2026/5/27(水)■　揖保乃糸　

お素麺が届きました。

6kg（120束） です(⁠ﾉ⁠*⁠0⁠*⁠)⁠ﾉ

揖保乃糸


『揖保乃糸』は、特定のひとつの製麺所が作っているブランドではなく、兵庫県南西部（たつの市や姫路市など）にある約400軒の組合員（製麺業者）が、兵庫県手延素麺協同組合の基準に基づき共同で製造している手延素麺の統一ブランドです。

私が購入したのは『揖保乃糸　特級　古（ひね）』と言って１年熟成されたものです。
２年熟成されたものは大古（おおひね）と言われます。

揖保乃糸は、帯の色によってランクが分かれています。
カネス製麺 | 「揖保乃糸」帯の種類について https://share.google/KbgjfSYb9ziPkpijR

揖保乃糸の特色 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合 https://share.google/15XqG3cI1Y4zzyRoH

【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合 https://share.google/Nlde3ROF6D5gh6kdb

ツレが『素麺が食べたい‼️』と言うので、
3日前にスーパーで『揖保乃糸・特級品』を買いました。６束入で600円位だったと思います。
　　　　　↓↓↓↓↓↓↓

『特級』より『特級・古』は、こしがあって個人的に好きです。
と言うか…娘が好きな素麺でした。



遠くにいる娘にも『揖保乃糸　特級・古』を送りました。

喜んでくれるかな…。