🍀スローライフな家🕰
何かを育てて収穫したり、
古い道具を大切に使ったり、
お気に入りのものを手作りしたり、
草花や生き物を見てほっこりしたり‥
日常の中でゆっくりした時間を感じるエピソードがあれば皆さんもこの家に来て、みんなに教えてください。スローライフな俳句、川柳なども大歓迎です。お待ちしています。
※これまで、たくさんの方に私の投稿を見ていただき有難うございます。新しいスレを上げるたびに、多くの方にお気に入りにしていただき、またスレが変わるということで、ご迷惑をかけてきたという事と、私も皆さんのスローライフを聞かせて頂ければ嬉しいので、今回の形にしました。
今後もよろしくお願いします。
※スレ先頭コメントのスローライフ2と4のリンクが違っていました。こちらをご覧ください。
スローライフ2
https://king.mineo.jp/my/6a65c09daa3166a5/reports/55137
スローライフ4
https://king.mineo.jp/my/6a65c09daa3166a5/reports/55517
2019.8.11
4009 件のコメント
コメントするには、ログインまたはメンバー登録（無料）が必要です。
野蒜畑に沢山生えてきました。
雑草ですが、美味しいのでいつも楽しみ。
この間刻んで鰹節で食べた草です。
uou2さん、始め、スローライフ後援会の皆さん今日はお寺で報恩講（親鸞の命日を中心に営まれる法要）があり、いつもは行きませんが昼にお斎（食事）出るので、行って、御馳走に預かりました。
バチバチの精進料理でした。どれも薄味で美味しかったですが寒天が特に
美味しかったです。内でも昔、法事をした時、刺身の替わりに寒天を出して、又😊酢味噌で食べてました。
uou2さん🎶雑草は野蒜じゃ無いの❓
☝️は散歩中に見つけた「桃の花🌸」です🎵
見事な咲っぷりでしたよ( ◠‿◠ )
「親鸞の命日」の日に法事かわ行われるんですね🤗
浄土真宗ですね☺️
家の郷も浄土真宗ですよん🎶
嫁ちゃん嫁ちゃんのお家も浄土真宗ですか？🎶、なおさら、よろしくお願いします。
白梅と違い、紅梅はやはり、綺麗ですねえ❗
嫁ちゃん、uou2さん、その他の皆さん
お寺の帰りにスーパーに寄った直径18～19ｃｍの😊ジャンボカリフラワー
がありました。右側のアジシオのビンと比べて見たら、カリフラワーの大きさが判ると思います。これで1週間はマヨネーズ、😊酢味噌で食べれます。野蒜の茹でた物も😊酢味噌で食べられますよ！
嫁ちゃんが家で醤油を作っていたと言われてますが、私の友人は昔、
家で😊豆腐を作っていたと言ってました。今日は大きなカリフラワー
が購入出来て気分がいいです。後でミニクイズをだしますので参加して
下さいねえ❗
ミニクイズ楽しみだなぁー💕
そうそう昔、祖母や母がと豆腐も蒟蒻と自家製でしたよ^_^
私はもっぱら買う方ですが☺️
蒟蒻造りに何回か挑戦したのですが、お花祖母や母の様な蒟蒻に為ら無かったので断念しましたﾍﾟｺﾘ
盛り付けが綺麗で簡素で、雰囲気あります。お肉お魚なくて、これぞまさに精進料理ですね。品数多いから普通に美味しく食べられそう。
銀杏ご飯がダントツに食べたいです。
カリフラワー、かなりビッグですね。アジシオがこんな小さいサイズもあるのかと思ってしまいます。
よし❗️
ミニクイズ行くぞー‼️
写真は、野蒜です。今年の新しい葉が出て柔らかくて美味しそう。
とは言え、全く興味無い人がほとんどで、雑草には違いないです。
私にとっては獲物ですが(￣∀￣)
梅が見事ですね。
♪うめーはー
咲いーたーかー
さくーらーは
まだかいなー♪
（╹◡╹）
良く、判りましたねえ！ この🙏銀杏ごはんが美味しいのです。
この前、家でも作りましたが違うのです。お寺ですから特別
の呪いでも入っているのですかねえ😊😊🙏🙏🙏
