構、お手軽です☝️
①ボールに餅粉と紅芋粉(味と色付けの粉)と砂糖を入れて、よく混ぜる。様子を見ながら水を足していき、よく練り上げます。
練れば練るほど美味しくなるみたい！
②大体耳たぶ位に練り上がったら、月桃の葉の上に小さめで長方形になるように整えてから置きます。その方が仕上がりがキレイです👍
③月桃の葉で包んで、紐やゴムで止めて後は蒸し器に並べて待つだけ。大体20~30分待ったら、ムーチーの出来上がり♪ε-(´∀｀*)✨

買った物に比べると多少固めではありますが、家の味で自分で作ったりすると安心安全で。美味しさも格別だと思いますよ♪😁
興味を持った方はぜひ、お試しあれ‼☝️
　

子供が生まれた家庭では「ハチ(初)ムーチー」と言い、親戚や隣近所にムーチーを配る習慣があります㊗️👶
小さい子供がいる家庭では、子供の年の数だけ紐でつなげて軒下に吊るします。
最近では県内の保育園などでも、この時期にムーチー作りが行われます。家庭で作られなくなってきたから、保育園やイベントなどで作るようになったのか？
私が子供の頃は家庭での習慣でした。
でもどんな形でも、この飽食の時代に。
家族の健康を願う、昔ながらの素朴な温かさが何十年後も子孫に受け継がれていってほしいと思う行事です🙏✨


月桃(サンニン)の葉は、こんな感じで白い花が可憐でしょ？😉
ムーチーに使われる月桃の葉は、家の庭や公園、道端などあちこちで自生しています。
大きい物はバナナの葉のようで、40~60cm位になります。
沖縄では古くから、邪気を払う薬草とされてきました。
月桃の葉はショウガ科ハナミョウガ属の植物。
しょうがと同じように抗菌・殺菌作用があるので、食べ物を包むのにもよく使われてきました🌿
最近ではシャンプーや芳香剤に使われたり、加工品やお土産物なども増えて。お茶にして飲んだりもするようですが、私は残念ながらまだ飲んだ機会がありません🍵

沖縄の桜はヒカンザクラで、内地のソメイヨシノよりピンク色が濃く。ソメイヨシノのように一気には咲かず、ゆっくり咲き揃っていくのが特徴です。
1月中旬頃から北部から南部にかけて開花します🌸
今年は寒さが厳しく続いたせいで、まだ一分咲きのもよう。
南部は例年、2月中旬頃からの開花です。
北部の本部町では「もとぶ八重岳桜まつり」だけは唯一、今年も16〜31日に開催中です♪
但し、コロナ禍の今年は。車から降りずに山頂に向かって、桜並木を眺めてまわるドライブ形式のようです。
沖縄では内地のように、公園など桜の下で飲食の花見はもとから馴染みがないので。返って良かったのかもしれません😅
しょうがないですが、今年は出店なども出ないのは寂しい限りですね😢
写真は昨年の桜まつり1週間前の開花状況のようです📸


お正月が済んでから沖縄もコロナ感染者が、8月以来の130人を記録する日が出てきました。県の緊急事態宣言が出るのも時間の問題のようです⚠
いったいどこまで増え続けるんでしょうか…😱💫　
怖さはありますし自己防衛も出来る限りやってるつもりですが、買い物や通院は出掛けない訳にはいかないし…😣
良いのか悪いのか…感覚的にこの状況に、少し慣れてきた感が出てきましたね🙄
皆さんもくれぐれもコロナ予防と風邪・インフルエンザに備えて、体調管理を万全に。無理せず温かくお過ごし下さい⚠😉🍵

明日はムーチーなので家の仏壇にお供えしてから、おばさんちに差し入れして来ます🚙💨
今日は少し風が吹いて肌寒いですが(15〜17℃)、明日はもっと暖かくなるようなので良かったです♪
内地はお雑煮などお正月にお餅をたべる習慣なので、今頃お餅!?…って感覚でしょか!?😲
沖縄ではお正月料理にお餅は食べないので、大丈夫です!🙄
でも毎年東京に住むおばから、お米屋さん手作りの平たく伸ばされた大きなお餅が送られて来るので🎁
最近は美味しいお餅もよく食べてます♪😁
ムーチーが済んだら、今度は旧正月(新暦2月12日)と旧十六日が来ます。うちの地域は仏壇にお供えするくらいですが、まだまだ恒例行事は続く…😑🍚🥢
私はそれまでに、3年振りの免許更新に忘れず行かなくては‼😲🏃💨💨