🍀スローライフな家🕰
何かを育てて収穫したり、
古い道具を大切に使ったり、
お気に入りのものを手作りしたり、
草花や生き物を見てほっこりしたり‥
日常の中でゆっくりした時間を感じるエピソードがあれば皆さんもこの家に来て、みんなに教えてください。スローライフな俳句、川柳なども大歓迎です。お待ちしています。
※これまで、たくさんの方に私の投稿を見ていただき有難うございます。新しいスレを上げるたびに、多くの方にお気に入りにしていただき、またスレが変わるということで、ご迷惑をかけてきたという事と、私も皆さんのスローライフを聞かせて頂ければ嬉しいので、今回の形にしました。
今後もよろしくお願いします。
※スレ先頭コメントのスローライフ2と4のリンクが違っていました。こちらをご覧ください。
スローライフ2
https://king.mineo.jp/my/6a65c09daa3166a5/reports/55137
スローライフ4
https://king.mineo.jp/my/6a65c09daa3166a5/reports/55517
2019.8.11
4008 件のコメント
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ブルーベリーが大きくなたっら写真を送って下さい。
uou2さん、嫁ちゃん
昆虫、スズメの写真をありがとうございます。
ハンミョウは綺麗な虫ですねえ‼(^▽^)/🐼 道しるべと習いました。
高校時代、ハンミョウとアカガネサルハムシとタマムシが日本の３大美甲虫と習いました。アカガネサルハムシはブドウの害虫らしいです(^▽^)/🐼
ケロコロさん
毎日、ブルーベリー有の食事は豪華ですねえ(^▽^)/🐼
ブルーベリーいいなぁ〜🤗🤗
干ブルーベリーもなかなかイケますよ💕
たけちゃんアカガネサルハムシは、
どんな色でしょうね。
赤っぽいメタリックな
ボディなんでしょうか。
手に乗せてみたいなあ^_^
ちなみにコイツはフェモラータオオモモフトハムシと言う三重に住み着いている外来種で、ある方法で幼虫を食べると杏仁豆腐の香りがして美味しいそうです。
ブルーベリーを木で長く置くと、
カラカラになる前に取ると
まさに干しブルーベリーで
美味しいです。
ぶどうも🍇しかり^_^
マテ貝三密回避で、漁業権も入場料もない
河口で、潮干狩りをしました。
子供たちはステイホーム🏠がしんどいので、いい息抜きになったと思います。
マテ貝、大好きです！😋お吸い物か茹でて酢ぬたかなぁ、バタ焼きも👍️😉
ちなみに画像は今朝のヨーグルト&ブルーベリー。
ヨーグルトはプレーンなので、オリゴ糖をかけてます😋ｼﾂﾚｲｼﾏｼﾀ
ケロコロさん凄いですねえ。
素晴らしい習慣を実践されてますね。
人間の免疫力を左右する大きな要因が腸内環境と言われてますから、めっちゃ健康そう。コロナもタジタジですね。
私、昔かなりおなら臭かったんですが、一時期カスピ海ヨーグルトを作って食べてたらあまりくさくなくなりました。腸内フローラ改善されたからかなあ。
お花畑の匂いはしませんが(*'▽'*)
マテ貝は、まず酒蒸しを作って、続いて醤油バター炒め、そのフライパンの味を冷やご飯に絡めて焼き飯を作り、最後に酒蒸しのお汁をダシに味噌汁を作りました。
息子はアサリより強い貝の臭いがダメで全部アウト。上の娘はもともと貝は苦手で見向きもせず。嫁は見た目が嫌と言ってパス。結局、私と下の娘だけで喜んでパクパク食べました。
でも、取るのは皆んな最高に楽しんでました。塩かけた穴から🕳🧂次々と出てくるマテ貝に大興奮でした。
味も臭いも独特ですが、ケロコロさんと同じく私もマテ貝、好きです^_^
鴨のツガイいま、畑に行ったらのんびりしてるお二人に出会いましたので、驚かしたら悪いので帰ってきてしまいました。
