バーリークッキー

バーリークッキーを作りました。

バーリーとは大麦のことで、大麦倶楽部（→https://www.oomugi-club.com/）から六条大麦の石臼引きの全粒粉を購入して作っています。

無塩バターとてんさい糖、黒岩塩のみの味付けで、えごま油を混ぜています。９ｃｍと１０ｃｍの二つを作りました。大きさによって、若干食感が異なります。

味付けがシンプルであることによって、大麦本来の優しい味が引き立ちます。サクサクとして美味しい食感になりました。

一杯どうぞ( ^^) _U~~

大麦おやつに興味のある方は、僕のプロフィールのページに、それに関するリンクを貼っていますので、そこからアクセスしてみて下さいね(*'▽')。

冬も大寒が近づいてきました。油断せずに、風邪、コロナに十分気を付けて、元気にお過ごしください。大麦おやつは、とても美味しく、それでいて、身体にとって大切な栄養を補給してくれますので、その手前で、リンクにあるセンテンスに親しまれて下さい。