No . 337 あなたの『 好きな お味噌汁（ 味 ）』はどれ？ お味噌汁アンケート。
Ⓐ ほっこり癒やしの甘み『 白味噌 』
選ばれる理由：
ほんのりとした優しい甘みと、
まろやかで上品な味わいが好きだから。
里芋や大根などの根菜類、
かぼちゃなどホクホクした甘い具材との相性が抜群。
お正月のお雑煮や、
肌寒い日に飲むと心からホッと癒やされるから。
Ⓑ コクと旨みの深い味わい『 赤出汁（ 赤味噌 ）』
選ばれる理由：
大豆の旨みがギュッと詰まった深いコクと、
キリッとした渋みがたまらなくクセになるから。
なめこ、シジミやアサリなどの貝類、
シンプルなお豆腐と言った具材と最高にマッチする。
お寿司やトンカツなどの揚げ物と一緒に飲むと、
お互いの味を引き立て合うから。
Ⓒ 毎日飲んでも飽きない万能選手『 合わせ味噌 』
選ばれる理由：
複数の味噌の良いとこ取りで、旨みと甘みのバランスが絶妙。
毎日飲んでも絶対に飽きないから。
わかめやネギなどの定番から、豚汁、
キャベツや玉ねぎなどの野菜まで、
どんな具材でも優しく包み込んでくれる圧倒的な万能さがある。
【 アンケート 】
No . 336 あなたはどの柴犬が好き？『 柴犬性格診断アンケート 』
https://king.mineo.jp/reports/348015
【 ランキング 】
アンケートランキング Hub Part 33
https://king.mineo.jp/reports/347639
【 おすすめのサークル 】
AI ギャラリー
https://king.mineo.jp/circle/50dea69f8587c644
選択肢以外の お味噌汁や、それ以外の意見など、
何か こだわりを お持ちの方は自由にコメントで語ってくださいね。
あと、私の投稿で取り上げて欲しいネタなどがあれば、
コメントで、自由にリクエストしてくださいね。
たまには気軽に楽しくコメント。
回答も、ゆる 〜 く複数選択可能にしてあります。
※ 不要な衝突などのトラブル、
コメントされたい方々の妨げとなりますので、
この投稿を不快に思われる方は、
コメント、閲覧を、お控えください。
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毎日の食卓に欠かせない、心温まる一杯『 お味噌汁 』。実は『 どのタイプのお味噌を使っているか 』で、
出身地やご家庭のルーツ、
食へのこだわりがハッキリ分かれます。
上品で甘みのある『 白味噌 』か、
コク深くお寿司にもぴったりな『 赤出汁 』か、
それともバランス最強の『 合わせ味噌 』か …
あなたにとって 1 番ホッとする、
好きな味噌汁に投票してください。
投票の後は、
是非あなたの『 こだわり 』を教えて貰えると嬉しいです。
国産米
国産大豆
を使用した味噌を買ってます
>> けのしょ@低速好き さん
少しお高いですが、比較的安全ですからね。分かります。
日本人のDNAが濃すぎる(；´Д｀)
色々なインスタ味噌汁を飲むと、赤味噌の方がインスタの中でも美味しく感じる気がします。
>> 青空曇空雨ですか@ニックネームは忘れた さん
慌ただしい朝でも お味噌を忘れない、素晴らしいじゃないですか。
私も、旨味の強い赤出汁（ 赤味噌 ）が好きですね 〜
>> 伊勢爺い さん
和風の肉料理や お鍋などで、赤味噌（ 赤出汁.）が使われる事が多いですから、
豚汁なら、赤出汁が合ってるかも知れませんね。
>> 1953生まれ さん
コスパ重視の白般若さんは『 合わせ味噌 』なんですね。( *ˊᵕˋ)_🍵
母さんの味であれば、
何でも、、、
( ｕ _ ｕ ) クゥゥ。ｏ◯
>> 梵天@トシでのろまな🐢㌠ さん
仰る通りですね 〜それが私にとって、赤出汁（ 赤味噌 ）の お味噌汁でした。
関西にユーザーの多い mineo ですから、圧倒的に白味噌と答える人が多いと思っていましたが、
意外に少ないんですね 〜
私は、ご当地グルメに、
赤味噌を使った料理の多い地域で育ちましたから、
上京した際、自身が少数派だった事を知った時は、
カルチャーショックでしたね 〜
なので、外食の多かった私は、
『 なか卯 』で提供されていた、
具沢山で濃い赤出汁の お味噌汁を口にして、
ホッとしていました。
しかし、価格高騰の煽りを受けて徐々に味が薄くなり、
