2026/9/12(土)🟦福岡市中央区今泉　博多炉端 魚男 （フィッシュマン）🐟️グルテンフリー

食事に来ました🐟️
予約必須のお店です。

【福岡・天神】博多炉端FISHMAN・魚男｜居酒屋・ランチ・ディナー https://share.google/L3ViQfSy1TvIXXm9U


【お通し】
日本酒か梅ドリンクを選びます。
焼き胡麻豆腐

写真上
【卓上調味料】
グルテンフリー濃口醤油
燻製醤油
岩塩「リ・コエンザイム ビオソルト 」
やまつ辻田の「[極上七味]

写真下：
左　燻製醤油
右　グルテンフリー濃口醤油

みかん酒
レモンサワー
生ビール


元祖”特上”お刺身階段七種盛り合わせ
刺身の妻のところにある黒いものは『海苔酢』でその横にあるのはワサビです。

和牛の肉じゃが
（見た目がショートケーキ🍰）

ぶーめらんからあげ（枝豆・もち米）
・雪塩　
・りんご🍎のガリ

今夜も巻きます！ボーンブロス出し巻き卵


主役の「卵」を選ぶ（5種類）

① つまんでご卵（福岡・糸島）
：濃厚で臭みがなく、すっきりした味
② てつやとのりこ（福岡・糸島）
：まるでスイーツのような極上の甘み
③ あかねの虜（福岡・粕屋）
：鮮やかな赤い黄身、強い甘みとコク
④ アローカナ卵（山口・大島）
：がっつと凝縮された濃厚な味わい
⑤ 今治の白卵（大分・九重）
：品格があるピュア、クリアなコクと極上の甘み

好みの「焼き方」を選ぶ（6種類）

A. ポーンブロスのだし巻き卵
B. 博多風あまーい出汁巻き卵
C. チーズオムレツ (+200円)
D. トリュフオムレツ (+300円)
E. 蟹オムレツ (+1000円)

さらに「トッピング」を追加する（お好みで）

① チーズ 200円
② 明太子 480円
③ いくら 1000円
④ トリュフ 1000円
⑤ 雲丹 1500円

組み合わせは全部で60通り以上あり、迷った場合はスタッフにおまかせすることもできます。

低温調理した牛タン刺し燻製海苔で

キャラメルコーン (2 個)
大分県産のスイートコーンをまるごと一粒ずつ蒸し固め、グルテンフリー醤油とみりんで炊き上げた人気の炉端焼きメニュー

胡麻サバ 五島

銀鮭といくらの土鍋ご飯2合

残ったご飯はおにぎりにしてお持ち帰りにしてくださいます。

コメント欄に続く…(_ _;)