プルドポークを作ってみた

YouTube見てたらプルドポークを作っていたのでやってみました。
※画像撮り用に小皿に分けたのに撮影前に食べちゃったwww

肉を加熱してホロホロにしてからスパイス塗って焼き、残りのスパイスと調味料でソースを作るのは割とええ感じですが、肉の加熱に炊飯器を使っているので炊飯器がかなりギトギトになるのが欠点です。

なんで、加熱はジップロックに入れて低温調理器かなぁ？

70℃24時間？
https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=26674

あと、スパイスとして市販のチリパウダーだけでよいのもミソですが……肉800gに対してチリパウダー20g。ってギャバンのチリパウダーヒト瓶全部じゃないですかー！！

なので、これ買ってきました
https://www.ohtsuya.com/?pid=159452446

次は合わせ技で作る予定(前日から仕込む時間さえあれば結構簡単)。

おかわり!!