合わせ味噌に変わってがっかりしています …
したがって、
タイトルを『 好きな お味噌汁（ 味 ）』としたのは、
普段口にしていても、本当に好きな味は別にあるのかな？
そう言う想いからです。
皆さんは普段から、好きな お味噌汁を口にしていますか？
ちょこっと調べてみました。味噌タイプ別の特徴と主な地域
Ⓐ 白味噌（ 甘口味噌 ）
代表地域：関西（ 京都・大阪・兵庫・滋賀等 ）、
香川（ 讃岐 ）、広島（ 府中 ）など。
特徴：短期間で発酵させ、
大豆の皮を取り除いて作られるため色が白 ～ 薄黄色。
甘みがあり、まろやかな風味が特徴です。
Ⓑ 赤出汁・豆味噌（ 赤味噌・辛口味噌 ）
代表地域：中部・東海（ 愛知・岐阜・三重 ）、
東北（ 宮城・青森など ）。
特徴：東海地方は
『 豆味噌 』を用いたコクと渋みのある赤出汁。
東北・北海道は
『 米赤辛口味噌（ 仙台味噌など ）』
による塩味が引き立つ赤味噌のお味噌汁が親しまれています。
Ⓒ 合わせ味噌（ ミックス味噌・麦味噌含む ）
代表地域：関東全域、九州地方、瀬戸内周辺
特徴：赤味噌と白味噌、
或いは米味噌と麦味噌をブレンドした味噌。
旨味と風味がバランス良く調和するため、
全国的な家庭用・外食の主流にもなっています。
長く関東地方に住んでいるので合わせ味噌もでも良いかなぁ👍😃
中部地方の名古屋市に転勤で２年間住んでいましたが赤味噌はコクが有り過ぎるので苦手かなぁ✌️🥴
三つ子の魂、百まで 郷に入っては郷に従えのように感じます😃
美味しいです～(ꈍᴗꈍ)
>> 西川３ さん
日本人ですから、基本、嫌いな お味噌汁はありませんが、やはり、生まれ育った地域の お味噌汁が好きなもの。
選べるのであれば、
やはり、赤出汁のお味噌汁を味わいたいものです。
>> niku200g さん
もずくなら、どのお味噌汁にも合いそうですよね。体にも良さそうですし。
和食は、ご飯の甘さに負けないように、味付けが甘くなりがち。なので私は、お味噌汁には甘味は求めません。
したがって、どれが好きかと問われれば、
赤出汁 > 合わせ味噌 > 白味噌
の順になります。
決して白味噌が嫌いと言う訳ではありませんよ。
単純に、好きな順番です。
因みに私が好きだったお味噌汁は、母がいない時に父がよく作ってくれた、
玉ねぎのたっぷり入ったお味噌汁。
シンプルだけど、とてもボリュームがあって、
育ち盛りだった私は、何杯もおかわりした記憶があります。
お味噌汁の事を思うと、当時の記憶が蘇ります。
日本の文化であり、家族との記憶でもあるんですね 〜
もう何年も飲んでいないですね。スープなら時々飲みますが。
ご飯を食べないので、食べる料理には味噌汁がマッチしないのです。
関西に来たので白みそのお汁を飲んでみたい気もします。
甘いみそ汁というのはピンとこないのですが。
ひょっとして、関西のお雑煮は白みそですか。
>> sawa875 さん
小生の田舎である四国地方ではお雑煮も白味噌です四国地方の一部ではお雑煮にあんころ餅を入れる所もあります
小生は好きではありませんが
>> sawa875 さん
普段は洋食なんでしょうか。まぁ、甘いと言っても、他のお味噌汁と比べて、
ほのかに甘味を感じる、と言った程度でしょう。
関西の お雑煮は白味噌に丸餅だそうです。
因みに私の地域では、お吸い物に角餅です。
だって…なんて味噌なのか分からないよ🥹
米と麦と乾燥麹で作ってるって親が言ってる😇
肉味噌作ったとか、焼き鳥（+焼きとん）の味噌だれ作ったとか画像貼ったりしてるけど、その材料の味噌も当然、謎味噌ｗ
>> ksksssss さん
確かに、合わせ味噌が 1 番無難ですよね。どんな具にも合わせやすいですから。
>> スパイシーニョ@仙人の孫 さん
昨夜作った味噌だれも、出汁に溶いて具をぶち込んだら、お味噌汁できるんじゃないの？
味は保証できませんが w
>> モバイル クエスト@ AI キュレーター さん
あれは豆板醤入れてるからｗもちろん普段の味噌汁も謎味噌さ😏
余った味噌ダレ（正確には余らせた、焼き鳥はタレから塩に変えた）は焼きおにぎりに塗ったｗ
味噌ダレ塗った焼きおにぎりは…舌が、脳が喜ぶ…ってレベルじゃない！日本人のDNAが喜びますわ！😋
ちょっとタレ足りなかったけどね😛
>> スパイシーニョ@仙人の孫 さん
豆板醤混入か …でも、焼きおにぎりには合いそうだね。
旨そうだ。