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グレ釣に行ってきました。色々な魚が釣れました。グレ五匹、メバル二匹、ガシラ、セイゴ、鯵各一匹です。小さな魚はリリースしました。他の種類ではタナゴがいました。メバルとガシラは煮付け、他の魚は一夜干しにしようと思っています。ちなみに、夜釣りで18時から23時まで頑張りました。
メンバーがいません。
お刺身はできませんでしたか?
身が柔らかいから難しいのかな?
メバルとガシラは煮付けは大好きです。魚は一夜干しの
塩はどのくらい漬けるのですか❔
いずれも引きが強くて釣り応えがありますね。
メバルの煮付けとは最高の贅沢です。焼いて辛い大根おろしで食べるのも最高です。
タナゴも最高です。
グレって言うのは西ではクロヤとも呼ぶのでしょう?独特の臭みはないですか?調理法があるんでしょうか?