お花の畑爺ちゃんが畑をやめた婆ちゃんのために、色々と花を作り始めました。
ツメタガイ塩茹でしてぬめりと内臓をとって
スライスしたら、わさび醤油で。
めちゃコリコリ。
コイツはアサリの天敵で、漁業関係者もやっつけたいらしいです。
ツメタガイの内臓は、酒、砂糖、塩、みりん、醤油、そして臭い消しに生姜を入れて煮ました。下の娘は内臓最高！と言って喜んでくれたので作った甲斐があります^_^
uou2さんこの写真がアカガネサルハムシです。高校時代に1度だけ、取った事
があります。🐞テントウムシより、少し大きいだけです。
マテ貝、ツメタガイ、美味しいかったですか？ 特にツメタガイは
uou2さんのスペシャル味付けは娘さんだけはなく、私も食べたいです。
ケロコロさん
今朝はヨーグルト&ブルーベリー。いつも、健康的な朝食です
ねえ‼(^▽^)/🐼
アカガネサルハムシ、綺麗なグラデーションですね。カフスボタンにされそうです。今カフスボタンする人はいませんがね。
生きているのを見てみたいなあ。
貝は🐚最高に美味しかったです。
食べさせてあげたいです。
イチゴ飴娘が作りました。
若い人の間で流行ってるようです。
なんか綺麗^_^
uou2さんのマテ貝に惹かれて、スーパーで(マテ貝は売ってなかったので)ホンビノス貝を買って、潮汁にしました。
蛤ほどコクはありませんが、なかなか美味しい貝です。
こんな外来種はウェルカムですねぇ😁
ホンビノス貝はかなり美味しいらしいですね。確か大型船のバラスト水でアメリカ🇺🇸からやってきた外来種の貝だったかと。ハマグリより大きくなるし美味しいから新しい特産品になっているとか。
美味しそうですね。焼きハマグリみたいにして、立て続けに5つくらい食べてみたいです。それにしても貝の出汁はなんでこんなに美味しいのでしょう。独特の白濁もどの貝にも共通してますね。シジミではコハク酸が旨味成分として有名ですが、他の貝も同じなのかなあ。
巻貝のワタも上手いですね。サザエが一番好き。今回のツメタガイのワタも美味しかった^_^
🐞アカガネサルハムシはブドウ畑に行けばいるかも知れません。
🍓イチゴ飴、お子さん、作るのが上手いですねえ！
美味しいそうですねえ‼(^▽^)/🐼
ホンビノス貝の潮汁も美味しいですねえ‼(^▽^)/🐼
今度、スーパーで見てみますがこのような貝はないと思います。
ツメタガイは食したことがありませんが、貝類のワタで一番好きなのはアワビのそれですね！
鮨屋では隠語で「角(つの)」と呼ばれています。(ワタ=キモが角のように尖っているからだとか)
アワビのツノを三杯酢で･･･久しく喰ってないです😢
グルメですね。
やっぱり海藻ばかりを食べているのが上手いんでしょうかね。
地元の海では、ニシ貝がよく採れますが、毒腺の処理をしないとしたがビリビリに痺れることがあります。貝もモノによっては怖いですね。近頃はネットがあるからなんでも教えてくれます。
今、凄く興味のある貝としては、シッタカ貝があります。貝で一番美味しいという人もいるくらいです。どんな味か試してみたいです。
知ったかぶりではありませんが😁
磯で探せば少しは採れますので決して「高級」ではありませんが、高級な和食屋の付き出しで時々･･･(それだけ仕入れのお値段もお高い？)
楊枝でほじるのが面倒臭いですが、またそれも楽しくもあり･･･
身は火を入れても不思議と硬くならないのと、なんと言ってもワタのほろ苦さが大人の味わいです！
お試しあれ！😉
uou2さん ♪
ボンビノガイは昔MIP（マサチューセッツ)に行ってた家族が良く食べてた貝だそうで、去年スーパーで見付けた時は日本で食べれる事にビックリ😵してました🤣
ボンビノガイを冷凍してから佃煮にしたら物凄く美味しいですよ🎶
牡蠣の佃煮より高級な食感に為りますよ🤗