クイズの解答楽しみ。
私はだいぶ重く回答しました。
ちょっとやりすぎたかなあ。
でも、500グラムいかないとかはないと思ってます。
値段は全く見当がつかないです。
嫁ちゃんのトマトクイズの🍅値段は破格でしたしね。
あー、今日はお腹空いたなー。脳が疲れています。甘いもの食べたいです。年季の入った梅シロップの中の梅が、プルーンみたいになってたから帰ったら食べようと思います^_^
＞嫁ちゃんのトマトクイズの🍅値段は破格でしたしね。
でしょ（笑）
たけちゃん3さんのもそうなのかな〜❓
やはりクイズは難しいね🎶
トマト🍅みんなお店知りたがるぐらい格安でしたものね。
いいお野菜が手に入るというのはありがたいことです^_^
カリフラワーとロマネスコのサラダ🥗生ハムとカッテージチーズ🧀乗せ
美味いです。グレープフルーツものってる。婆ちゃんやるなあ^_^
キムチ漬けて3日目食べてみました。芯の部分はまだ漬かりが甘く、白菜のお新香にキムチソースをかけたみたいでした。なお、先の方は漬かっていましたが、まだまだ棘の有る辛さでコクも無い。漬け込みが足りませんでしたもう少し付け込んでみます。もし、これでもコクが足りなければ、次回作成時は煮干の出し汁を増やしてます
キムチ作りはなかなか手強いですね。酸味が出てくるあの発酵がしっかり進まないと深い味にならないのかなあ。
しっかり漬かった味を楽しみにしています^_^
私は酸っぱくなる手前が好きなんですよね〜😅😅
浅漬けタイプで味がのってないのも美味しくないですね
カリフラワーとロマネスコのサラダ🥗、生ハムとカッテージチーズ🧀乗せ
内の家と食べる物が違いますねえ！ お婆ちゃん、ありがとうございます！！
春風 猫丸さん
一回目から上手い事、入ったら面白くないじゃないですか？、なんでも
苦労して美味しくなります。色も良くなります😊👌
嫁ちゃん
カリフラワの答えは出ていますのでuou2さんを褒めてあげて下さい😊👌。
褒めて伸ばしてください^_^
春遠からじブルーベリーが芽吹きの準備を整えています。
しかし二月はまた冷えそう。
さすがに漬け込んで3日では熟成が足りなかったのかもしれません(参考にした本には3日から食べれるとありました)。もう少し漬け込んでから、再度食べてます
レギュラー33さん
もう少しキムチかんが出て欲しいですよ。漬けだるの上の方だったのも原因かもと思っています。もう少し漬けてから、下の段の白菜を出してみます
たけちゃん3さん
そうですよね。初挑戦ですから、まだ試行錯誤ですよね。畑にはまだ白菜があるので、ダメなようだったら、再度作り直してます
uou2さんには、少し、早い春が来たのに、他は春遠からじですか？
そう言えば梅の咲き具合も、もう１つですねえ、早く、梅が本格
的に咲きますように😊🙏🙏！
春風 猫丸さん
キムチ作り、頑張て下さい。期待しています😊🙏🙏！
キムチ美味しく発酵して欲しいですね。
熟成の味、楽しみにしています。
私ももう一度やってみたくなってきたなあ。
春の気配はいろいろ感じています。
昨日は、冬中天井の角でじっとしていた蜘蛛が🕷急に床に降りてきたと子供が興奮気味に教えてくれました。
しばらく春を探してみようかな^_^
＞uou2さんを褒めて上げて下さい
はーい🙋♀️
uou2さん🎶
やったね✌️( T_T)＼(^-^ )
春風猫丸さん🎶
キムチは一週間程漬けてからの方が美味しいと思いますよ(^-^)
3日だと浅漬けに為ると思います🎵
私も刺激されて少しだけキムチ作ってみした(^-^)
後程アップしますね☺️
うちのプルーベリーもチェックしてみますね。いま、どんな感じになってるかな？！
たけちゃん3さん、uou2さん、嫁ちゃんさん
キムチの熟成期間が、まだ分かりませんが、唐辛子の感じからだとまだ早い気がしますよね。柚子唐辛子を作った時も一週間したらマイルドになっていたのを思い出しました。今週末、次の試食をしてみます
