駒込→錦糸町♪ランチ♪タンメンしゃきしゃき♪
居酒屋 にゃんこ丸
こんにちは♪
１１時にお得意先に挨拶をし、仲間とまだ混む前の「タンメンの殿堂」のしゃきしゃきさんへ♪
暫く行けなくなるなぁの距離では全く無いですが朝から今日のランチと決めてました♪
タンメンは鶏ガラ出汁の薄い塩スープにキャベツ、もやし、豚バラを軽く炒めたものを載っける下町ソウルフード♪
関西に殆ど無い事は有名ですが…
東京でも中華屋さんの１メニューとしては存在しますが、「タンメン専門店」は江東区、墨田区特有ですね♪
（都内チェーンの「となり」も確か東陽町だったはず。）
ここは強い火力で野菜を短時間で炒める為、クタッとせず、店名通りのタンメンが出来上がります♪
本日はスカイツリーラインにて埼玉挨拶後大好きな秋田に向かいます♪
18 件のコメント
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美味しそうです🐰🌱💕
店主に聞いた事無いですが、おそらくそうかと♪（笑）
餃子も気になりますが…
「タンギョウセット」と言います♪お昼はこれに半ライスが付いて@1000円です♪
そういえばタンメンって食べたことないかも…((*''ω''*))
しゃきしゃき野菜最高でした♪
タンメン西日本では珍しいですかね。
普通の感じがしますが美味しければ私も食べたいです。
好きな物が広範に有り過ぎるだけですよ♪
ここの「タンギョウ」は午前の立ち寄りが錦糸町ならば、朝目を覚ました時に思い出します♪
それから「にゃんこ丸さん」いつもチップをありがとうございます。今回はたまには私からチップを送ります。
では出来るだけわかり易くお伝え出来る様に努力します♪
いえい！うまそう！
僕とごはん食べにいきましょう(о´∀`о)笑
今度行きましょう♪♪
もうすぐ秋田駅到着です♪深夜の食テロあるかも。（笑）
色々、食べては居るけど、なんか同じような味が多く
本当に心から美味い！といえるタンメンを食べてみたい。
漫画に出てきたタンメンは宇宙①だそうな・・・・・食べたいのぅ。
何だかんだで中華そばに帰ってきてしまうんじゃがの昔は屋台のラーメンは、ごちそうだった。
「美味しんぼ」の宇宙①のタンメン♪食べてみたいですね♪
遅くなりました(苦笑)タンメンは東京を中心とした関東圏の喰い物ですね(笑)
それだけ珍しいのか、大阪に1軒タンメン専門店がありますね。
タンメンと野菜(炒め)ラーメンの違い、知っていますか？(笑)
今宵は自作のタンメンを披露しましょう！！(笑)
鶏ガラからスープ引いてます(笑)ｼﾞﾏﾝ
コンチキショー！(笑)
目覚めにコンチキショー頂くと嬉しい気持ちになります♪（笑）
見事なタンメンですね♪鶏ガラ引いて有るのは見事です♪
違い？何だろ？？
具を炒める、茹でるですかね？？
あッ！でもタンメン⇔野菜（炒め）ラーメンの違いか！！
う〜ん。。分かりません。。
タンメンは野菜を炒めてスープで少し煮込んでから麺にのせる。
スープにコクと旨みが加わります！(笑)