これからが旬ですね(^.^)
又食べれるのが楽しみです🎶
夕方に行くと半額に為るので安く買って直ぐ冷凍します🎶
あっそうそう❣️
お野菜も、お魚も、貝類も50℃洗い70℃蒸しでビタミンが12倍に為るらしいですよ🎶
MIP が何の略かも知らないんですが、マサチューセッツへはお子さんが行かれてたんですか？インターナショナルなファミリーでファンタスティックですねえ。急に変な英単語並べてすみません(^_^*)
マサチューセッツ工科大学が有名ですが、どんな都市か知らなくて、まさかホンビノス貝の話で出てくるとは思わなかったです(^o^)
ホンビノス貝は地元でとれるのかなあ。
色んな肌の色の方がみんなで潮干狩りしてる図が頭に浮かんでしまった。
youは何しに海岸へ。
現地では嫁ちゃんのご家族がyouですね^_^
冷凍して美味しくなるのは細胞壁が破壊されて旨味成分のコハク酸が出てくるからと言う話を、シジミで知りましたが、同じかなあ。その技を見つけた人はきっと、潮干狩りが上手で大量にとれたホンビノス貝を保存したかったに違いない。
ホンビノス貝、食べたいなあ。
シッタカ食べたことあるんですね。
いいなあ。
シッタカは大きいものは貝が5cmくらいになるそうですが、小型のその仲間もいるようで、割とよく海岸でとれるみたいです。今度よく探してみよう。
嫁ちゃん
ビタミン増加テクもすごいですね。
低温殺菌牛乳が栄養あるのと似た原理かなあ。
皆さん物知り^_^
皆さん、私が睡眠中に貝の話で盛り上がっていますねえ😊🎶ボンビノガイが食べた事が「シッタカ」ネットで調べたらニナ貝でした。
これなら、塩ゆでして良く食べます。スーパーで日本産や韓国さんが
500円以下で販売してことがあります。
20年前には家内の実家の海岸の岩場でこの貝を取って食べた事があります。
uou2さんは「シッタカ」が食べたいと言うのでついでに、これも紹介して
置きます。名前はネットにボイルして食べると美味しい「亀の手（鷹の爪） 」と載っています！(^▽^)/🐼。
🙇♂️気分が悪くなったら御免なさい。海の岩場の岩と岩の間にあり、ドライバー見たいな物でこじて取ります。これを塩茹でしてハサミ等を使用して皮をはぐと身でピンク色の身が出てきます。それを食べます😊。
「シッタカ」も「亀の手（鷹の爪） 」も食べると素朴な味がして美味しい
です。
ついに亀の手も出てきましたね！😆
西日本(特に九州)で食べさせてくれるお店が多いと思います。
酒蒸しか味噌汁かな？
実はこの亀の手、スペインやポルトガルでも珍味(高級食材？)として食べられています。
「ペルセベス」と呼ばれていたと思います。
なお英語では「Japanese Goose barnacle (日本のガチョウのフジツボ)」と、訳の分からん名前です😆
それにしても、この亀の手、実は貝類ではなくカニやエビと同じ甲殻類なんですよ～😁
奥さんの実家近くの海岸、
魅力的ですね。
家族で遊んだら子供喜ぶな^_^
たけちゃん
ケロコロさん
亀の手、出ましたね。見た目凄いですが、うちの家族は全員好物です。
一度、キャンプの時⛺️引き潮の海岸で遊んでたら、息子が知らないうちに居なくなって、焦りかけたら手の甲に血を滲ませて帰ってきたので驚きました。手に持ったバケツにいっぱい亀の手を獲ってました。
岩の間に手を突っ込んで手が擦り剥けるのもお構いなしに夢中でとったと言うので、よっぽど面白かったんだなあと思ったのを覚えています。
すぐテントの前でコンロで茹でたら凄くいい匂いがして来て、皆んなで美味い美味いとといって食べました。
ちなみに、巨大なフジツボの養殖がすでに始まっているようで、亀の手を含むフジツボの仲間が美味しいことは、かなり広まって来ているようです。
もともとエビの仲間だったフジツボの熊手は、エビの足が移動の必要が無くなって変化したもののようです^_^
