🍆🍅🥕夏野菜のカレー🍛🍛

「夏」のカレー投稿は素敵です♪♪
「夏野菜」たくさんで美味しそうですね♪

私も🍅は彩りで使い、ルーの味を支配させたくない派です♪（笑）（入れる時も火を止めるギリギリにしたいです♪）

ララちゃんさん ♬　有り難く、 🍆🍅 夏野菜🍛カレー頂きます。♬

にゃんこ丸さん

今年、暑くて！カレー🍛作るのも疲れるし！
今日は少し涼しくなったので夏初めて
、作りました～←おつカレー🍛😋

swift707さん

撮影用にカレーのルー盛りました
😅

朝は食べないので、この量は多い！(笑)

たけちゃん3さん

🍆🍅 夏野菜🍛カレー

食べて頂き😋ありがとう～♪

因みにバ-モントカレ～中辛🍛

もう、凄く美味しそう❗
駄目だ💦💦もうお腹が空いてきました💦💦

ララちゃんさん

早速の投稿ですね

美味しそう‥‥‥😊👌

夏に食べるカレーは格別ですよね😊

特に夏野菜カレー‼️😊👌

レギュラー33さん

茄子を沢山入れたので😍

そのふっくらとした茄子と、
ピ-マンの程よい苦さ&玉ねぎが調和を♪
人参と、鶏挽き肉は主張してる。(笑)

Tanabata_Eveさん

いらっしゃいませ😆(笑)

一年、大体は、この野菜類はストックしてます。

だけど夏は、やはり、茄子とトマトが食べたくなりますね～

夏野菜のネ-ミングは美味しそうなイメージが！

トマトの皮は苦手なので、普段は熱湯に軽くつけると綺麗に剥けますが！

今回は包丁で剥いたので！表面が乱雑で！😆
トマトサラダにとザクザクと。

しかし！カレーに赤みが欲しいと、

形悪かったトマト(笑)
これも愛嬌で！

完璧よりいいかと、笑えたのでアップしました😅

昨今ズッキーニの使い方を会得した(苦笑)ので、夏野菜カレーには欠かせない食材になっています。

※そのまま煮込むとドロドロになってしまうので、軽く塩コショウして
　からマーガリンで軽くソテー→カレールーを掛ける前にご飯へ添えて、
　って感じです。
　ナスも同じ様にソテーして、で食べるのもありですね。

夏野菜カレーの場合、煮込む以外にも「野菜のソテーとカレールー」でバランスを取る味付けがあるのかな、と思ってみたりします。

※トマト缶(カットトマト)はカレー調理用のスープベースに使って
　みたり。

健康に良さそうです。
自分も夏野菜カレー食べたくなってきました。😊

ばななめろんさん

ズッキーニは夏野菜ですね～😊

色々と試されて、お料理上手なんだと思います♪

参考になります、ありがとうございます♪

gonzuさん

はい😃

私は食事は余り取れない時など栄養を取る為に、色々と考えてます。(笑)