めで鯛🐟

スーパーで大きな鯛を仕入れました。
600のペットボトルより大きな！

焼くには、魚焼きグリルに入らないので、今回はオーブンの角皿にななめにいれて、焼き。
身だけとってほぐして鯛めしように。

骨と頭の部分は、出汁をとりまずはお吸い物としていただき、残りは味を調整して鯛めしに使いました。

やはり、時期のものだと安いです。