また貝の話ですみません😅アサリです！😋
今夜は「深川めし」を作りました。
ぶっかけの方です。
先日は炊き込みのも作りました。
よかったらお試しください😉
ケロコロさんアサリ良いですね。
いま旬ですもんね。
お腹すいて来た。
貝好きにはたまりません。
先日私が潮干狩りに行ったところに、連れが行って、穴ジャコ🕳を獲りました。
唐揚げでカリカリ。
少し泥臭い。
茹でるより揚げた方が数倍美味いです！
それにしても羨ましい住環境です！😄
穴ジャコの味もご存知なんですね。
料理をされるから色んな食材に興味が湧きますよね。
田舎暮らしは、私はしょうに合っています。海、山、畑が遊び場です^_^
ホタル畑の横を流れるコンクリートの水路に、
幼虫がいました。
お二人とも美味しいそうな貝料理を食べていますねえ(^▽^)/🐼
uou2さんが亀の手を知っているとはショックです。山の物から海
の物まで何でもこいですねえ！
穴ジャコは穴に釣り糸を入れ一つずつ、釣るのですか？楽しいそう
ですが根気が入りそうですねえ‼(^▽^)/🐼
蛍、もう１ヶ月したら季節ですねえ‼(^▽^)/🐼 早い物です。
去年は久しぶりに上手い事、見られましたが今年も見られるで
でしょうか？
子供達の相手、大変だと思いますがもう少しだと思うので頑張て
下さい‼(^▽^)/🐼
穴ジャコは穴🕳に筆を🖌入れて穴ジャコが攻撃してくるのを待ちます。一匹釣ったら、今度はその穴ジャコを穴にけしかけて友釣りをします。同時進行でたくさんの穴を攻めます。
連れはユーチューブで勉強してから行ったようです。私はまだした事がないです。釣れるとかなり楽しいようです。
ホタルは後一ヶ月くらいなんですね。その前に水路の壁にサナギでもぶら下がるんですかね。幼虫がたくさんいるので飛ぶんじゃないかと期待してます。今までなんで気づかなかったんだろう。子供たちも喜ぶとおもいます。それにしても水源の池はそう綺麗とも思えないのですが、不思議です。
八朔咲きました^_^
穴ジャコ取り、面白そうですねえ‼(^▽^)/🐼 私もして見たいです。
ホタルの幼虫はあのホタルからは想像できません。昔はどこでも
いました。ホタルは水の綺麗な所と言いますが、そんな印象はありま
ん。タニシがいなとダメですけどねえ(^▽^)/🐼
ホタルが見れるのも、もうすぐですねえ！！
八朔の花、上手い事🍊実になったらいいですねえ😊❗
✨所で「スローライフな家」の皆様、「🌸さくらコンテスト」のクイズ
を投稿したのでご参加下さい🙇♂️🙇♂️。
クイズ参加しましたよー(^O^)
みんな、良い写真ですね。
せっかくならと思い、
自分の写真も選ばせてもらいましたよ。
八朔はこの冬が実が少なかったので、花がたくさん着きました。次の冬はたくさん取れると思います。
花の香りが素晴らしいです^_^
たけちゃん3さん ♪( ´▽｀)桜🌸クイズ参加して来ましたー🎶
今見るとどれも素敵な桜🌸絵画が多いですね🖼
ボールに入れたままの写真ですが、今日新玉ねぎを約30 個仕入れたので、先ずはオニオンサラダを頂きます💕
50℃洗いで玉ねぎの甘みがグーンと引き立って美味しいですよ🤗
甘い新タマネギ、美味しいですよね！
血液サラサラで、熱中症予防にも良いです。
桜のクイズ、私も見ましたが、散ってだいぶ経って、また楽しめて良いですね。
色んな桜があるなあと思いました🌸
カミキリムシ昆虫の活動が盛んになって来ました。
クイズ参加、ありがとうございました。！(^▽^)/🐼
uou2さん
そうやったですねえ！、八朔の生った数は少なかったですねえ！
今年は沢山、生るよう祈ています🙇♂️🙇♂️。
こんなに早くカミキリを見られるなんて羨ましいです。奥さんの里
ですが、故郷は大事にしたいですねえ！(^▽^)/🐼
嫁ちゃんさん
