休日にはお肉を焼いてみる···＜ローストビーフ(風)編＞
ケロコロ
晩ご飯作りは僕の場合「趣味」ではありません(苦笑)
なのでカテゴリーは「フリートーク」にしてますよ～(笑)
牛肉のブロックを少し強めに塩・胡椒してフライパンで表面のみ焼きます。
アルミホイルに玉葱・ニンニク・ローレルをひいて、焼いた牛肉をドン(笑)
その上にまた同じように···玉葱サンドイッチ！
で、アルミホイルでキッチリ包んで、、、
オーブンがないのでオーブントースターへ(苦笑)
オーブントースターで10分加熱、
その後そのまま20分の余熱調理。
中の玉葱などは赤ワインで煮詰めて濾してソースにします。
と、その前に···
サラダともずく酢と納豆、
う～ん(自分で言うのもなんですが···)健康的！？(笑)
付け合わせに舞茸と人参のグラッセ。
ホースラディッシュも添えました。
ご馳走さまでした。
45 件のコメント
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ケロプロさんですやん‼️😜
正に「至高のメニュー」with健康的♪（笑）
こちらは「練習」もあったので冷ご飯３合作っちゃったので、今日も炒飯。。（笑）
コンチキショー♪♪
本格ケロコロ亭！
今日は、元気に起きていらっしゃるのですね♪
なうなう～
私はこの前火が中まで通りすぎてしまい硬いお肉になってしまいました。😌
赤身のお肉が食べたくなってきましたー٩(^‿^)۶
＞ケロプロさんですやん‼️😜
はぁ、確かに我が家の晩ご飯のプロではあるかも···？(苦笑)
＞コンチキショー♪♪
ヘヘヘ、嬉しいなぁ、コンチキショー(笑)
＞ソースの味見をしたいです💓
実はストックしている「炒め玉葱」をここに加えています(笑)
見た目はサラッとしていますが、けっこうコクがあります(自慢？笑)
＞お肉なうなう〜。
明日はビーフカレーでいかがざんしょ？(笑)
＞お肉最高～😃
たまに「肉、喰いてぇ～」ってなりますよね(笑)
＞オーブントースターでできるんですね☺️
はい、色々試しまして、牛肉ブロック300g(厚み約4cm)、
アルミホイル2重巻、オーブントースター(1000W)、
加熱10分・余熱調理20分で今日のような仕上がりになりますよ～(笑)
＞赤身のお肉が食べたくなってきましたー٩(^‿^)۶
僕は年齢的にサシの入ったお肉はしゃぶしゃぶで···(苦笑)
今日は、ほんとは「もも肉」を買いに行ったのですが「肩ロース」しかなくて···
でも、まあまあ美味しかったです！(笑)ｼﾞｶﾞｼﾞｻﾝ
お肉食べたくなってきました🤗
＞コンチキショー！(*´▽｀*)
コンチキショー！頂きました！！(笑)
ありがとうございます！(笑)ﾍﾟｺﾘ
＞チャレンジしてみますね🎵
レッツ・クッキング！(笑)
＞お肉食べたくなってきました🤗
お肉って、脳に良いらしいです(詳しいことは知りませんが···笑)
美味しくて、身体にも良いなら、食べなきゃソンソン(笑)
オーブントースターでローストビーフができるんですねえ❓それにソース
がこっていますねえ❓今度、作って見ようかな～❓納豆とモズクもいいで
すねえ❓
毎日の義務でこれは作れませんよっ！！
毎度毎度すんばらすぃーですねぇ！
コンチキショー(笑)
＞納豆とモズクもいいですねえ
好きなんですよね～(笑)
冷蔵庫にいつも入っています！
大豆製品、海藻類、キノコ類は毎日のように食べてます！(笑)
＞コンチキショー(笑)
コンチキショー！頂きました！(笑)
ありがとうございます！(笑)
なお、義務ではなく「仕事」と呼んでいます(苦笑)
イタリアンだったら、牛肉のタリアータってやつですね(๑╹ڡ╹)
宅の主人も得意料理ですのよ♪
(*￣m￣)ｵ--ｯﾎｯﾎｯﾎｯﾎｯﾎ! (←誰？笑笑)
＞イタリアンだったら、牛肉のタリアータってやつですね(๑╹ڡ╹)
ですね！(笑)
タリアータは薄切り、ローズマリー、バルサミコ酢がポイントですね！(笑)
面倒臭い(？)ので厚切りにしました(笑)ﾍﾍﾍ
ホントは英国風にマッシュポテトも添えたかったけど、代わりにポテトサラダにしました(笑)
私も近々ローストポーク🐷を食べたいと思うので～
レッツ クッキング🎵ﾀﾗｯﾗﾗﾀｯﾀ～🎵
自分好みの味が作れるって良いよね👍️
自画自賛(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
🍷🍸️🍺とトモニ❗️
こだわりのソースもいいですね
がっつり食べたい(*'▽')
ほとんど職人技です！
＞私も近々ローストポーク🐷を食べたいと思うので～
＞レッツ クッキング🎵ﾀﾗｯﾗﾗﾀｯﾀ～🎵
ローストポークには少し甘めのベリー系やプラムのソースが合うと思いますよ～(笑)
作ったらアップしてね！(笑)
＞がっつり食べたい(*'▽')
お肉はガッツリ食べたいですよね！(笑)
豊後牛、分けてください！(笑)
＞ほとんど職人技です！
お褒めに与り光栄です。ﾍﾟｺﾘ
でも所詮「ほとんど」なんですよ～(苦笑)
永遠のセミプロ？(笑)
😸丸さんとの距離が‥(￣∇￣)
＞😸丸さんとの距離が‥(￣∇￣)
広がるのか狭まるのか、そこんとこ知りたいざんす！(笑)
もちろん
🐭と😸なので～～🐾💨
ＴとＪ仲良く追っかけて～～ｶﾅ？
只今🐭は🤒なんで直ぐ捕まるね
ゞ(^o^ゝ)≡(/^_^)/"
オーブントースターで、こんなに綺麗に仕上がるんですね♪
材料を無駄なくソースまでお手製とは…
流石ですね👏🏻
🐭は黒いネズミだと直ぐにピンと来なかった(苦笑)
年齢の問題？(笑)
T&Jは僕でも知ってる！(笑)
＞オーブントースターで、こんなに綺麗に仕上がるんですね♪
ありがとうございます。ﾍﾟｺﾘ
でも、やっぱりオーブン欲しい･･･(笑)
置場所がないので今のオーブントースターの入れ換えでコンベクションオーブンを買おうと目論んでいます！(笑)
あれね‥‥‥。😑
＞あ〜 コンベクションオーブンね‥‥‥。
＞あれね‥‥‥。😑
うまちゃんからお薦め頂いたので検討中ですが、なにか？
https://king.mineo.jp/my/59b45e4f4c098b0e/reports/54365/comments/1673368
白状します‥‥‥。
初めて聞いた単語でした‥‥‥😢
オーブンは
安いのが我が家にあるのですが‥‥‥。😢
そのかわり ルンバも ダイソンもありますぞ
💪😤
コンベクションオーブンは 初めて聞きました。
兵庫県には売ってないかも （笑）
んなわけない‥‥‥😎
おいしそう＾＾食べたい！
＞そのかわり ルンバも ダイソンもありますぞ
ルンバもダイソンもありません(笑)
＞赤身のお肉大好きです！
歳を重ねるごとにサシの入ったお肉はどうもね···(苦笑)