焼きそば麺がナポリタンになるとは
焼きそば麺でナポリタンが作れるのを知らんかった。
焼きそば麺があるがナポリタン気分。
パスタ湯がくのは面倒。
そこでググったらあるある。
うどん麺でナポリタンを作った事はあったが、焼きそば麺で作れるのを今ごろ気付くとは。
6 件のコメント
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焼きそば麺でナポリタンが作れるのを知らんかった。
焼きそば麺があるがナポリタン気分。
パスタ湯がくのは面倒。
そこでググったらあるある。
うどん麺でナポリタンを作った事はあったが、焼きそば麺で作れるのを今ごろ気付くとは。
新潟のイタリアンみたいですね😄>> Y. Daemon@ポリアモラス さん
太麺焼きそば🙄😅>> ルーシ さん
パスタ湯がくときは、何にでも使えるように重曹少々入れてます。麺は材料と製法の両方の違いがあるのでしょうが、これはたぶんうどんの材料でうどんに近い製法で作っているイレギュラーな仕様です。
材料で区分すると
うどんや焼きそばは、普通の小麦
パスタは、デュラム種
ナポリタンは、本来はデュラム種だが普通の小麦が使われることも多い
日本発祥でナポリとは何の関係もない創作料理だったナポリタンは、もともと何でもいいのでしょう。