美奈さん🎶私が昨日白菜のお漬物が漬かり過ぎたのでキムチにしました🎶🎶
味はまだ浅いので私も週末に味見味見🎵
キムチにする前、白菜ってどのくらい塩を洗いました？
加減がわからなくて。
前回8/1カットでした時は、つけ汁で塩を洗い流して塩のザラザラ感が無くなればしっかり絞ってOKです🤗
後で水分が出て来るので絞るのはしっかりした方が良いかと思いますよ😁
・子供さん達、蜘蛛を見ても驚かない所、流石です。
・クイズの答えで1.4㎏を見た時はビックリ、又、修正して来たら
どうしょうと思いました。
・今日、紅梅が少し、咲いていました。紅梅はやはり、綺麗ですねえ！
春風 猫丸さん、
・頑張って、美味しいキムチを作って下さい😊😊👌。
嫁ちゃん
・この色です。流石ですねえ。キムチ、いい色していますねえ！
見ただけで美味しそうです😊😊👍。
1.4kgは子供の頃の芋掘りを思い出して想像しましたよ。でもこんなに近いとは思ってませんでした。みんなと全然違ったから
(^○^)
備中松山城の時もびっくりしましたか？
あの時は修正して、また戻してとごちゃごちゃやりましたね。
なんかたけちゃん3さんのことがテレパシー見たいにわかるのかもしれませんね。
(o^^o)
今、お城🏯を見に行ったら霧の日が多いから、雲海見えるかもしれませんね。
日本の四季はいいですねえ。
野菜も季節ごと美味しいし🍓🍅🍆🥦
キムチは猫丸さんのキムチの色もなかなか好きな感じです。魚介系のものをうまく発酵させて素を作れたら、物凄い深みが出そうな気がします。あと、韓国の人は🇰🇷何かと梨を🍐使いますよね。あれもポイントなのかなあ。チャングムの誓いという料理人の韓流ドラマでもよく梨が出て来ました^_^
小さな春例年は、2月から3月に咲く花。
今年はずいぶん早く咲いています。
去年は室内育成で咲かなかった沈丁花、この冬は外で育成したら蕾が出来てきました。今年は香りが楽しめそうですうちのと比べるとつけ汁の水分が多いように見えますが、水分量は結構あるのでしょうか？
うちのは、ペーストみたいな感じで、葉の間に刷り込みましたよ
今頃の🏯備中松山城もいいでしょうねえ。私は雲海の時に行ったこと
がないので一度、行きたいですねえ！
又、いいクイズを考えますから、参加して下さいね！
小さな春、黄色の小さな花、綺麗ですねえ！
春風 猫丸さん
沈丁花の蕾の写真、ありがとうございます。咲くのが楽しみですねえ！
キムチ、きっと、出来ます。美味しいのを待っています！
沈丁花は室内では咲かなかったというのはなかなかいいエピソードですね。四季が植物のバイオリズムに大きな影響がある証拠ですね。
咲いたら独特のいい香りがしますねえ。また花も見せてくださいね^_^
今回の私の作り方は白菜や人参🥕きゅうり🥒等のお野菜と漬けた漬物が少し漬かり過ぎたので急遽キムチにリメイクしました。
水分はかなりキツく絞ったのですが 多少は出てくるのは仕方ないと思います🎵
沢山作る時はしっかり重石を掛けるのですが、今回は冷蔵庫で保存してます^_^
小さな植木鉢で3種類の沈丁花がありますが、昨年の室内育成ではどれも咲きませんでした。今年は3本ともに蕾が出来ています。日中の寒暖差、または寒さを当てる必要があるようですね。
我が家で唯一実がならない(食べれない)植物なので、花は咲いて欲しいです
うちのは白菜の塩漬け時に重石をしていました。少し漬けすぎて塩っぱくなったので、塩抜きしてから付けています。
保存は、冷蔵庫に入らなかったので、冷暗所に置いています。今日、温かったのでどうなってるか気になるところですよ
重石をしっかり掛けて置けば冷暗所で十分だと思います🎵
家は以前ご近所からキムチの匂いが嫌いだったみたいで、苦情が来てから食べる分ずつ漬ける事にしました☺️