新タマネギのオニオンサラダ、身体にもいいし、いいお酒の摘みなりますねえ！(^▽^)/🐼 今度、作って見ます。又、何か、教えて下さい🙇♂️🙇♂️！
道路を横断中のカメムシさん両サイドに綺麗なオベべ着てますよ🎶
たけちゃん嫁ちゃん
お二人とも流石昆虫好きですね。
カミキリムシやカメムシ見て楽しめるのは自然はですね。
皆さん
とうとうカリフラワーが収穫できました。と言うか収穫が遅れてしまいました。時期を逸しましたがそこそこのものが取れました。初めて使った野菜なので嬉しいです。次は苗も作ってみようかな^_^
カリフラワーを早速実食。美味しいです。
ですが、家でトウモロコシ🌽採りたて茹でたてを食べたり、完熟トマト🍅を畑で食べたりした時のような感激はないと言うのが正直なところです。
取るのが少し遅れましたが、十分立派なものが取れたので、そこは本当に満足です。ちなみに一度取るともう取れません。そこはブロッコリー🥦とは違うのでした。
一個は種取ろうかな^_^
アオスジアゲハネギの花がお好きなようです^_^
カリフラワー初収穫よかったですね🤗
ちょっとピンク色したのは白色のと比べて味の違いはありますか❓
カメムシさんの写真、ありがとうございます。でも、下ばかり見ていて、
交通事故に合わないで下さいねえ(^▽^)/🐼
uou2さん
初めてのカリフラワーは美味しかったですか？(^▽^)/🐼
カリフラワーは1回取ったら終わりです。ブロッコリー🥦は一度取っ
ても生えて来るわけですか？ それで農家はカリフラワーの栽培を
止めてブロッコリーを栽培しているわけですねえ❗
完熟トマト🍅を畑で食べたりした時は感激するとありましたが私の小さい頃は学校から帰って畑に行き🥒きゅうり、🍅トマト、大根を取って来て
井戸水で洗い、そのまま、かじっていました。
塩を付けなくても美味しかったです。でも、都会から来た友達が大根を
そのまま、かじる姿を見て呆れていました。でも美味しい物は美味しいのです。今は🥒きゅうり、🍅トマトは生でたべますが大根は食べません。
uou2さん、私はアオスジアゲハより、ねぎ坊主の方が気になります😊。
いい種が取れるのでしょうねえ(^▽^)/🐼
きめの細かさが違いますが、決定的な感じではないです。ボソボソ感がありますが、もともと癖のない食材ですので味はそう変わらない気がします。もちろん全部白いほうがいいですが。
一株一回しか取れないのがなんとも残念です。
ブロッコリーは脇芽が🥦生えて来てまた花が付けば収穫できます。
カリフラワーの品種で脇芽で収穫できるとのは今のところないそうです。
トマトやキュウリは🍅🥒畑でガシガシ食べますが、大根も生で食べて美味しい食べ方ありますよね。私はシンプルに大根のつまをわさび醤油で食べるのが好きです。
カクテキや大根サラダも美味しい。
ネギはタネが取りやすいです。
アゲハが吸ってる蜜はどんな味なんでしょう。
はーい🙋♀️
事故には十分注意⚠️しながら歩き🚶♀️ますねぇ〜
ご心配頂き有難う御座います🎵
コガネムシたった今畑から戻りました。
コイツ悪いやつです。
柿の若葉をムシャムシャと食べてました。
沢山いました。
30匹やっつけましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ
小一時間は探してました。
こんなに毎年やられてたんだ。
柿の葉を食うのは毛虫だけかと思ったらこんな奴がいたのか。
今年は沢山実が付いているので
しっかり世話をして干し柿を沢山作ります^_^
畑の鉄柵、電気柵の外周りにはイノシシが🐗たくさん出ました。どうなってんだ。
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
電気来てるか心配でちょっと触ったらビリビリ来ました(^_^*)