キュウリのシャキシャキ和え

暑いこの時季に、水分と食物繊維が豊富なキュウリを、
美味しくたくさん食べられるのは良いですね。

夏にぴったり🤤

薄切りしたのを塩もみして、ビニール袋に入れて冷やし、食べる前に絞ってから「かおり(ゆかりの青じそ版)」振ってもええ感じです。
※青じそがあればいいんですが、常備してません

このレシピを見て…「お嫌いデなければ、薄く、細かく刻んだ茗荷を少し混ぜてみる」なんてのも
良いのかなあ？などと感じました。

これからの季節、野菜も美味しくなるのでたくさん賞味したいところです。

と言いながら、私の場合は冷蔵庫内に
　・空心菜
　・トマト
　・小松菜(基本的にいつも常備)

が入っていて、さらに冷蔵庫に入りきらない
　・キャベツ
　・なす

などを放置してるので、毎日自炊でガンガン消費中です(笑)。

>> ばななめろん さん

茗荷はほぼ買わないのでニンニクを入れて見ました。

>> Z5 premium さん

うーん、好みだと思いますが。

キュウリにニンニク入れるなら薄切りにしないし、ゴマ油も入れちゃいますね。

薄切りに茗荷はありだとおもいますが、ヤッパリ常備していません。先日姉が返ってきた時に「知らないと思うけど、家の裏に茗荷まだ生えてる？」って言われたので野生の茗荷があるのかもしれません(笑)

>> pasorin さん

ニンニクスライスを入れて見ましたが、少し辛味が出て良かったです。だけど休日限定(*^^*)。最近ニンニクの皮むきが好きになって常備しています。

>> ばななめろん さん

空芯菜？ベルクにはないお野菜です。そんなお野菜を常備しているとは、、、。
僕は冷凍庫がパンパンなので消費に力を入れていますが、半額のお惣菜をスーパーで見ると買ってしまい消費が難しくなります。加えて数週間前に冷凍庫に入れた五目天ぷらはレンジ解凍して、オープントースターで数分加熱してもカリカリ感が戻らず美味しくありませんでした。

>> Z5 premium さん

> 空芯菜？ベルクにはないお野菜です。そんなお野菜を常備しているとは、、、。

私の場合、行動半径内(自転車お買い物圏、とも)のスーパーは以下がひしめき合っているので…。
買いに行くものとご都合に合わせて使い分けてます。

※まあ、関東圏なのでスーパーのブランドも
　それに準じたところだったりします。

・東武ストア：結構遅くまで開いてるのでありがたい
・ヤオコー：よつば乳業の無脂肪牛乳を買いに行く場所、ここじゃないと在庫が…。
・マルエツ：PETボトル回収機があるのでついでにお買い物する。
・イオン(フードスタイル)：以前から使ってます。
・オーケー：現金割引カード持ってるのに偶にカードで払って…(お得にならないｗ)
・西友：やはり 24h営業は感謝感激！
・ロピア：精肉の仕入れ先－その１

このほかにベルク、イトーヨーカドー、いなげやなども行きますが
さすがにそんな毎日全店回る暇も金もないです。
まあ近場が重要と言うことで(^^;

※実は挙げていないとあるコンビニスーパーへ
　一番頻繁に行ってるのは…(炭酸水 PETボトルを箱買い)

>> ばななめろん さん

いっぱいスーパーがありますね。
自宅付近はBelcにベイシア、ヤオコー。
Belcは0:00まで営業しているから良いですよね？なのでほぼBelcしか行きません。