昨日、小4の娘と星空を見て、冬の大三角形を探しました。三角形なので３つの星で形成されます。
一番明るいのがおおいぬ座のシリウス
次がこいぬ座のプロキオン
そして最近話題、オリオン座のベテルギウス。
ベテルギウスがなぜ話題かというと、去年の10月から暗くなり始め、今は1等星から2等星に格下げになっています。
もともと変光星として有名なようで、50年ぶりの暗さだそうです。
ベテルギウスは、生まれて840万年、比較的若い星らしいのですが、何故か寿命が近いそうです。星の一生の事なので、余命半年ですとかいう話ではなく、何万年のうちにはという事のようです。
しかしです。ベテルギウスギウスは直径が木星の公転軌道の直径ほどある巨大な恒星で、地球から640光年、つまり光の速さで640年かかる距離に有ります。今見えている姿は、640年前、室町時代、応仁の乱より100年ぐらい前です。ということは、ひょっとするとすでにベテルギウスは輝きを失っているかもしれないのです。不思議な感じです。
恒星が寿命を迎えると、超新星爆発という現象が起こるそうです。この話は長くなるのでもう辞めます。たまには星のことを考えるのも面白いかも。悠久の時の流れ。究極のスローライフです^_^
＞一番明るいのがおおいぬ座のシリウス
次がこいぬ座のプロキオン
そして最近話題、オリオン座のベテルギウス。
大犬座、子犬座、オリオン座
綺麗に見えたんたですね🤗
娘さんも興奮されたでしょうね❣️
星の綺麗な所に住んでる時は夜よく観てたけど、大人に為ってからは、、、？😹
冬の星座の話、ありがとうございました。「冬の星座」と言う、歌を思い出しました😊👌。
お父さんからこのような話をされるお子さんは幸せだと思います😊👍。
春風 猫丸さん
沈丁花が咲くのを楽しみしていますよ😁❗
嫁ちゃん
キムチ作りも近所から苦情が来ると大変ですねえ！ 美味しいのに❓
残念ですねえ❗❗
子供時代は星がさぞかし綺麗だったんでしょうね。どんな星空だったんでしょう。
お里の富士に登ったことがありますが、もし、夜登って山頂から星空眺めたら綺麗だろうなあ。
私は山歩きが好きです。夜間登山は、満月の時か🌕、星が明るい時が良いですね🌟夏、天の川銀河がギラギラ輝いてるのを見ると、自分が宇宙に浮かんでいるような気持ちになります。
娘の理科の課題で、星を見ようと誘われました。お陰でベテルギウスや超新星爆発の話ができました。
大きな恒星は超新星爆発の後、物凄く重くて詰まったものができ、すごい重力で、1秒間に30万km、地球🌏を7周半も飛んでいく光の粒を吸いつけてしまいブラックホールになるという話をするとポカーンとしてました。その後、姉と二人でブラックホールに吸い寄せられる光の粒のなったつもりで、あー吸い寄せられる！抜け出せないよー！と、キャーキャー騒いでいました。多分あんまりわかってないです。
小さな春今日はたくさん採れました。次のために二つ生えているのは、置いておきます。
超新星爆発、実際、目で見えている星がないかも知れないとは
非常にロマンがある話ですねえ😊！
「地球を７周半まわれ」テレビ漫画の主題歌にあるかと思いまし
たがNHKのみんなの歌の「地球を７周半まわれ」でした😊👍。
ふきのとう、沢山できますねえ！😊👍。
ばあちゃんが大好評だったサラダを🥗また作ってくれました。みんなが喜ぶのは嬉しいんでしょう。
美味しいので楽しみ^_^
お呼ばれされたいです(笑)
7周半の歌初めて聞きました。
子供の頃、1秒間に地球7周半というフレーズは、光の速さをいい表す言葉として何度も聞きました。でも歌は初めて。
歌を作った人は、このフレーズがよっぽどキャッチーで、心を鷲掴みにされたんでしょうね。
私は、ずっと7周半と思っていて、ある時40,000kmを7.5倍して30万kmである事を知った時のインパクトを逆によく覚えています。