ドコモSIM→auSIM変更

可能性は正直あるかもしれませんし、ないかもしれません。

理由としては、キャリアによって通信速度が出る地域と、
出ない地域がどこかにはあります。
なので、速度の改善は自分で調べた方が早いです。
都市部なのか地方なのか。人が混雑する場所か閑散としているか?
コストがかかってもいいならauにして様子見してもいいと思います。

povo 2.0を契約…して様子見もありです。
データSIMならeSIMですぐ発行してもらえるし、解約も楽なので、
様子見で契約して様子見もいいのではないでしょうか?

お住まいの地域事情もあり、そこはここで聞くよりは周辺の人々に聞いてみた方がいいと思います。また、実際

> ドコモ回線→au回線にSIMを切換えるとストレスは軽減される可能性

は、やってみないと何ともわかりません。

au回線の繋がりやすさについては、docoa@プロフ画像は変更不可さんからあるpovo2.0で試してみた方がいいかも。

私が住んでいるところでは、ドコモ回線は5Gにしないとダメ。
au回線は5Gにしてもほとんど意味はない（繋がらない）が、4Gでも結構早い。
ソフトバンク回線は、どちらでも早い。

住んでいる地域次第でしょう。

mineoは どの回線でも 朝、昼、夕は、遅いです。これは諦めたほうがいいです。 ソフトバンク回線が比較的いいということですが、これもご利用地域の電波状況によっては何とも言えません、一度ソフトバンク回線の電波状況、基地局の位置などを調べて見る価値はあります。

それから、ご利用になっている端末にもよりますから、投稿に追記しておいたほうが、より詳しい情報が集まると思います。

iij mioのD使ってますが、正直povoに負けるんじゃ無いかというくらい遅くて。
使える時は、そこそこ。。。悩んで

つい最近、aに切り替えました。
2日後くらいSIM到着します。

速度低下を確実に改善するならMVNOではなくキャリア直営プランしかないかと。